方太發(fā)布高端全場景廚電,構(gòu)筑當(dāng)代廚房新范式
在全球化退潮、AI崛起、競爭沖突加劇的背景下,我們又走到了一個范式變革的關(guān)鍵時期。傳統(tǒng)的成功路徑正在失效,新的路徑又尚未完全建立,創(chuàng)新就意味著巨大的冒險,但也可能因此打開新世界。 濃縮到廚電市場,行業(yè)承壓與轉(zhuǎn)型升級并行,用戶理性消費與多元需求同在,創(chuàng)新到底到往哪兒走,企業(yè)也再一次站在了十字路口。 即便在廚電行業(yè)深耕了27年之久,專業(yè)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太在做這一次選擇時,仍然說不上輕松。因為市場
2023-10-27 07:35:54
來源:丁科技網(wǎng)??

在全球化退潮、AI崛起、競爭沖突加劇的背景下,我們又走到了一個范式變革的關(guān)鍵時期。傳統(tǒng)的成功路徑正在失效,新的路徑又尚未完全建立,創(chuàng)新就意味著巨大的冒險,但也可能因此打開新世界。

濃縮到廚電市場,行業(yè)承壓與轉(zhuǎn)型升級并行,用戶理性消費與多元需求同在,創(chuàng)新到底到往哪兒走,企業(yè)也再一次站在了十字路口。

即便在廚電行業(yè)深耕了27年之久,專業(yè)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)品牌方太在做這一次選擇時,仍然說不上輕松。因為市場進(jìn)化得太快,每一次試錯和路徑選擇都有可能改變企業(yè)的航向,讓企業(yè)駛?cè)胍粋€完全未知的世界。對時常走在“無人區(qū)”的方太來說,創(chuàng)新依然是一場華麗的冒險。

近日,在“循你而來”方太2023生活洞見大會暨高端全場景廚電戰(zhàn)略發(fā)布上,方太正式對外發(fā)布全新的品牌戰(zhàn)略定位——“高端全場景廚電”,以及兩款年度重磅新品——集成烹飪中心Y系列和洗碗機(jī)Y系列。對于方太而言,創(chuàng)新從來不是十字路口非此即彼的選擇題,而是擁有無限可能的問答題,答案在自己手里,在用戶心里。

中國廚房不缺新電器,缺的是廚居生活新場景的開拓者

混沌中的每一次創(chuàng)新,或許也是不平凡進(jìn)化的序章。

已經(jīng)進(jìn)入新周期“關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點”的中國廚電市場,亟待一場變革。GFK公布數(shù)據(jù)顯示,2022年創(chuàng)下了近七年來最低銷售表現(xiàn)。大經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響固然存在,但最主要的原因,還是伴隨國內(nèi)廚電市場走向成熟,已經(jīng)進(jìn)入增量市場轉(zhuǎn)向存量為主的新周期。另一個數(shù)據(jù)則為這場變革撕開了一個口子。從2022年到今年前四個月,主要廚電品類線下市場高端零售量占比持續(xù)提升,集成廚電成為消費升級的重要拉動者,其中占比35%的消費者認(rèn)為“功能集成的生活家電是滿足美好生活的家電類型”。全國家用電器工業(yè)信息中心編制的《2023年中國家電行業(yè)一季度報告》也明確指出:集成化、高端化已成為中國廚電產(chǎn)業(yè)確定性的引領(lǐng)創(chuàng)新方向。

集成化、高端化之路明確,但也艱難。每一個真實的中國家庭,是創(chuàng)新方向的指引。作為專業(yè)高端廚電的領(lǐng)導(dǎo)者,方太在每一次創(chuàng)新變革之前,都走進(jìn)用戶身邊,觀察、傾聽、調(diào)查、學(xué)習(xí)、研究,在推出集成烹飪中心這一新品類之前,方太歷時5年,走進(jìn)數(shù)百個中國家庭。在推出“中國廚房第三色”玥影灰之前,方太走訪調(diào)研,提取廚房地板、墻面、櫥柜等在不同時刻光影映照下的色號數(shù)值。在推出三合一水槽洗碗機(jī)之前,方太走訪了分布于25個城市的1000多個家庭。

這些真實的數(shù)據(jù),給了方太戰(zhàn)略的定力和踏入創(chuàng)新“無人區(qū)”的勇氣。

10月26日,基于對49416萬個家庭多元生活方式和廚房空間的深刻洞察,方太發(fā)布了全新品牌戰(zhàn)略定位——“高端全場景廚電”,從高端廚電進(jìn)化為“高端全場景廚電”,看似幾字之差,卻是兩代廚電戰(zhàn)略的分野。從此,廚房被看作一個高效烹飪、情感交流、全人群友好的有機(jī)整體,智慧廚房場景的各部分被有機(jī)聯(lián)系起來,擁有了單獨產(chǎn)品疊加也無法實現(xiàn)的功能,廚電與人、家庭、社會被聯(lián)接起來,形成專屬廚房的“生態(tài)系統(tǒng)”。這是業(yè)內(nèi)首個高端全場景化廚電解決方案,將為用戶帶來智慧高效、悅目共享、至臻優(yōu)雅的極致廚房新體驗,并構(gòu)筑起當(dāng)代廚房新范式。

正如場景方法論提出者、場景實驗室創(chuàng)始人吳聲在大會現(xiàn)場所說“中國廚房不缺新電器,缺的是廚居生活新場景的開拓者。”顯然,方太用行動填補(bǔ)了這一空白。

方太“高端全場景廚電”,破解三大割裂難題

由方太提出這一全新解決方案,不足為奇。但為什么是現(xiàn)在?

或許量變到質(zhì)變可以解釋這一切。第七次全國人口普查結(jié)果顯示,中國685個城市共有約49416萬戶家庭,億萬種不同的生活切片,正在重構(gòu)中國人的廚房。好好住、貝殼研究院和艾瑞咨詢綜合數(shù)據(jù)顯示,63%的中國家庭在家做飯頻率超過每日一次,76%的家庭每天要在廚房待2個小時以上,66%以上中國家庭認(rèn)同洗刷鍋碗、清潔廚房和洗菜備菜繁瑣程度遠(yuǎn)超炒菜,一系列的數(shù)據(jù)證明,廚房設(shè)備割裂降低了廚房幸福感,烹洗儲打通為有機(jī)整體勢在必行。

除了設(shè)備割裂,廚房空間割裂也被證明不再符合現(xiàn)代家庭情感、社交所需。數(shù)據(jù)顯示,超過75%的家庭認(rèn)為開放式廚房是必要的,92%的人認(rèn)為聚餐是最適合在家進(jìn)行的社交活動。中國廚房是幸福與愛的港灣,但狹小的空間無法分享下廚的樂趣,空間的割裂也讓情感交流僅停留在餐桌上。

更易被忽視的是,一直以來,廚房都是孩子的禁區(qū),使用者的專屬,但現(xiàn)代家庭關(guān)系正要求打破這一藩籬。百萬冊暢銷書《小家,越住越大》作者、居住研究學(xué)者、建筑師逯薇發(fā)言時說,“廚房不再是一件件電器的疊加,而是一個個小場景串聯(lián)的美好生活。”當(dāng)美好生活進(jìn)化步入新時代,廚房不僅為使用者而生,更應(yīng)為每一個家庭成員而生。新時代,廚房應(yīng)該是全人群友好的超級生活空間,場景割裂亟需打破。

一個個數(shù)據(jù)仿佛一粒沙,聚沙成塔后,數(shù)據(jù)背后的痛終被發(fā)現(xiàn)。在深入中國家庭觀察、傾聽、調(diào)查、學(xué)習(xí)、研究后,方太將這些廚房場景數(shù)據(jù)“復(fù)活”,并寫進(jìn)了高端全場景化廚電解決方案之中,力圖破解設(shè)備割裂、空間割裂和場景割裂的歷史難題。

根據(jù)方案,方太“高端全場景廚電”首先實現(xiàn)了烹飪、凈洗、儲存三中心全鏈路覆蓋,基于FOTILE FIKS實現(xiàn)智慧聯(lián)動,讓設(shè)備割裂不復(fù)存在。解決空間割裂,極致產(chǎn)品、廚電形態(tài)、極簡美學(xué)缺一不可,但這些對于“產(chǎn)品款款標(biāo)桿,技術(shù)絕對領(lǐng)跑,美學(xué)獨樹一幟”的方太則毫無難度。突破場景割裂,反而頗具挑戰(zhàn)。因為,響應(yīng)與滿足中國人千廚千面的生活新場景,展開親子互動、朋友派對、家庭聚餐等“新生活圖譜”,需要透徹到位的洞察,恰到好處的創(chuàng)新。而“有度” 一直是方太在“創(chuàng)新三論”中堅持的產(chǎn)品創(chuàng)新原則,正因如此,方太才能呈現(xiàn)細(xì)致入微的觀察,并能在方案里提供“恰到好處”的智慧廚電解決方案。

值得一提的是,本次大會,方太高端廚電主理人、全球首個高端全場景廚電AI虛擬人——“方拾壹”正式亮相。拾壹,亦同“食醫(yī)”,她肩負(fù)著方太文化傳承的重任,致力于幫助人們在健康烹飪、飲食與養(yǎng)生等方面獲得更多、更好的指導(dǎo)和建議。

作為更具象化的廚電數(shù)字管家和健康烹飪專家,"方拾壹"擔(dān)任著提供個性化智能菜譜的膳食管家和全家人健康養(yǎng)生達(dá)人的角色。她將能夠根據(jù)用戶的個性化需求提供量身定制的服務(wù),實現(xiàn)了從"人找服務(wù)"到"服務(wù)找人"的進(jìn)化。未來,"方拾壹"還將扮演品牌宣發(fā)、虛擬客服、智能導(dǎo)覽和AI主播等多種角色,為廚電行業(yè)的數(shù)智化發(fā)展開辟新的廣闊空間。

以人為尺度,方太拓寬廚電家居化場景

列子說:“天生萬物,唯人為貴”。如果忽略了人,創(chuàng)新也就背道而馳。

從這個意義上說,好的街道應(yīng)該是依據(jù)人的腳步而建的,從一個街區(qū)到另一個街區(qū),即便是老人也走起來也應(yīng)該很輕松。好的廣場應(yīng)該是依據(jù)眼睛而建的,直徑超過三十米則太空曠,低于三十米則太擁擠。因此,好的廚房也應(yīng)該依據(jù)習(xí)慣和需求而建,復(fù)雜繁瑣的流程能被廚電高效代工,敞開的空間也能讓下廚不再是一個人的孤島,廚房還能成為家人協(xié)作、親子互動、好友社交的情感社交中心。

以人為尺度的底層支撐是全能專業(yè)的產(chǎn)品。此次,方太全新發(fā)布的集成烹飪中心Y系列和方太洗碗機(jī)Y系列均在人性科技方面下足了功夫。其中,集成烹飪中心Y系列是方太創(chuàng)新科技集大成之作,其深度洞察烹飪需求,將原創(chuàng)發(fā)明的產(chǎn)品重新定義,實現(xiàn)凈煙效果與空間嵌入融合兼得,強(qiáng)大動力與靜音體驗兼得,以及烹飪多功能與專業(yè)性兼得。作為更懂中國廚具的洗碗專家,方太同期發(fā)布的洗碗機(jī)Y系列,也集凈洗技術(shù)、高奢科技、超凡體驗優(yōu)點于一身。方太自研獲得專利的“高能氣泡洗”亦再度革新升級,帶來超凡的凈洗體驗??梢哉f,方太以其卓越的設(shè)計與技術(shù)領(lǐng)先好品質(zhì)好性能的廚電產(chǎn)品,為打造悅目共享的廚居空間提供了可能性和必要條件。

方太“高端全場景廚電”的創(chuàng)新,正是以人為尺度的產(chǎn)物。其洞察每種關(guān)系,建模每種情緒,突破以往對廚電工具式的理解局限,把視角從單品廚電轉(zhuǎn)向了以用戶多場景需求為出發(fā)點,重塑并定義了高端廚電的新范式、新趨勢,滿足人們多元生活方式與多樣化需求,進(jìn)而打開了以廚居為場景中樞的新生活圖譜,展現(xiàn)了中國廚房的場景智慧。

烹飪是愛的一種表達(dá),而廚房是那份愛的實驗室。廚房正在書寫著中國人對“家”的定義,這里不僅是烹飪,更融合飲食、社交、親子家庭生活等多維度功能,把一個單純的功能空間進(jìn)階向情感空間,這是方太的革新,也是廚房的未來。家的意義由于廚房的革新在發(fā)生變化,作為專業(yè)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者,通過創(chuàng)新科技,方太將繼續(xù)塑造中國未來的家庭多元生活方式,助力愛與幸福。

對于自身而言,廚電科技集大成的方太,將打開差異化增長新空間。同樣,對于行業(yè)而言,方太“高端全場景廚電”勢必一石激起千層浪,從此,行業(yè)將從單品為王的時代,進(jìn)入全場景化解決方案競爭時代,行業(yè)也將被代入下一個升級周期。

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