2018年凈水機(jī)品類(lèi)全國(guó)市場(chǎng)規(guī)模近400億元，未來(lái)十年將持續(xù)增長(zhǎng)邁進(jìn)千億元門(mén)檻。

凈水機(jī)走入尋常百姓家，撬動(dòng)大市場(chǎng)的背后，一方面是消費(fèi)者健康意識(shí)提升，對(duì)于飲用水健康日益關(guān)注；另一方面是中國(guó)正進(jìn)入新一輪消費(fèi)升級(jí)，凈水機(jī)成為品質(zhì)生活的消費(fèi)新剛需。

然而，近年來(lái)水健康相關(guān)知識(shí)的普及沒(méi)有跟上消費(fèi)者物質(zhì)需求增長(zhǎng)的腳步，信息不對(duì)稱(chēng)導(dǎo)致的各種誤區(qū)，限制了凈水機(jī)的更快普及和增長(zhǎng)，其中最大的認(rèn)知偏差莫過(guò)于“水越純凈越好”?！凹儍羲迸c“健康水”，兩字之差卻千里之遙。買(mǎi)什么樣的凈水機(jī)，并非只是錢(qián)的問(wèn)題，還考驗(yàn)消費(fèi)者的常識(shí)，企業(yè)的良知。破這個(gè)局，不僅需要全行業(yè)攜手努力，更呼喚能夠真正提供健康好水的產(chǎn)品。

一直信以為真的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的？

“水越純凈越好”，這個(gè)流傳甚廣的觀點(diǎn)已經(jīng)被證實(shí)是對(duì)消費(fèi)者健康飲水的最大誤導(dǎo)。業(yè)內(nèi)比較一致的結(jié)論是：長(zhǎng)期飲用純凈水，會(huì)對(duì)人體的健康造成危害。

事實(shí)上，自然水體中含有鈣、鎂、鈉、鉀、鋅等多種溶解性礦物離子，對(duì)膳食中的礦物質(zhì)可以起到一定的補(bǔ)充作用。例如中國(guó)人群膳食中最缺乏鈣，飲水則可以為人體提供相當(dāng)比例的鈣。

世界衛(wèi)生組織在《飲用水的營(yíng)養(yǎng)》報(bào)告中明確指出，純凈水不穩(wěn)定，更容易把容器、配材中的重金屬和其他物質(zhì)釋放到水中。另外，純凈水對(duì)動(dòng)物和人的有機(jī)體有明確的不利影響，比如純凈水會(huì)導(dǎo)致食物中重要元素的損失，其中鈣鎂損失最高達(dá)60%。

一個(gè)典型的案例發(fā)生在歐洲，2002年，捷克和斯洛伐克采用反滲透處理自來(lái)水，人口急性鈣鎂缺失導(dǎo)致大范圍心腦功能紊亂、勞累、虛弱、肌肉痙攣的癥狀。

國(guó)內(nèi)水營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域權(quán)威學(xué)者、第三軍醫(yī)大學(xué)環(huán)境衛(wèi)生學(xué)教研主任舒為群教授指出，長(zhǎng)期飲用純凈水會(huì)增加心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)兒童骨骼發(fā)育不利。她特別強(qiáng)調(diào)，長(zhǎng)期反滲透飲水可能增加維生素B12缺乏的風(fēng)險(xiǎn)，維生素B12缺乏與老年癡呆、心血管疾病、神經(jīng)管缺陷等疾病相關(guān)。

市面上的產(chǎn)品是大眾需要的嗎？

根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)中怡康的數(shù)據(jù)，從2011年起，反滲透純水機(jī)占據(jù)了國(guó)內(nèi)凈水市場(chǎng)的絕對(duì)主流，在線(xiàn)上，其市場(chǎng)份額達(dá)到60%，在線(xiàn)下更是高達(dá)85.7%，而且占比還在擴(kuò)大。

反滲透純水機(jī)加工出來(lái)的純凈水，幾乎不含任何雜質(zhì)，很大程度降低了水的硬度，特別是能去掉重金屬等雜質(zhì)，使口感變好，但同時(shí)也會(huì)過(guò)濾掉人體所必需的礦物質(zhì)和微量元素。

從反滲透純水機(jī)的一枝獨(dú)秀不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)大眾對(duì)于日常飲水的態(tài)度向“喝得健康”轉(zhuǎn)變時(shí)，無(wú)論企業(yè)還是消費(fèi)者往往傾向于對(duì)自來(lái)水進(jìn)行深度處理甚至徹底處理。這種貌似健康的選擇卻潛伏著巨大的負(fù)面結(jié)果，因?yàn)樗粌H剝奪了人們從飲水途徑補(bǔ)充天然礦物質(zhì)的可能性，還會(huì)加劇膳食不平衡誘發(fā)新的健康風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)疑，大眾需要的一臺(tái)能夠真正“制造”健康飲水的產(chǎn)品，然而市場(chǎng)并沒(méi)有給出令人滿(mǎn)意的答案。

由此不難理解今年8月方太推出搭載NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)的凈水機(jī)時(shí)給凈水行業(yè)和消費(fèi)者帶來(lái)的震動(dòng)。這個(gè)既可以高效濾除重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)的新產(chǎn)品，深刻洞察了用戶(hù)對(duì)健康飲水的高品質(zhì)需求，重新定義了飲用水健康標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是，將引導(dǎo)廣大消費(fèi)者徹底走出水健康認(rèn)知誤區(qū)，喝上真正的健康水。

一臺(tái)“制造”健康水的凈水機(jī)誕生的背后

或許有人問(wèn)，實(shí)現(xiàn)凈水市場(chǎng)破局的為何是廚電龍頭方太，而非那些專(zhuān)業(yè)廠商。如果對(duì)方太的企業(yè)文化及其對(duì)于創(chuàng)新的執(zhí)著有所了解，上述困惑便會(huì)迎刃而解。

面對(duì)跟風(fēng)和創(chuàng)新兩條路，很多企業(yè)會(huì)選擇相對(duì)容易的第一條，以快速獲得可觀的收益。方太則不然，總是毫不猶豫地選擇第二條路。

方太集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總裁茅忠群始終強(qiáng)調(diào)：“我們要從消費(fèi)者出發(fā)，做別人不能做或者不愿意做的事情，無(wú)愧做美善產(chǎn)品的初心！”正是受這種強(qiáng)烈的使命感驅(qū)動(dòng)，方太成為廚電業(yè)首個(gè)百億巨頭，當(dāng)之無(wú)愧的行業(yè)引領(lǐng)者。

方太進(jìn)軍凈水行業(yè)，亦源于此。殊不知，方太2012年就開(kāi)啟了這次全新的技術(shù)巔峰攀登之路，將創(chuàng)新的觸角延伸到核心基礎(chǔ)材料的研究。8年艱苦研發(fā)，25個(gè)全國(guó)典型水質(zhì)城市的調(diào)研，10000次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證測(cè)試……如今在凈水相關(guān)技術(shù)上，方太已提交專(zhuān)利申報(bào)超200項(xiàng)，其中膜專(zhuān)利達(dá)數(shù)十項(xiàng)。

在風(fēng)起云涌的市場(chǎng)上，沒(méi)有企業(yè)高度的清醒和足夠的耐心恐難實(shí)現(xiàn)這樣一份對(duì)創(chuàng)新的堅(jiān)持。王陽(yáng)明說(shuō)過(guò)“水到絕境時(shí)飛瀑，人到絕境時(shí)轉(zhuǎn)機(jī)”，用這句話(huà)形容方太不懼困難、錘煉自己的那份堅(jiān)韌和智慧，或許再合適不過(guò)。