外賣行業(yè)即將迎來(lái)一位新玩家。

近期，京東零售CEO辛利軍在接受媒體采訪時(shí)表示，京東正在研究進(jìn)軍外賣領(lǐng)域的可能性，并稱“至于什么時(shí)候開(kāi)始做這個(gè)，這將取決于我們的能力，以及我們什么時(shí)候能夠建立起一個(gè)人才團(tuán)隊(duì)?！?/span>

另有媒體爆料，京東將以京東到家App為服務(wù)載體，在鄭州等市試點(diǎn)餐飲外賣業(yè)務(wù)，由子公司達(dá)達(dá)負(fù)責(zé)配送。消息稱，該業(yè)務(wù)尚處于探索推進(jìn)階段，由6月7日才成立的京東同城餐飲業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)，目前團(tuán)隊(duì)僅10人左右，負(fù)責(zé)人為陸寅宏，向何輝劍匯報(bào)，后者向辛利軍匯報(bào)。

在美團(tuán)今年回歸電商業(yè)務(wù)后，這一次輪到了京東考慮入局外賣，雙方在拓展新業(yè)務(wù)時(shí)來(lái)了一次有趣的交叉換位。那么，外賣市場(chǎng)當(dāng)下已形成了美團(tuán)、餓了么的雙強(qiáng)局面，對(duì)于此前從未涉足這一領(lǐng)域的京東來(lái)說(shuō)， 外賣業(yè)務(wù)究竟意味著什么?

外賣行業(yè)步入存量競(jìng)爭(zhēng)，但它仍是不錯(cuò)的引流入口

自2010年的千團(tuán)大戰(zhàn)開(kāi)始，到最后美團(tuán)獲勝切入外賣市場(chǎng)已經(jīng)過(guò)去十余年，外賣行業(yè)的發(fā)展在一定程度上已經(jīng)觸達(dá)天花板，進(jìn)入了存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)階段。與百團(tuán)大戰(zhàn)和滴滴入局時(shí)期相比，外賣市場(chǎng)現(xiàn)階段已不再僅通過(guò)外賣補(bǔ)貼就能搶占市場(chǎng)流量，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣難以通過(guò)單純的外賣補(bǔ)貼作出改變。

今年北京、上海因疫情影響暫停堂食，直至6月6日和6月29日兩座城市才逐步恢復(fù)堂食，在此之前，外賣成了確保餐飲企業(yè)能夠生存下去的必要手段。疫情期間沒(méi)了堂食，更多的打工人也只能靠外賣來(lái)解決一日三餐。

盡管北京、上海等城市這一輪疫情已經(jīng)進(jìn)入收尾階段，但仍無(wú)法保證未來(lái)疫情不會(huì)出現(xiàn)反復(fù)，外賣業(yè)務(wù)似乎正在成為所有餐飲企業(yè)的“必選項(xiàng)”，因此當(dāng)下也被視為是較好的入場(chǎng)時(shí)機(jī)。

由于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的人口紅利已經(jīng)見(jiàn)頂，包括京東在內(nèi)的頭部電商企業(yè)在電商發(fā)展上均已觸碰到了瓶頸。6月29日，京東宣布與騰訊重續(xù)為期三年的戰(zhàn)略合作協(xié)議，騰訊將繼續(xù)在其微信平臺(tái)上向京東提供一級(jí)及二級(jí)訪問(wèn)入口，以提供流量支持，雙方亦有意繼續(xù)在通信、技術(shù)服務(wù)、營(yíng)銷及廣告以及會(huì)員服務(wù)等多個(gè)領(lǐng)域合作，而這也恰恰反映出京東對(duì)于流量增長(zhǎng)的迫切需求。

近幾年京東不斷探索新的業(yè)務(wù)，其中不乏對(duì)標(biāo)拼多多，面向下沉市場(chǎng)的京喜業(yè)務(wù)。但由于京喜業(yè)務(wù)發(fā)展不及預(yù)期，被并入了京東零售業(yè)務(wù)部門，在下沉市場(chǎng)業(yè)務(wù)碰壁之時(shí)，京東也調(diào)整方向，選擇了流量更大、消費(fèi)頻次更高的同城外賣服務(wù)作為接口，切入本地生活領(lǐng)域當(dāng)中，尋求新的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)點(diǎn)。

進(jìn)入外賣市場(chǎng)，可以補(bǔ)齊京東本地生活的板塊，起到引流的作用。頭豹研究院分析師王煜昆向中國(guó)家電網(wǎng)記者表示，在用戶與營(yíng)收增長(zhǎng)都相對(duì)疲軟的背景下，京東需要尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn)或引流方案，外賣無(wú)疑是很好的一個(gè)接口?！耙率匙⌒小笔侨祟惖淖罨镜乃膫€(gè)生活需求，其中“食”是每天都要接觸的高頻次消費(fèi)，通過(guò)接入外賣服務(wù)，在用戶高頻次地使用并且點(diǎn)餐之后，將其導(dǎo)流到京東其它業(yè)務(wù)板塊，符合京東引流的需求?！熬〇|布局外賣市場(chǎng)，未來(lái)可能會(huì)側(cè)重流量的轉(zhuǎn)換，如何將京東商城的流量對(duì)接到京東外賣，實(shí)現(xiàn)流量轉(zhuǎn)換，并且做到雙平臺(tái)一站式服務(wù)，未來(lái)或?qū)⒊蔀榫〇|布局外賣的一個(gè)側(cè)重點(diǎn)?！?/span>

具備多方面優(yōu)勢(shì)，但仍繞不開(kāi)重重挑戰(zhàn)

相比其它想要入局外賣業(yè)務(wù)的品牌，京東具備流量和配送兩方面的優(yōu)勢(shì)。

截至2021年12月31日，京東全年活躍購(gòu)買用戶約5.7億，一年凈增長(zhǎng)近1億，其中70%來(lái)自于下沉市場(chǎng)，當(dāng)下需要構(gòu)思的，便是如何將現(xiàn)有流量導(dǎo)入到外賣業(yè)務(wù)當(dāng)中。在配送方面，京東旗下子公司達(dá)達(dá)快送目前擁有超63.4萬(wàn)騎手，達(dá)達(dá)主要提供及時(shí)配送服務(wù)，與外賣配送需求相吻合。

艾媒咨詢首席分析師張毅向中國(guó)家電網(wǎng)記者指出，除了物流外，京東也布局了大量線下門店，包括生鮮超市7FRESH、京東便利店等，其物流+線下零售店的模式有利于進(jìn)入社區(qū)、進(jìn)入商圈，這是美團(tuán)和餓了么所不具備的。

目前來(lái)看，京東布局外賣的主要難點(diǎn)在于商家資源。京東零售的客戶大多是商超平臺(tái)，并沒(méi)有相關(guān)街邊餐飲店的資源，地推團(tuán)隊(duì)招商難度不言而喻，并且前有美團(tuán)以及餓了么兩大外賣巨頭，新入局的京東如何說(shuō)服商家入駐京東外賣，僅僅依靠入駐補(bǔ)貼燒錢，顯然也不是長(zhǎng)久之計(jì)。

此外，外賣行業(yè)發(fā)展至現(xiàn)階段的客觀環(huán)境，也是京東入局后需要面對(duì)的。經(jīng)濟(jì)學(xué)里有一個(gè)“不可能三角”的概念，它指的是經(jīng)濟(jì)社會(huì)和財(cái)政金融政策目標(biāo)選擇面臨諸多困境，難以同時(shí)獲得三個(gè)方面的目標(biāo)。而外賣行業(yè)發(fā)展多年后，似乎也出現(xiàn)了一個(gè)“不可能三角”，即商家希望減少抽成、騎手希望增加配送費(fèi)、消費(fèi)者希望獲得更大實(shí)惠，這也導(dǎo)致即便是美團(tuán)、餓了么兩家頭部品牌，在外賣業(yè)務(wù)上的虧損也在逐年增長(zhǎng)。

美團(tuán)的財(cái)報(bào)顯示，2022年第一季度美團(tuán)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收462.69億元，其中，餐飲外賣營(yíng)收達(dá)241.57億元，同比增長(zhǎng)17.41%，占美團(tuán)總營(yíng)收的52.21%;經(jīng)營(yíng)虧損55.84億元，虧損同比擴(kuò)大了17.1%。

今年2月印發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展的若干政策》的通知，曾表示將引導(dǎo)外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)企業(yè)進(jìn)一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，外賣業(yè)務(wù)的盈利能力可能也會(huì)受到進(jìn)一步的抑制。因此一些分析也認(rèn)為，外賣其實(shí)并不是一個(gè)具備高盈利能力的行業(yè)。

對(duì)于商家和消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是樂(lè)見(jiàn)于外賣市場(chǎng)中能涌現(xiàn)出新玩家的。但張毅認(rèn)為，京東能夠做成外賣業(yè)務(wù)，本質(zhì)上講還存在非常大的不確定性?！熬〇|想要做好這個(gè)業(yè)務(wù)，需要巨大的決心和資本投入，還要面對(duì)來(lái)自阿里和美團(tuán)的反擊，這些都是需要考慮的。”

“京東若進(jìn)軍外賣行業(yè)，應(yīng)考慮這是一個(gè)長(zhǎng)期且持續(xù)性投入的問(wèn)題?！蓖蹯侠ヒ脖磉_(dá)了類似的看法，認(rèn)為京東布局外賣，可以通過(guò)外賣與零售的聯(lián)動(dòng)，來(lái)實(shí)現(xiàn)模式創(chuàng)新，同時(shí)又不損害騎手、商家的利益，比如通過(guò)給予京東商城的抵扣券，給予消費(fèi)者優(yōu)惠，同時(shí)京東可以借此引流用戶到京東商城，在一定程度上給予商家與騎手更好的待遇。