［釘科技述評(píng)］“早吃好，午吃飽”，在寒冷的冬日清晨，最能讓人元?dú)鉂M滿的，非一頓熱乎乎的早餐莫屬：散發(fā)著肉香的松軟包子、帶著活潑亮黃色的細(xì)嫩蒸蛋，又或者微甜沙口、板實(shí)頂飽的山藥、土豆，再加上一碗粥、一杯豆?jié){或牛奶，氤氳著鍋氣，是一種從身到心的充實(shí)和溫暖。

當(dāng)然，除了好味，早餐還要健康和快捷。健康，中國(guó)傳統(tǒng)的蒸制方式是最優(yōu)選項(xiàng)之一，至于快捷，格蘭仕說(shuō)，使用蒸箱，只需要8分鐘。10月末，格蘭仕開(kāi)啟了“國(guó)民家電蒸健康中國(guó)行”的百萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)早餐派送活動(dòng)，為環(huán)衛(wèi)工作者、上班族、學(xué)生等數(shù)送上冬日溫暖，目前已經(jīng)在全國(guó)各主要省、市、自治區(qū)的小區(qū)、商超等地點(diǎn)開(kāi)展了上百場(chǎng)次活動(dòng)，普及蒸食的健康理念和格蘭仕的蒸箱系列產(chǎn)品。

據(jù)了解，在這個(gè)過(guò)程中，格蘭仕的蒸箱系列產(chǎn)品給很多人留下了深刻印象，在釘科技看來(lái)，這不僅是因?yàn)槎涨宄克蜕显绮偷呐闹e，還得益于兩點(diǎn)：

一是，產(chǎn)品本身的不俗表現(xiàn)，直指用戶核心痛點(diǎn)。

生活節(jié)奏日益加快，時(shí)間愈發(fā)寶貴?！?分鐘吃上熱乎早餐”，可以解決數(shù)量龐大、時(shí)間緊迫的上班族、學(xué)生群體的現(xiàn)實(shí)需求。

格蘭仕蒸箱系列產(chǎn)品采用的“沸騰蒸”是中國(guó)古法蒸技藝與現(xiàn)代科技融合的結(jié)晶，模擬傳統(tǒng)蒸籠旺火，8秒快速出蒸汽，源源不斷的蒸汽全方位包裹食材進(jìn)行烹制，以其汽量足、新鮮、均勻的特點(diǎn)，確保最大程度保存食物的營(yíng)養(yǎng)與鮮味的同時(shí)，縮短烹制時(shí)間。

8秒出蒸汽外，格蘭仕蒸箱類產(chǎn)品還在其它方面體現(xiàn)了科技屬性與傳統(tǒng)烹調(diào)的結(jié)合：一是，專有360°立體加熱環(huán)流蒸汽技術(shù)，優(yōu)化蒸汽運(yùn)行路徑，從底部產(chǎn)生的蒸汽向上循環(huán)流動(dòng)，達(dá)到動(dòng)態(tài)烹飪的效果；二是，大容量?jī)?chǔ)水盒能夠滿足超長(zhǎng)烹飪時(shí)間，避免在工作過(guò)程中頻繁進(jìn)行注水程序，蒸汽量大，蒸力持久。

二是，健康烹飪的飲食理念，深刻理解用戶需求。

人們對(duì)健康問(wèn)題的關(guān)注更勝?gòu)那?，這一點(diǎn)顯而易見(jiàn)，而對(duì)抱有“民以食為天”理念的中國(guó)人而言，飲食，是健康的起點(diǎn)。

健康飲食，需要做到少油、少鹽、少糖以及營(yíng)養(yǎng)均衡。相對(duì)于煎、烤、炸、炒等烹調(diào)方式，蒸制有不少優(yōu)勢(shì)：其一，維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)保存更加完好；其二，減少油脂的攝入；其三，易于消化吸收；其四，操作相對(duì)簡(jiǎn)便且遠(yuǎn)離油煙。

格蘭仕的蒸箱類產(chǎn)品正是健康飲食理念的具象化。同時(shí)，格蘭仕還通過(guò)技術(shù)的加持，讓自家蒸箱在健康烹調(diào)上更進(jìn)一步：2000年，格蘭仕聚焦蒸箱新品類；2005年，格蘭仕已經(jīng)成功獲得電蒸爐的三項(xiàng)核心發(fā)明專利。在投入行業(yè)初期，研發(fā)人員向順德大廚虛心求教，將傳統(tǒng)蒸技法融入電蒸爐產(chǎn)品中，并收集整理了大量的蒸汽烹飪相關(guān)數(shù)據(jù)。采用多檔溫控、精準(zhǔn)恒溫，格蘭仕蒸箱系列產(chǎn)品可以將腔體內(nèi)溫度始終控制在±2℃，把水蒸氣的溫度恒定在100℃，更好保持食物的營(yíng)養(yǎng)和水分。

今年8月，格蘭仕就表示將力推蒸箱的全民普及，優(yōu)秀產(chǎn)品結(jié)合健康理念，對(duì)于格蘭仕來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品進(jìn)入千家萬(wàn)戶只是時(shí)間問(wèn)題，而從營(yíng)養(yǎng)早餐派送活動(dòng)的開(kāi)展來(lái)看，這場(chǎng)蒸箱產(chǎn)品的全民普及很可能會(huì)加速完成，因?yàn)橥ㄟ^(guò)這樣的有參與感、獲得感的活動(dòng)，人們可以更直觀地了解產(chǎn)品，了解格蘭仕對(duì)健康飲食理念的堅(jiān)持以及格蘭仕作為科技品牌的溫度。

蒸箱，是格蘭仕國(guó)民家電普及戰(zhàn)的一部分，普及國(guó)民家電，格蘭仕是要讓更多品類的可靠、易買、易用的品質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)入千家萬(wàn)戶。盡管全民普及蒸箱的健康保衛(wèi)戰(zhàn)只是格蘭仕國(guó)民家電普及大戰(zhàn)局中的一場(chǎng)局部戰(zhàn)役，但通過(guò)它，已經(jīng)可以看到格蘭仕普及國(guó)民家電的勝利未來(lái)：具體品類的推進(jìn)會(huì)讓國(guó)民家電的普及過(guò)程更具體、更有抓手，格蘭仕要做的，其實(shí)就是獲得更多的這樣的局部戰(zhàn)役的勝利，而這對(duì)于將技術(shù)追求、產(chǎn)品執(zhí)著和品牌溫度始終貫穿每一場(chǎng)局部戰(zhàn)役的格蘭仕而言，并不困難。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載注明“來(lái)源：釘科技網(wǎng)”）