LAUNCH Food論壇于本周在美國(guó)舊金山召開(kāi)。來(lái)自世界各地的食品行業(yè)創(chuàng)新者都共聚一堂，共同探討糧食的未來(lái)。從斐濟(jì)到舊金山，S1T2的創(chuàng)新者塔什·譚（Tash Tan）已經(jīng)走遍世界，為L(zhǎng)AUNCH Legends項(xiàng)目開(kāi)展基礎(chǔ)性研究，希望通過(guò)沉浸式故事敘述技術(shù)來(lái)恢復(fù)太平洋島嶼飲食文化的昔日榮光。在一次探索之旅中，塔什與LAUNCH創(chuàng)新者羅伯特·奧利弗（Robert Oliver）和Legends項(xiàng)目經(jīng)理艾倫·蘇塔里斯（Allan Soutaris）來(lái)到了維提島的北部海岸，探索這一受破壞性颶風(fēng)影響最嚴(yán)重的地區(qū)。最后他們來(lái)到了斐濟(jì)首都蘇瓦島，以及世界聞名的貝卡環(huán)礁。

塔什說(shuō)：“就像故事隨著時(shí)間的推移而流傳下來(lái)一樣。傳統(tǒng)的健康和有機(jī)食物的食譜和文化，通過(guò)最神奇的方式傳遞給每一代人。令我感到害怕的是，這種文化現(xiàn)在正受到威脅，因?yàn)槿藗兊膫鹘y(tǒng)正在被高度加工和富含鹽或糖的食物中的新價(jià)值被取代?！?/p>

本周在美國(guó)灣區(qū)舉行的LAUNCH Legends圓桌會(huì)議上，塔什敘述了斐濟(jì)的調(diào)查之旅，分享了斐濟(jì)故事敘述傳統(tǒng)背后的歷史和文化。從圍繞卡伐碗的民間傳說(shuō)和民間習(xí)俗，到閱讀珍貴書(shū)籍中的內(nèi)容 ，塔什向沉浸式故事敘述、食物和營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的專(zhuān)家分享了他的經(jīng)歷。

LAUNCH Legends的技術(shù)顧問(wèn)本·克雷默（Ben Kreimer）說(shuō)：“從營(yíng)養(yǎng)到虛擬現(xiàn)實(shí)和新聞，圓桌會(huì)議的參加者來(lái)自不同的背景，這為我們通過(guò)新興技術(shù)來(lái)創(chuàng)造性地解決問(wèn)題提供了肥沃的土壤。”

LAUNCH和SecondMuse的合作伙伴斯圖爾特·吉爾（Stuart Gill）說(shuō)：“令我感到吃驚的是，食品系統(tǒng)中的挑戰(zhàn)與故事敘述領(lǐng)域中的挑戰(zhàn)竟如此相似。今天其中一名VR廠商提醒我們，食品業(yè)和新興技術(shù)主要集中在娛樂(lè)方面，不是為了滿(mǎn)足我們的基本人類(lèi)需求，如吃飯和敘述引人入勝的人類(lèi)故事?！?/p>