著名商業(yè)顧問(wèn)劉潤(rùn)曾說(shuō)，中國(guó)廚房的復(fù)雜度，可能是其他國(guó)家不會(huì)遇到的。確實(shí)，在平均五六平米的空間里，要兼容支撐“煎炸烹炒”等諸多需求，廚房構(gòu)建的復(fù)雜性，超乎了很多人的想象。

我想說(shuō)的是，在極其多元復(fù)雜的需求下，我們供給端的表現(xiàn)卻過(guò)于簡(jiǎn)單了?；舅悸肥牵蕴紫祻N電的名義做加法，缺什么就增加什么，導(dǎo)致的結(jié)果是單品越來(lái)越多，協(xié)同管理的復(fù)雜度卻越來(lái)越高。

要還原簡(jiǎn)單高效甚至充滿詩(shī)意和情趣的生活，套系廚電亟待被重新定義。在AWE 2023期間，高端廚電領(lǐng)軍品牌方太發(fā)布的玥影套系廚電，終于讓我看到了理想與現(xiàn)實(shí)的一次無(wú)限接近。落地“全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”，以破局者身份亮相的玥影套系究竟如何重構(gòu)廚房空間秩序、塑造高端廚居體驗(yàn)?zāi)兀?/p>

套系廚電，期待新方向

套系家電近年來(lái)演繹著從用戶心智到市場(chǎng)滲透的有效擴(kuò)容。奧維云網(wǎng)《2022中國(guó)套系家電研究報(bào)告》顯示，超九成參與調(diào)查用戶表示對(duì)購(gòu)買套系家電“有較高興趣”。

套系化實(shí)踐上最為出色的品類，當(dāng)屬?gòu)N電。不過(guò)，供給與需求逐漸錯(cuò)位的現(xiàn)實(shí)表明，套系廚電需要在觀察與思考中“理性躍遷”。

經(jīng)過(guò)早期的發(fā)展后，如今用戶對(duì)套系廚電有了三重新期待：

要成套產(chǎn)品，更要成套體驗(yàn)。通過(guò)套系廚電，在跨品牌、跨品類智能家居生態(tài)尚未完全形成的背景下，實(shí)現(xiàn)智慧生活體驗(yàn)，是用戶的一項(xiàng)核心訴求。

現(xiàn)實(shí)情況是，套系廚電中的單品在體驗(yàn)上仍是孤立的。智慧生活體驗(yàn)強(qiáng)調(diào)便捷，一個(gè)重點(diǎn)就是減少操作，而每一款廚電都有自身的操作方法，比如，灶具和煙機(jī)，使用時(shí)需要各自做調(diào)試，還未必能收獲好的凈煙效果，這就是不成套的孤立體驗(yàn)；當(dāng)打開灶具，煙機(jī)可以根據(jù)火力、油煙大小進(jìn)行“自動(dòng)巡航”，這才是成套的體驗(yàn)。

要成套產(chǎn)品，還要主動(dòng)服務(wù)。單純的成套體驗(yàn)，還不是便捷、舒適生活的高級(jí)形態(tài)，最好是能夠近一步實(shí)現(xiàn)人的解放，在某些場(chǎng)景下代替用戶思考、決策、行動(dòng)。比如，當(dāng)用戶在烹飪食物時(shí)，套系廚電中的洗碗機(jī)，可能已經(jīng)在根據(jù)火力、油煙等等主動(dòng)尋找合適的洗滌程序，既提高了清潔效率，更提高了生活的高級(jí)感。

要成套產(chǎn)品，也要定制生活。同樣的產(chǎn)品體驗(yàn)，無(wú)法適應(yīng)多樣、多變的家庭環(huán)境。單身貴族不需要太多的單體設(shè)備，但希望睡到自然醒之后，廚具自己做好了早餐；三代同堂希望家庭聚餐時(shí)能夠同時(shí)烹飪大量食物；年節(jié)時(shí)刻，子女希望媽媽不需要一直在廚房里忙碌，直到桌上的飯菜變涼……這就要求合格的套系廚電能夠根據(jù)不同的用戶和場(chǎng)景，提供不同的解決方案，也就是提供不同的生活方式。

在這三重主要期待之外，用戶還希望套系廚電能帶來(lái)家居美學(xué)的新感受。最直接的有兩點(diǎn)，一是配色跳出黑、“鋼”為主的配色框架，二是在設(shè)計(jì)上能更好地實(shí)現(xiàn)空間的和諧統(tǒng)一。

無(wú)論是在使用體驗(yàn)，還是審美意向上，用戶都希望套系廚電相比以往的廚電產(chǎn)品，要能夠表現(xiàn)鮮明的創(chuàng)新特征。僅僅是將不同類型廚電產(chǎn)品組合銷售，還不能貼合用戶理想中的“套系”形象。

方太玥影套系Pro，實(shí)踐新主張

用戶的新需求，要求“套系”不止于單品的累加、渠道的搭售，這在軟硬件創(chuàng)新甚至美學(xué)追求上，都提出了新挑戰(zhàn)。

將用戶需求作為“創(chuàng)新密碼”的方太，已經(jīng)在實(shí)踐對(duì)于套系廚電的新主張：用“全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”，塑造“一站式智慧廚居生活”。方太玥影套系Pro，就是最新落地成果。

方太玥影套系Pro包含集成烹飪中心、洗碗機(jī)、凈水機(jī)、冰箱、熱水器等十大品類，結(jié)合“3大廚房全場(chǎng)景+1個(gè)智慧系統(tǒng)+N種個(gè)性化體驗(yàn)”的軟硬件超級(jí)技術(shù)，形成了方太的“全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”。

首先，方太通過(guò)一個(gè)智慧系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精簡(jiǎn)操控與主動(dòng)服務(wù)。

“1個(gè)智慧系統(tǒng)”，即FOTILE FIKS智能生活家系統(tǒng)4.0，業(yè)內(nèi)首個(gè)集線上互聯(lián)與線下體驗(yàn)、社交分享于一體的“智能廚房生態(tài)系統(tǒng)“，涵蓋智能管家、膳食顧問(wèn)、影音極客三大功能。

智能管家，從底層打通軟硬件，提供“成套”體驗(yàn)與主動(dòng)服務(wù)。

一方面表現(xiàn)為煙烹聯(lián)動(dòng)、煙洗聯(lián)動(dòng)、智動(dòng)烹飪等場(chǎng)景互聯(lián)交互。比如煙烹聯(lián)動(dòng)，可以根據(jù)油煙濃度自動(dòng)調(diào)節(jié)煙機(jī)吸力；煙洗聯(lián)動(dòng)，可以結(jié)合油煙濃度、烹飪時(shí)長(zhǎng)等，給洗碗機(jī)推薦清洗模式。

另一方面實(shí)現(xiàn)語(yǔ)音智控，能夠語(yǔ)音操控自動(dòng)烹飪、調(diào)用專門烹飪技巧，自學(xué)習(xí)自升級(jí)廚房語(yǔ)料，甚至可以對(duì)模糊指令做出判斷。比如，語(yǔ)音“你好方太，開燈”，如果當(dāng)時(shí)用戶在炒菜，就可能優(yōu)先打開煙機(jī)燈。

膳食顧問(wèn)，通過(guò)海量美食數(shù)據(jù)和用戶數(shù)據(jù)分析，提供專屬飲食。

內(nèi)置的20000多道菜譜，精準(zhǔn)復(fù)刻米其林大師、五星級(jí)酒店行政總廚美食，并可以根據(jù)運(yùn)動(dòng)參數(shù)、健康檔案等，結(jié)合中國(guó)居民膳食指南等科學(xué)依據(jù)，動(dòng)態(tài)化、個(gè)性化地智能推薦菜譜。

影音極客，讓廚房生活不止于烹調(diào)，更向社交、娛樂(lè)體驗(yàn)延伸。

支持用戶在烹飪視頻的過(guò)程中錄制與快速分享，大屏還可時(shí)時(shí)同步QQ音樂(lè)、愛藝奇等影音娛樂(lè)內(nèi)容。

其次，方太打通三大廚房場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)一站式場(chǎng)景體驗(yàn)，或者說(shuō)“成套”場(chǎng)景體驗(yàn)。

“3大廚房全場(chǎng)景”，即覆蓋餐前、中、后需求的存儲(chǔ)、烹飪、洗凈場(chǎng)景。

方太玥影套系，將套系中的廚電單品劃分入存儲(chǔ)、烹飪、洗凈三大場(chǎng)景，這就讓此前碎片化的單品功能，形成了成套化的場(chǎng)景功能單元，可以實(shí)現(xiàn)場(chǎng)景中的一站式體驗(yàn)。比如在烹飪場(chǎng)景中，為用戶做了雙烹飪區(qū)的設(shè)計(jì)，主烹飪區(qū)以集成烹飪中心為主，中心化的烹飪動(dòng)線，最大程度合理化用戶的烹飪操作體驗(yàn)，而輔烹飪區(qū)以蒸、烤為核心，無(wú)火無(wú)煙烹飪，精準(zhǔn)溫濕雙控。雙區(qū)協(xié)同，多人協(xié)作，適配中國(guó)家庭用戶的所有烹飪需求。

最后，方太用軟硬結(jié)合的方式，提供千人千面?zhèn)€性化體驗(yàn)，滿足多樣、多變的廚居生活需求。

千人千面?zhèn)€性化體驗(yàn)，就是方太所說(shuō)的“N種個(gè)性化體驗(yàn)”。

軟件層面，主打“針對(duì)推薦”。

FOTILE FIKS智能生活家系統(tǒng)4.0，根據(jù)廚房環(huán)境、設(shè)備狀態(tài)、用戶行為主動(dòng)感知，推薦相應(yīng)功能；還包括前面提到的“膳食顧問(wèn)”，海量推薦個(gè)性餐單……

硬件層面，突出“雙區(qū)設(shè)置”。

玥影套系涵蓋雙烹飪區(qū)、雙凈洗區(qū)，以及保鮮、消毒的雙存儲(chǔ)區(qū)，既可以單區(qū)使用，也可以雙區(qū)協(xié)同，用戶從單身貴族到三代同堂，場(chǎng)景從“一人食”到“團(tuán)年飯”，都能應(yīng)對(duì)。

以上能夠提供主動(dòng)服務(wù)、生成一站式便捷體驗(yàn)、形成不同用戶專屬方案的超級(jí)技術(shù)，讓智慧廚房更具想象空間，造就了方太智慧廚居體驗(yàn)的獨(dú)家優(yōu)勢(shì)。

核心的智慧廚居體驗(yàn)之外，方太在更容易被忽略的美學(xué)體驗(yàn)上也有獨(dú)到創(chuàng)新。

“方太玥影灰”色，跳出了廚電傳統(tǒng)的配色模板，從中國(guó)水墨畫中得到靈感，實(shí)現(xiàn)遇暖則暖、遇冷則冷、兼容不同家居風(fēng)格的色彩展現(xiàn)，更在現(xiàn)代智慧廚房中，體現(xiàn)中式優(yōu)雅韻味，是對(duì)廚房電器藝術(shù)審美的高級(jí)表達(dá)。

方太玥影套系Pro，創(chuàng)造了廚居與美學(xué)的新坐標(biāo)，讓廚房生活更加從容、精致，廚房也就不只是傳統(tǒng)意義上的廚房，其中有主動(dòng)智能服務(wù)帶來(lái)的獲得感，有成套場(chǎng)景體驗(yàn)帶來(lái)的新鮮感，有專屬解決方案帶來(lái)的有溫度的情感，以及國(guó)潮美學(xué)體驗(yàn)帶來(lái)的詩(shī)意美感，廚房由此也就成了讓幸福發(fā)生的“家的生活中心”。

廚居生活，探索新境界

當(dāng)前，家電業(yè)整體呈現(xiàn)出套系化、智能化、個(gè)性化發(fā)展趨向，廚電行業(yè)也深處高端升級(jí)的發(fā)展通道。此次方太玥影套系的推出，以及方太“全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”的落地，實(shí)現(xiàn)了四個(gè)“重新定義”，有望推動(dòng)行業(yè)加速升級(jí)進(jìn)程。

重新定義高端套系。方太玥影套系Pro，集中了廚電高端套系應(yīng)該具備的四個(gè)特質(zhì)：底層打通，而不是將廚電單品任意拼湊；軟硬結(jié)合，而不是單純?cè)黾优涮讍纹窋?shù)量；個(gè)性定制，敏捷響應(yīng)不同用戶場(chǎng)景需求，而不是強(qiáng)制用戶為產(chǎn)品改變；注重美感，不只將廚電作為生活工具，也作為審美和情感的載體。

重新定義智慧廚電。方太玥影套系Pro作為“全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”載體，其中的廚電單品，以及單品之間的協(xié)作，在FOTILE FIKS智能生活家系統(tǒng) 4.0加持下，都不是等待用戶指令的被動(dòng)智能，而是能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)感知下的主動(dòng)服務(wù)，呈現(xiàn)出智慧廚電的高級(jí)形態(tài)。

重新定義廚居空間。應(yīng)用方太玥影套系Pro “全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”的廚居空間，不單純是餐飲空間，可以兼具烹飪飲食、情感交流、社交溝通、學(xué)習(xí)技能和休閑娛樂(lè)五大功能的社會(huì)空間。

在這里，廚房不再是一個(gè)人的廚房，在情感交流中它屬于一家人，在社交溝通中它屬于親朋好友，在學(xué)習(xí)技能和休閑娛樂(lè)的過(guò)程中，它是志同道合者的分享平臺(tái)；烹飪也不再是一種家務(wù)，它可以是一種情感的表達(dá)，可以是社交分享的一種方式，也可以作為調(diào)劑生活的休閑活動(dòng)。

重新定義廚居美學(xué)。“方太玥影灰”色彩方案的出現(xiàn)，以及廚居空間內(nèi)涵的豐富，讓廚房審美不止于整潔、實(shí)用，更可以美觀、舒適，讓提升廚居生活質(zhì)量的不單單有廚電科技，更有廚電設(shè)計(jì)。

廚房需求的復(fù)雜多元性，注定了廚房解決方案不會(huì)簡(jiǎn)單。方太玥影套系Pro不僅包括創(chuàng)新單品的智慧協(xié)同、智能系統(tǒng)的底層支撐、美學(xué)設(shè)計(jì)的突破創(chuàng)新等，還涉及人與廚房、家庭、社會(huì)關(guān)系的重新梳理與構(gòu)建，是一項(xiàng)復(fù)雜度極高的系統(tǒng)工程。但復(fù)雜只是留給方太的，就像5G、ChatGPT等創(chuàng)新科技的復(fù)雜，只是對(duì)于華為、OpenAI們而言一樣，用戶始終都是簡(jiǎn)單幸福生活的受益者。

即便經(jīng)山歷海，一個(gè)人仍會(huì)“囿于晝夜、廚房與愛”。廚房作為居所最能體現(xiàn)溫度的地方，很多時(shí)候就是“家”與“生活”的代名詞?，F(xiàn)在，依托“全場(chǎng)景智慧廚電解決方案”，通過(guò)玥影套系，方太正讓廚房的美好內(nèi)涵豐富并延續(xù)，更多人將收獲簡(jiǎn)單而幸福的廚居、生活新體驗(yàn)。