1981年，中國第一家自選超市——廣州友誼超市在廣州開業(yè)。當(dāng)時，商場專門辟出一個角落給顧客挑選商品，店里所售商品多為進(jìn)口貨。

廣州市民第一次看到這種業(yè)態(tài)，感到非常稀奇。營業(yè)之初，不少市民反復(fù)進(jìn)店體驗，銷售場景異常熱鬧。十來排貨架上陳列了美食、日用品、服裝……豐富的貨物帶來的精神愉悅感交織在一起，構(gòu)成了物質(zhì)貧乏年代的國人對更高生活水平最具體、最真實的初體驗。

當(dāng)直播電商等新的購物渠道進(jìn)入消費者的日常生活，新的購物習(xí)慣也讓此前難以觸達(dá)的好物，以更實惠的價格進(jìn)入了國人的生活空間。來自不同領(lǐng)域、有著不同職業(yè)背景的人匯聚在直播間里，向人們分享自己追求美好生活的心得與經(jīng)驗，用好的商品和服務(wù)經(jīng)營起粉絲的信任。

他們中，有堅持制作干凈、真材實料的四川火鍋底料，把店鋪評分做到4.99的程序員和電機廠修理工：“老鐵，你看看這是我們火鍋底料生產(chǎn)的工廠，保證干凈、衛(wèi)生?！?/p>

也有從演員轉(zhuǎn)型為美妝帶貨主播，為粉絲“萬里挑一”的95后年輕女孩：“這些都給大家去免費試用，可以嗎！這次的機制，獨一無二！”

還有為大碼女孩設(shè)計服裝，把“讓美麗不被尺碼定義”作為事業(yè)目標(biāo)的前服裝店老板：“姐妹們，聽我的建議，合適咱們就下單！穿上不好看，咱就放心退！”

直播電商改變了無數(shù)人的生活軌跡，也幫助他們找到了更大的價值與意義——用低價好物幫助消費者擁有編織出美好生活的無數(shù)種可能，讓消費者不需要付出昂貴的費用就可以享受好物。

歷蜀記：真材實料才是生活里的好味道

隨著師傅一聲高亢四川口音的“下牛油了”的吆喝聲，600斤的白色牛油被倒入鍋中。牛油加熱融化后，漸次倒入清洗干凈的小蔥、香菜，再加入洋蔥、大蒜，在油火烹飪中炸至香軟，將其撈出。隨后將姜黃、豆瓣、辣椒、花椒、八角、草果、甘草、白扣等超過40種原料先后投入鍋中。

這是時任外交部發(fā)言人的趙立堅在向世界介紹四川火鍋底料制作過程時展示的一段視頻。視頻來自歷蜀記——一家以制作專業(yè)、健康、干凈火鍋底料為核心理念的企業(yè)。在歷蜀記健康火鍋的快手賬號上，像這樣展示火鍋底料制作過程的視頻有很多條，單條視頻點贊多達(dá)十幾萬，賬號粉絲也已經(jīng)積累了363萬。

歷蜀記的三個合伙人都是“半路出家”。張然成最初在工廠里做電機修理工，后來創(chuàng)業(yè)做餐飲。馮忠衛(wèi)之前是做軟件外包服務(wù)的程序員，在2020年加入歷蜀記。2015年，張然成意識到消費者對食品安全越來越重視，決定在大多數(shù)火鍋店都還用老油的時候，選擇做一次性火鍋底料，保證食品的安全和衛(wèi)生。

沒有經(jīng)驗的歷蜀記團(tuán)隊為了學(xué)會地道的炒料手藝，一邊和老師傅學(xué)習(xí)，一邊自己摸索改進(jìn)，不斷尋找火候溫度和香料變化的最佳結(jié)合點?！懊恳徊蕉夹枰芫?，像辣椒要炒一個小時，第一層搓顏色，第二層搓辣度，第三層再把辣椒炒到一定的干度，才能炒出辣椒的香味?！瘪T忠衛(wèi)解釋道。

做一次性鍋底需要的油和底料比較多，門店的客人一多，用小鍋炒料就會供不應(yīng)求，有時要連續(xù)炒20多個小時。貸款購買炒料機后，炒出來的量又變得供過于求。如何處理這些店里用不完的底料，成為歷蜀記需要解決的又一個難題。

“當(dāng)時我們店里有個同事提議把炒料的過程放到快手上。然后我們就試著拍了一個十幾秒的視頻，發(fā)布出去后播放量竟然有幾萬，很多人想批發(fā)或者買來自己吃，一下就加了100多個微信?！必?fù)責(zé)歷蜀記快手運營的張清華回憶道。

2019年2月，一條三分多鐘的長視頻徹底帶火了歷蜀記。這條視頻不但收獲了七八百萬的播放量，還被各大平臺、媒體紛紛轉(zhuǎn)發(fā)。通過平臺讓生產(chǎn)流程透明化是歷蜀記能夠快速在快手上收獲大量粉絲的核心抓手，他們對四川老企業(yè)家“做食品就是做良心”這一理念的堅守也成為了幫助他們與粉絲建立起信任的根本原因。

直播電商為歷蜀記走向全國消費者創(chuàng)造了便捷的渠道。目前，歷蜀記有5個主播，每個人平均會播2-3個小時，每天總計的直播時長在13小時左右。冬天天氣涼快的時候，歷蜀記每天會在工廠直播一場，向大家展示炒料的全過程，也會展示員工的日常生活。

“來自全國各地的粉絲在快手上看到后，給予了我們很多認(rèn)可，覺得我們干凈、衛(wèi)生、專業(yè)。這些認(rèn)可和期待給我們帶來了很大的信心，我們想樹立自己的品牌，把我們的火鍋美食傳播出去，傳播到全國。以火鍋為入口，讓全國的客戶都能體驗川蜀地區(qū)的風(fēng)情，所以我們當(dāng)時給自己的品牌起了個名字就叫「歷蜀記」?！瘪T衛(wèi)忠表示。

真材實料才能保證出品的質(zhì)量。在火鍋底料的炒制環(huán)節(jié)，歷蜀記堅持選擇原產(chǎn)地和有實力的貿(mào)易商提供原材料，并有一套嚴(yán)格的篩選流程。僅炒制底料用的花椒就需要經(jīng)過產(chǎn)地、顏色、大小、開口率、椒質(zhì)含量等七個工序的挑選。

他們不走低價賣貨的策略，歷蜀記選擇壓縮利潤空間，將更多資源投入到產(chǎn)品、物流和服務(wù)的提升上，讓購買產(chǎn)品的粉絲可以獲得更高的性價比。歷蜀記的產(chǎn)品發(fā)貨只走四通一達(dá)里最好的一家，訂單平均配送時長為63小時。在服務(wù)線上消費者的過程中，歷蜀記將餐飲行業(yè)的服務(wù)理念貫穿到整個電商部門，以顧客需求為導(dǎo)向，結(jié)合平臺規(guī)則來提升服務(wù)體系的質(zhì)量。在快手上，歷蜀記做到了店鋪商責(zé)糾紛率為0，商品品退率0.01%。

憑借高質(zhì)量的產(chǎn)品和優(yōu)秀的服務(wù)體驗，歷蜀記為眾多粉絲的沸騰生活增添了一抹信任的底色，也給品牌帶來了增長。目前，歷蜀記在遂寧建設(shè)了2000多平米的供應(yīng)鏈工廠，帶領(lǐng)家鄉(xiāng)人一起致富。在快手上，歷蜀記通過近千場直播，將干凈健康的火鍋帶到全國百姓家中，一年能夠賣出200萬袋火鍋底料。

徐婕：“萬里挑一”才能找到好生活的所需

2020年9月13號，徐婕很清晰地記得這個日期，這是她的第一場大直播，拿下了突破2.2億元的首秀驚艷成績。直播間里的700萬人，見證了徐婕的痛哭，也記住了這個叫“徐哭哭”的女孩。

勇敢是20歲徐婕人生的關(guān)鍵詞。在此之前，徐婕是一名演員。她19歲開始演戲，很幸運地在第一年就為自己的演藝生涯拿到了第一個女主角。2020年5月，徐婕做了一個重要決定——到快手解鎖新的人生體驗，追尋生活的更多可能，“從這一天開始我的人生好像變得不一樣了”。

徐婕覺得成為主播要比拍戲更有挑戰(zhàn)性，更需要突破自我。拍戲時還可以再來一遍、再保一條，但在直播中沒有準(zhǔn)備第二遍的機會，所有的情緒、失誤、狀態(tài)都會被記錄下來。徐婕最初也會感到害怕和恐懼，甚至?xí)谥辈r哭出來，是粉絲的鼓勵和期待讓她下定決心要做好直播這件事。

從最開始不知道怎么去帶貨，講解商品，也不懂怎么樣和粉絲互動，到現(xiàn)在能夠和粉絲處成朋友，習(xí)慣了自己構(gòu)思每天的直播內(nèi)容，徐婕用“非常美好”來形容這個過程中的感受。她在這個過程中變得更加成熟自信，也在這個過程中回饋著粉絲對她的信任與支持。