中國作為糧食生產(chǎn)大國和人口大國,糧食既是人民群眾最基本的生活物資,也是國計民生和國家經(jīng)濟安全的重要戰(zhàn)略物資。因此糧食安全是維系社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展和國家安全的基礎,是關系全局的重大戰(zhàn)略問題。
保證糧食安全的方法主要是通過保證糧食生產(chǎn)、糧食進出口和合理儲備來實現(xiàn)的。由于糧食生產(chǎn)受到天氣變化、病蟲害的影響較大,所以建立一套完整的糧食儲備體系就成為避免糧食短缺的有效手段。而我國現(xiàn)在糧食收儲設施比較老化,如何減少糧食在存儲、運輸過程中的不利因素,從而確保糧食安全,成為亟待解決的問題。
糧食儲藏對溫度、濕度、水分的要求極高。智慧糧庫可以通過傳感技術、自動控制技術、軟件技術、物聯(lián)網(wǎng)技術的集成,精確預測糧堆的平衡濕度和露點變化,同時跟蹤大氣和糧堆的溫差、濕差變化。自動控制系統(tǒng)通過控制通風防止糧食結露霉變,并大幅降低能耗。同時,智慧糧庫還具有預測的功能。這樣,糧庫管理模式就向著精細化、科學化的方向轉變。利用智慧糧庫管理系統(tǒng),可以做到實時監(jiān)控排查。在減少了資源損耗的同時,操作人員的作業(yè)水平與安全生產(chǎn)系數(shù)也會提高。
糧食儲備也關系到食品加工產(chǎn)業(yè)鏈的安全運行。只有儲備源頭的糧庫能夠對成品糧進行安全追溯,那么后續(xù)的成品糧原料出入庫、生產(chǎn)加工、質檢以及物流信息才能進行全程跟蹤與追溯,這樣才能真正保證糧食安全和食品安全。智慧糧庫能通過識別代碼,解決糧食流通中的標準化問題,使得糧食各環(huán)節(jié)實現(xiàn)可追溯。信息化監(jiān)控還能讓糧食庫存統(tǒng)計數(shù)據(jù)更真實準確,未來將有助于形成中國的糧情監(jiān)測預警系統(tǒng)。
所以建立現(xiàn)代化、智慧化的糧食倉儲設施尤為重要。
各地全面規(guī)劃建設智慧糧庫工程,搭建市、縣、區(qū)等各級智慧糧庫綜合管理平臺,“數(shù)字糧庫”、“可視化糧庫”紛紛建立?;旧闲纬梢浴皵?shù)字化政務、精準化業(yè)務、信息化商務、網(wǎng)絡化服務”為主要內容的框架結構,實現(xiàn)了“信息基礎設施先進、信息資源充分利用、數(shù)據(jù)快速收集應用”的建設目標,為企業(yè)轉型發(fā)展、為機關轉變作風、為區(qū)域糧食安全、為糧食供給側改革發(fā)揮了積極的作用。
智慧糧庫是通過一系列技術的集成,運用工業(yè)自動化、信息化、智能化方式,充分利用物聯(lián)網(wǎng)、商業(yè)智能、云計算等技術,精確采集糧食存儲過程中的所有信息,并整合到一個統(tǒng)一的信息管理平臺上,實現(xiàn)以任務驅動為核心的糧庫信息化管理模式,同時糧庫信息管理平臺對所有數(shù)據(jù)進行數(shù)據(jù)挖掘、綜合分析,從而達到對糧食倉儲企業(yè)進行科學、高效、低成本、綠色生態(tài)的管理。
依靠計算機網(wǎng)絡技術、軟件技術、傳感技術、自動控制技術、物聯(lián)網(wǎng)技術等手段,實現(xiàn)糧油倉儲業(yè)務管理的自動化、信息化和智能化。通過智慧糧庫建設,不僅可以通過糧情測控系統(tǒng)實現(xiàn)糧倉內溫度、濕度、氣體、蟲情等數(shù)據(jù)的自動采集,還能通過智能決策模型實現(xiàn)通風、熏蒸、調溫等糧油倉儲保管作業(yè)的智能化控制。
由于智慧糧庫與糧情監(jiān)測預警體系有密切的聯(lián)系,所以智慧糧庫的建設可謂是重點。而這二者之間的密切關系,主要體現(xiàn)在通過智慧糧庫的建立,一方面可以以糧食供需和市場價格監(jiān)測為重點,加強動態(tài)信息監(jiān)測和數(shù)據(jù)深入挖掘,建立以主要糧油品種為核心的國內國際糧食市場信息監(jiān)測預測體系;另一方面,通過對國內外糧食市場形勢分析,可以增強監(jiān)測預警的靈敏性。要形成糧情監(jiān)測預警體系,首先就要從建設糧情信息采集平臺入手,通過構建糧情監(jiān)測預警分析系統(tǒng)、推進核心業(yè)務信息系統(tǒng),來建設和提升行業(yè)信息服務水平。助于建立糧情預警模型,實現(xiàn)預測的短期、中期和長期相結合。比如通過識別代碼的關聯(lián)信息,可反映庫存統(tǒng)計數(shù)據(jù)的真實性,為糧食的監(jiān)督檢查提供可靠的數(shù)據(jù)支撐,改變現(xiàn)有的分解登統(tǒng)方式帶來的重復工作、人力物力的消耗,糧食信息更加準確。
智慧糧庫和糧情監(jiān)測預警體系也有助于實現(xiàn)糧食物流供需信息的智能匹配,為糧食物流企業(yè)提供物流業(yè)務管理服務,合理規(guī)劃和引導糧食物流需求,降低空返率,提高糧食物流組織水平。
所有的這一切,將會組成一張嚴密的糧情監(jiān)測預警網(wǎng)絡,對確保糧食安全,防范和應對糧食價格異常波動,保證糧食的順利流通,穩(wěn)定經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。
智慧糧庫建設不是一蹴而就的,在這個過程中,各種系統(tǒng)和平臺需要不斷進行完善。在建設或使用過程中,要不斷發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)建設中的問題。
從人員培訓方面來說,智慧糧庫建設目前存在的問題主要有:大量的數(shù)據(jù)采集、設備應用在基層一線,但是技能培訓還沒跟上,還存在不會或不熟練情況;工作中缺乏嚴謹,特別是數(shù)據(jù)的輸入有時不準或不全,不同崗位的數(shù)據(jù)口徑有不一致的現(xiàn)象。針對這種情況,監(jiān)理單位應該要求承建單位在建設過程中加強與使用單位的交流和溝通,制定完整可行的培訓計劃,協(xié)助在建設后期組織全面培訓與考核,確保操作人員能夠完全掌握系統(tǒng)操作流程,應對基本問題。
從設施方面和系統(tǒng)平臺方面來說,監(jiān)理要求承建單位在前期可研分析和軟件開發(fā)的用戶需求調研階段,對使用單位的要求不斷進行分析和完善,并在開發(fā)過程中采用迭代式開發(fā)與現(xiàn)場開發(fā)相結合的方式,滿足使用單位的需求,同時最大程度地兼容或接入整體的系統(tǒng)和平臺。
從資金方面來說,監(jiān)理需要協(xié)助建設單位對資金投入進行控制,包括建設系統(tǒng)的資金投入,組織技術研發(fā)的投入和系統(tǒng)運行的維護保養(yǎng)費用(應該在合同中約定承建單位是否負擔此項費用)。
(圖片來自網(wǎng)絡)
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