［釘科技述評］“只有民族的，才是世界的。”對于中國企業(yè)而言，這句話不僅意在說明要有文化自信和產(chǎn)品自信，也表明，品牌既要有中國視角，扎根本土，也要有全球視野，競逐海外。中國視角與全球視野，在IFA2019的格蘭仕展臺上被體現(xiàn)得淋漓盡致：格蘭仕既將國內(nèi)對于健康飲食的理念展現(xiàn)在來自全球各地的觀眾面前，又根據(jù)不同地區(qū)特征打造獨特產(chǎn)品，同時將智慧生活的構(gòu)想推上了更廣闊的世界舞臺。

圖：格蘭仕展臺

中國視角：蒸箱產(chǎn)品“大閱兵”，健康飲食“走出去”

與以往不同，作為全球知名的“微波爐大王”，IFA2019上，格蘭仕在廚房烹調(diào)電器的展示方面，除了亮相微波爐產(chǎn)品和更受歐美市場歡迎的烤箱類產(chǎn)品之外，也用頗為龐大的陣容，呈現(xiàn)了自家的蒸箱類產(chǎn)品。

據(jù)釘科技了解，格蘭仕在IFA2019上圍繞蒸箱品類推出了多達(dá)十余款新品，能力涵蓋了從純蒸、蒸烤到微蒸烤等多個品類，類型覆蓋了從臺式到嵌入式等多個系列?？梢哉f，這是中式蒸箱在歐洲的一次“大閱兵”。

就產(chǎn)品特點來看，格蘭仕蒸箱類產(chǎn)品既突出了中式烹調(diào)的健康理念和適口風(fēng)味，又將科技感融入其中，突出烹調(diào)效率。格蘭仕沸騰蒸是中國古法蒸技藝與現(xiàn)代科技融合的結(jié)晶，模擬傳統(tǒng)蒸籠旺火，8秒快速出蒸汽，確保最大程度保存食物鮮味的同時，縮短烹制時間。

8秒出蒸汽外，格蘭仕蒸箱類產(chǎn)品還在三個方面體現(xiàn)了科技屬性與傳統(tǒng)烹調(diào)的結(jié)合：其一，專有360°立體加熱環(huán)流蒸汽技術(shù)，優(yōu)化蒸汽運行路徑，從底部產(chǎn)生的蒸汽向上循環(huán)流動，達(dá)到動態(tài)烹飪的效果；其二，大容量儲水盒能夠滿足超長烹飪時間，避免在工作過程中頻繁進(jìn)行注水程序，蒸汽量大，蒸力持久；其三，采用多檔溫控、精準(zhǔn)恒溫，將腔體內(nèi)溫度始終控制在±2℃，把水蒸氣的溫度恒定在100℃，保持食物的營養(yǎng)和水分。

這樣的設(shè)計，讓不擅中式烹調(diào)的國外用戶也能簡單實現(xiàn)健康的蒸食。在釘科技看來，要將蒸箱類產(chǎn)品帶向全球，表現(xiàn)了格蘭仕的產(chǎn)品自信，而這份自信是有依據(jù)的：

其一，健康飲食理念無國界，蒸制正是一種有代表性的健康烹調(diào)方式；其二，中式餐飲與中國風(fēng)味，正在被越來越多的國家和地區(qū)接受和喜愛；其三，前文已經(jīng)提到，產(chǎn)品在設(shè)計中實現(xiàn)了足夠的便捷性，上手容易，幾乎不需要學(xué)習(xí)成本；其四，格蘭仕的蒸箱類產(chǎn)品不僅有純蒸產(chǎn)品，還有集成式的蒸烤和微蒸烤產(chǎn)品，可以幫助海外用戶更好了解“蒸健康”的理念。

讓蒸箱產(chǎn)品走出去，用中式烹調(diào)讓更多人吃出健康，這是IFA2019上格蘭仕的中國視角。

圖：格蘭仕Toastwave

全球視野：“本土化”打磨產(chǎn)品，“四合一”引領(lǐng)潮流

格蘭仕不僅有中國視角，也有全球視野。這種全球視野更多表現(xiàn)為對地區(qū)市場和用戶的理解，并由此推出更適合當(dāng)?shù)匦枨蟮漠a(chǎn)品。從IFA2019的展示來看，“四合一”一體機Toastwave就是這樣一款產(chǎn)品。

Toastwave專為歐美消費者的飲食喜好而進(jìn)行開發(fā)，是一款外貿(mào)機型。

據(jù)了解，Toastwave歷時兩年，在北美申請了多項專利，集成了微波爐、烤箱、空氣炸與熱風(fēng)對流等產(chǎn)品能力，集合了微波爐和烤箱尖端科技，擁有包括微波、純烤、微波+烘烤、濕度自動感應(yīng)、變頻雙模功能等多種烹飪模式。

與傳統(tǒng)帶燒烤功能微波爐的不同之處在于，格蘭仕Toastwave一體機可以實現(xiàn)大功率上下燒烤，從而超越單獨一臺專業(yè)微波爐和一臺大烤箱的功能。

產(chǎn)品根據(jù)人體工學(xué)設(shè)計出頂部傾斜的操作面板，用戶不用彎腰就可以查看和操作不同烹飪模式；TOTALFRY 360功能，帶空氣炸的360°立體熱風(fēng)循環(huán)，上下發(fā)熱管燒烤，滿足歐美消費者烤、炸等烹飪美食的喜好；發(fā)熱管采用特殊材料和工藝，能在3秒瞬間達(dá)到設(shè)定的最高溫度，相比需緩慢升至設(shè)定溫度的傳統(tǒng)發(fā)熱管，更快速、高效、節(jié)能、環(huán)保。

釘科技還了解到，格蘭仕自主研制的微波爐、冰箱、烤箱、空調(diào)、洗衣機、干衣機、洗碗機等家電產(chǎn)品出口到全球170多個國家和地區(qū)，格蘭仕自主品牌產(chǎn)品也已在60多個國家銷售，在主流國家市場設(shè)立了子公司或銷售、服務(wù)中心，在美國、日本等國家和地區(qū)為滿足當(dāng)?shù)赜脩粜枨笠虻刂埔嗽O(shè)立了研發(fā)中心。這讓格蘭仕能夠持續(xù)地推出適合全球各地需求的產(chǎn)品。

用本地化的產(chǎn)品讓品牌在全球生根發(fā)芽，讓每一個國家和地區(qū)用戶的需求都能夠被針對性地滿足，這是IFA2019上格蘭仕的全球視野。

圖：Galanz+

智慧未來：智慧家庭中國揚帆，AIoT全球起航

相比產(chǎn)品的推出，格蘭仕在IFA2019上展現(xiàn)的智慧家庭理念和AIoT應(yīng)用，更能體現(xiàn)中國視角與全球視野的融合。

向數(shù)字化科技企業(yè)轉(zhuǎn)型，是格蘭仕近年來發(fā)展的重要方向之一。尼葛洛龐帝在《數(shù)字化生存》中寫道：信息技術(shù)的革命將把受制于鍵盤和顯示器的計算機解放出來，使之成為能夠與我們交談、一道旅行甚至被穿戴的對象，帶來生活方式的變革。生活方式的變革，很多時候會以生產(chǎn)方式變革為前提。

近5年來格蘭仕重資源投入30億元用于全產(chǎn)業(yè)鏈智能化改造，持續(xù)推動“自動化+互聯(lián)網(wǎng)、工業(yè)化+信息化、精益生產(chǎn)+大數(shù)據(jù)應(yīng)用”的全新智造方式，穩(wěn)步推進(jìn)自動化工廠和互聯(lián)網(wǎng)工廠建設(shè)，加快了從傳統(tǒng)制造向智能制造和數(shù)字科技企業(yè)轉(zhuǎn)型。

當(dāng)然，指向消費者的產(chǎn)品和服務(wù)的數(shù)字化、信息化、智能化，才是格蘭仕的真正目標(biāo)。

IFA2019上，格蘭仕以“Thoughtful Engineering”（“貼心制造”）為參展主題，以Galanz+ 智慧家居、智能烹飪、智能洗衣等多元化未來生活場景進(jìn)行展現(xiàn)更可靠、易用、好用的數(shù)字科技。

格蘭仕圍繞著Galanz+打造出了一個AI+IOT SMART HOME，展出了以Galanz+智慧家居為鏈接的真實智能生活場景。通過格蘭仕第三代ICE WORLD互聯(lián)網(wǎng)冰箱及微蒸烤一體機等智能設(shè)備，實現(xiàn)了智能食物管理、智能菜單、智能安防等數(shù)十項智慧生活功能。Toastwave等，則可以看做專為歐洲用戶定制的健康智能生活解決方案。

智慧家庭中國揚帆，AIoT全球起航，格蘭仕在用中國視角和全球視野塑造智慧生活的未來。

格蘭仕集團(tuán)董事長兼總裁梁昭賢說，“每一個家庭的美好生活需要，都是格蘭仕做大做強的動力”。以智慧家庭理念和AIoT應(yīng)用為動力，“每一個家庭”，其實不僅是指中國家庭，而保持中國視角與全球視野，伴隨全球用戶共同成長的格蘭仕，也會更大更強。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源：釘科技網(wǎng)”）