［釘科技訊］近日，比達(dá)咨詢發(fā)布2016年第二季度中國(guó)第三方餐飲外賣市場(chǎng)研究報(bào)告，數(shù)據(jù)顯示，餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)363.3億元，環(huán)比增長(zhǎng)57.2%。其中，餓了么以36.7%的份額繼續(xù)領(lǐng)跑，領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)有所擴(kuò)大。

　　從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)交易額占比來(lái)看，2016年第二季度，白領(lǐng)市場(chǎng)依舊占據(jù)主要地位，交易額占整體市場(chǎng)份額達(dá)61.5%。校園市場(chǎng)份額以30.4%位列其后，社區(qū)市場(chǎng)則為7.5%，仍然落后于前兩者。比達(dá)分析認(rèn)為，白領(lǐng)市場(chǎng)和校園市場(chǎng)相比社區(qū)市場(chǎng)消費(fèi)優(yōu)勢(shì)明顯，消費(fèi)習(xí)慣易養(yǎng)成;但社區(qū)市場(chǎng)具有一定的消費(fèi)能力，市場(chǎng)潛力很大?？傮w來(lái)看，三大市場(chǎng)結(jié)構(gòu)地位穩(wěn)固，未來(lái)將也長(zhǎng)時(shí)期保持這種格局。

　　2016年第二季度，餓了么宣布與阿里巴巴、螞蟻金服正式達(dá)成戰(zhàn)略合作協(xié)議，獲得12.5億美元投資。融資后，手機(jī)淘寶和支付寶與餓了么進(jìn)行合作提供流量，口碑平臺(tái)的外賣服務(wù)也開(kāi)始由餓了么提供運(yùn)營(yíng)支撐。同時(shí)，餓了么宣布NBA球星科比與祖藍(lán)成為雙代言人以及品牌再升級(jí)，這一系列動(dòng)作使得餓了么的市場(chǎng)影響力大大提升。

　　比達(dá)數(shù)據(jù)顯示，2016年第二季度中國(guó)第三方餐飲外賣市場(chǎng)格局中，餓了么以36.7%的市場(chǎng)份額繼續(xù)領(lǐng)跑;美團(tuán)外賣緊隨其后，市場(chǎng)份額為29.0%;百度外賣以19.9%的市場(chǎng)份額排名第三。相比第一季度，餓了么的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)有所擴(kuò)大。

　　在白領(lǐng)市場(chǎng)格局中，餓了么也以34.8%的市場(chǎng)份額位居第一;百度外賣和美團(tuán)外賣緊跟其后，市場(chǎng)份額分別為29.5%和27.1%，后兩家相差甚微，可謂是勢(shì)均力敵。比達(dá)分析認(rèn)為，白領(lǐng)市場(chǎng)相對(duì)整體市場(chǎng)集中度高，三家外賣平臺(tái)都在此發(fā)力，日后競(jìng)爭(zhēng)會(huì)依舊激烈。

　　同時(shí)，餓了么和美團(tuán)外賣占據(jù)了近八成的高校市場(chǎng)份額。餓了么排名第一，市場(chǎng)份額為45.3%;美團(tuán)外賣緊跟其后，市場(chǎng)份額為38.1%。其他也占了16.6%的市場(chǎng)份額。比達(dá)分析認(rèn)為，餓了么和美團(tuán)外賣在校園市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)明顯主要因?yàn)槠湓缙诓季?、大力宣傳和迅速擴(kuò)張。

　　此外，在用戶使用頻率和用戶首選率方面，餓了么依舊均位居第一，使用頻率和用戶首選率分別為32.3%和30.7%，分別高出位于第二的美團(tuán)外賣2.5%和1.5%。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，外賣平臺(tái)的品牌影響力是影響用戶選擇某個(gè)平臺(tái)的最主要因素，品牌在用戶心中的影響根深蒂固，樹(shù)立一個(gè)用戶信任的品牌，對(duì)提高平臺(tái)影響力非常關(guān)鍵。

　　比達(dá)分析認(rèn)為，餓了么之所以能在各個(gè)維度均領(lǐng)跑市場(chǎng)，與其在食品安全、配送服務(wù)以及品牌影響力上做出的努力有關(guān)。

　　在食品安全方面，餓了么成立了專門(mén)工作小組，重新審查全國(guó)范圍的餐廳資質(zhì)，嚴(yán)格把控質(zhì)量服務(wù)關(guān);同時(shí)組建千人客服24小時(shí)待命，接待食品安全投訴。此外，餓了么還推出更完善的食品安全保險(xiǎn)，遇到問(wèn)題承諾平臺(tái)先行賠付;還開(kāi)展了“明廚亮灶、后廚直播”工程。同時(shí)，餓了么與監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)聯(lián)合通信;聯(lián)合第三方專業(yè)食品安全機(jī)構(gòu)，制定外賣行業(yè)首份安全及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn);制定員工食品安全培訓(xùn)長(zhǎng)期規(guī)劃。

　　在配送服務(wù)方面，餓了么一直把配送的時(shí)效放在首位，也是最早把第三方眾包配送引入的平臺(tái)。餓了么最近推出了‘準(zhǔn)時(shí)達(dá)’服務(wù)，對(duì)超時(shí)訂單即時(shí)賠付，刷新即時(shí)配送行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。目前，餓了么即時(shí)配送平臺(tái)已覆蓋全國(guó)1000多個(gè)城市，日峰值配送訂單超過(guò)260萬(wàn)單，配送員超過(guò)130萬(wàn)人，是一支龐大的運(yùn)力，其通過(guò)經(jīng)濟(jì)杠桿等管理創(chuàng)新，使得龐大的隊(duì)伍也能被有效管理，從而降低平臺(tái)的管理成本。

　　同時(shí)，在第二季度，餓了么還開(kāi)展了5.17餓貨節(jié)、歐洲杯球迷、餓貨大牌檔、餓貨小龍蝦節(jié)等多種活動(dòng)提升品牌影響力和銷量，5.17餓貨節(jié)當(dāng)天新注冊(cè)用戶較平日增長(zhǎng)423%，新會(huì)員增幅達(dá)38%;歐洲杯期間，小龍蝦銷量環(huán)比上升31%，成為外賣爆款。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，通過(guò)第二季度的一系列舉措，餓了么對(duì)整個(gè)本地生活產(chǎn)業(yè)鏈的把控度進(jìn)一步提升。隨著其本地生活生態(tài)體系的完善，將逐步建立起競(jìng)爭(zhēng)壁壘，鞏固并擴(kuò)大現(xiàn)有領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。