（圖注：美團(tuán)旗下小象生鮮方莊店開業(yè)）

鳳凰網(wǎng)科技訊 （作者/管藝雯）5月25日消息，美團(tuán)旗下全新升級(jí)的生鮮超市小象生鮮在北京方莊時(shí)代life廣場(chǎng)正式開業(yè)，是一家集生鮮食品、餐飲、電商和即時(shí)配送于一體的線上線下一體化生鮮超市，品牌口號(hào)為越快越新鮮。

10個(gè)月前，2017年7月，美團(tuán)曾在北京望京地區(qū)開設(shè)了一家生鮮零售測(cè)試門店掌魚生鮮。此次小象生鮮方莊店是美團(tuán)在生鮮零售領(lǐng)域的全新品牌升級(jí)和進(jìn)一步探索。

配送方面，依托美團(tuán)外賣的配送能力，小象生鮮門店周圍三公里范圍內(nèi)的消費(fèi)者，最快30分鐘就能收到全程保鮮配送的商品，水果蔬菜、海鮮水產(chǎn)、肉禽蛋奶等生鮮食品，小象生鮮采用全程冷鏈配送、重點(diǎn)生鮮食材直營(yíng)自采的模式，力求把控每一道運(yùn)輸與制作環(huán)節(jié)，同時(shí)小象生鮮與美威、藍(lán)雪、獐子島等超過50家覆蓋活鮮、肉類、蔬菜、蛋類等品牌合作。

除了在店內(nèi)提供場(chǎng)景化的三餐菜單、開設(shè)美食課堂傳播簡(jiǎn)單美味的烹飪方法等之外，小象生鮮還創(chuàng)立了象大廚自有品牌，設(shè)計(jì)出了一系列冷藏、冷凍及半成品食品，為都市消費(fèi)者提供更多元、便捷、優(yōu)質(zhì)的餐飲解決方案。

（圖注：小象生鮮自有品牌象大廚）

舉例來說，以北京區(qū)域推出的象大廚快手菜金針肥牛為例，小象生鮮運(yùn)用了美團(tuán)和大眾點(diǎn)評(píng)在餐飲領(lǐng)域累積的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，挑選出這一北京區(qū)域用戶喜愛的菜肴。消費(fèi)者購(gòu)買后，在家通過倒油加熱、倒菜翻炒、加調(diào)味汁簡(jiǎn)單三步，八分鐘就可以制作出一盤地道美味。目前小象生鮮方莊店已經(jīng)推出了五彩蝦仁、黑椒牛仔骨、金針肥牛、大盤雞等40余種產(chǎn)品。

研發(fā)技術(shù)方面，在此次亮相的小象生鮮方莊店中，包括自助支付、智能購(gòu)物車、人臉識(shí)別支付等系統(tǒng)等也投入了應(yīng)用。

（圖注：小象生鮮自助收銀區(qū)）

值得注意的是，被阿里內(nèi)部在商超新零售領(lǐng)域視為一號(hào)工程的盒馬鮮生今年初宣布2018年將在北京再開出30家門店，盒馬鮮生CEO侯毅也強(qiáng)調(diào)，2018年盒馬會(huì)將更多精力集中在北京市場(chǎng)；今年1月4日京東的首家線下生鮮超市7FRESH（亦莊大族廣場(chǎng)店）正式開業(yè)，京東集團(tuán)副總裁、7FRESH總裁王笑松當(dāng)時(shí)表示，在未來3-5年，7FRESH將在全國(guó)鋪設(shè)超過1000家門店。