中國的廚房正在打開新的圖景。
廚房空間功能日益豐富,從烹飪到情感交流,從食材到料理方式,從風(fēng)格到空間布局,復(fù)雜的人事物都匯集于一個環(huán)境。但無論是烹飪前序豐富食材的保鮮,還是家裝整體風(fēng)格的融合,冰箱都是避不開的核心話題。一款契合中國住宅環(huán)境和飲食文化習(xí)慣的冰箱,成為品質(zhì)生活的必須和共識。
10月24日,“超越代際 以睿作答”方太2024幸福洞見大會暨全球新一代高端全嵌冰箱發(fā)布會上,正式發(fā)布了方太全球新一代高端全嵌冰箱,以“新一代全嵌設(shè)計和新一代保鮮科技”,一次性解決了傳統(tǒng)冰箱的7大痼疾,完美終結(jié)了全嵌冰箱讓設(shè)計師頭疼的10大頑癥,實現(xiàn)冰箱產(chǎn)品的代際超越,掀起中國高端全嵌冰箱的新風(fēng)向。
高端廚居的“阿喀琉斯之踵”,方太高端全嵌冰箱補齊烹洗儲全鏈版圖
中國家庭的食材需求多樣,且面對油煙重、廚房空間有限、烹飪方式多樣等問題,用戶需要的是一整套能夠提升烹飪效率、優(yōu)化廚房體驗的解決方案。方太希望通過打通洗、烹、儲三大核心場景,構(gòu)建起一個完整的廚房生態(tài)系統(tǒng)。其中,冰箱不僅是食材儲存的工具,更是保證烹飪品質(zhì)的第一步,需要完成從“儲存場景”到“儲鮮場景”的升級與進步。
傳統(tǒng)冰箱經(jīng)過百年演進,仍有著眾多令用戶、設(shè)計師不甚滿意的地方,如縫隙大、體積突出、存放難保險、解凍不均勻等;新近出現(xiàn)的全嵌冰箱,也有占地大容積小、安裝復(fù)雜、維修困難等問題。冰箱創(chuàng)新捉襟見肘,成為高端廚居體驗的“阿克琉斯之踵”。
中國廚房值得擁有一臺更懂中國人、更匹配中國飲食文化的冰箱。
全球新一代全嵌設(shè)計,藏奢于隱,彰顯極致融合之道
在方太全球新一代高端全嵌冰箱之前,冰箱的全嵌、容積、保溫三個要求,被稱作“不可能三角”:要全嵌安裝,就會影響保溫效果和容量空間;想要容量大,就可能犧牲保溫效果;想要不犧牲保溫,又保證容量,全嵌效果就大打折扣。
方太全球新一代高端全嵌冰箱找到了三者的最佳平衡點,將不可能三角,實現(xiàn)為完美三角。全嵌實現(xiàn)方面,方太開創(chuàng)全球新一代融合式全嵌技術(shù),藏奢于隱。櫥柜門直接與冰箱門連接,無需額外鉸鏈,無需散熱地臺即可直接安裝;按壓式開門,無需明裝把手,開門角度達到113°大開合;冰箱門和櫥柜門嚴(yán)絲合縫,整體視覺更簡潔、美觀。相比其他需要7步甚至12步安裝門板的常規(guī)全嵌冰箱,方太僅需打孔、掛門、鎖定3步即可完成。
冰箱容量方面,冰箱整機達到超薄575mm的厚度,在900mm寬度下,但最終實現(xiàn)單臺508L超大容積,可滿足五口之家的整月所需,下抽屜甚至可化身超大冷柜,足以放下整只羊腿。
保溫效果方面,采用薄翼保溫壁技術(shù),確保冰箱內(nèi)部的冷藏冷凍效果。
方太全球新一代高端全嵌冰箱全新設(shè)計的巧思,還在于為中國廚居深度定制。冰箱900mm的寬度即是中國櫥柜最美的尺寸;575mm的薄度是略小于地柜和高柜的580mm,無論在哪個位置都能完美融合;原創(chuàng)底部獨立風(fēng)道散熱,所有的冷熱風(fēng)都與櫥柜接觸,完全杜絕反潮影響。
方太全球新一代高端全嵌冰箱,開創(chuàng)配適中國櫥柜的最佳典范。
全球新一代保鮮科技,首次實現(xiàn)遠洋級儲鮮技術(shù)家用化
冰箱的核心功能是保鮮,做好保鮮是做好冰箱的關(guān)鍵。方太聯(lián)合上海海洋大學(xué)等高校、機構(gòu),創(chuàng)造性的將洲際冷鏈運輸、遠洋科考船上成熟應(yīng)用的MAP儲鮮技術(shù),轉(zhuǎn)化應(yīng)用到家用領(lǐng)域。
方太原創(chuàng)的遠洋級氮氣保鮮科技,首次實現(xiàn)了“遠洋級科考艦隊專用儲鮮科技”的家用化。為此,方太克服系統(tǒng)轉(zhuǎn)化難題,在冰箱里騰出煙盒大小的空間,安裝復(fù)雜的氣調(diào)系統(tǒng),把2米高、半噸重的工業(yè)制氮機,做到了僅有平板電腦大??;克服小中做大難題,開發(fā)專屬氣泵,既減小體積又確保動力;克服體驗難題,研發(fā)的懸吊減振艙加消聲管段,使噪聲直降至36db以下;克服容積與效率互斥難題,實現(xiàn)有效利用空間又能確保有效保壓。
為了最大程度鎖住營養(yǎng),方太研究了95%以上的常見食材黃金營養(yǎng)期,探究出保存食材的最佳氮氧比例,通過遠洋級氮氣保鮮科技,實現(xiàn)精準(zhǔn)控,有效抑制食材呼吸代謝,減少水分、營養(yǎng)物質(zhì)流失,延長食材的“黃金營養(yǎng)期”。 讓日常食材如綠色嫩葉菜存得好,原鮮形態(tài)如初;嬌嫩食材如草莓、車?yán)遄哟娴米。r色澤如初:珍貴食材如松茸風(fēng)味不受損,讓原鮮風(fēng)味如初。
保存只是保鮮的一半。方太全球新一代高端全嵌冰箱,通過獨創(chuàng)原鮮解凍科技,還原食材至臻風(fēng)味,讓冷凍食材解凍到像剛買來一樣。凍與解一體,才是真正保鮮的好冰箱。
傳統(tǒng)解凍方式,存在微生物繁殖多、肉質(zhì)口感變差、解凍不均勻、破壞肌紅蛋白、營養(yǎng)流失等弊端,甚至大多數(shù)冰箱并不具備獨立解凍功能或分區(qū)。方太補位行業(yè)空白,獨創(chuàng)原鮮解凍科技,采用金屬超導(dǎo)、空氣冷對流、-3℃微凍等技術(shù),喚醒食材原鮮營養(yǎng),確保凍時鎖鮮,解時新鮮,實現(xiàn)食材形態(tài)、口感、營養(yǎng)“真無損”。
此外,方太全球新一代高端全嵌冰箱搭載的新風(fēng)凈味技術(shù),通過高能離子除菌,鉑金催化凈味,新風(fēng)系統(tǒng)換氣,從抑制吸附到徹底分解,從單一凈味到除菌凈化,全面保障食材隨用隨鮮,無異味。
頂級設(shè)計與品質(zhì),內(nèi)外皆美隱而不凡
攜手9次紅點至尊獎、106次國際獎項獲得者、世界頂級豪華冰箱及家用電器設(shè)計師、Emami Design 創(chuàng)始人兼首席設(shè)計師Arman Emami,共同立志打造全球新一代高端全嵌冰箱。方太全球新一代高端全嵌冰箱于格調(diào)巔峰之處,再入奢級美學(xué)青云,顯隱皆不凡。
細微之處,更見真章。在產(chǎn)品設(shè)計方面,黃金分割、山水影調(diào)CMF、甚至每一度R角的變化都極致精微,細細雕琢。精確的幾何數(shù)字背后,是視覺的和諧、體驗的極致,讓工業(yè)冰箱更具東方美學(xué),實現(xiàn)感官與觸感舒適平衡。為了打造更自然的肌理與手感,采用潤玉淬沙工藝賦予玻璃獨特的玉質(zhì)感。不銹鋼、鋁合金、塑料等材質(zhì)也經(jīng)過精細處理,實現(xiàn)一致的溫潤手感,避免工業(yè)化仿制感,讓冰冷的冰箱有溫潤的質(zhì)感。
以28年堅定聚焦中國廚房和中式烹飪的定力和積累,方太精準(zhǔn)捕捉到了中國家庭和設(shè)計師對高品質(zhì)廚房的深層需求與挑戰(zhàn)。方太全球新一代高端全嵌冰箱首次將遠洋級氮氣保鮮科技家用化、通過全球領(lǐng)先的融合式全嵌設(shè)計,為消費者生活提供創(chuàng)新解決方案,實現(xiàn)了核心技術(shù)革新和用戶場景需求的雙突破。引領(lǐng)冰箱產(chǎn)品和廚房空間的革命性變革。
未來,方太還將攜手上海海洋大學(xué),推出“遠洋計劃”登上科考船,不斷探索保鮮新突破,以跨學(xué)科、跨領(lǐng)域的合作,為中國廚電的研發(fā)提供了強大的技術(shù)支持和創(chuàng)新思維,為中國廚電行業(yè)積累下核心科技,推動中國廚電行業(yè)向世界登峰攀登。
創(chuàng)新不止,唯有愛生生不息。中國廚房,因愛偉大。方太冰箱,因愛領(lǐng)鮮。
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