飲用水品質(zhì)自來為國人所注重。在茶圣陸羽的《茶經(jīng)》中，曾對泡茶用水提出這樣的要求:“其水，用山水上，江水中，井水下。”意思是泡茶用山泉水最好，江心水次之，再次是井水。在北京城的傳說中，也有乾隆爺欽定玉泉山的泉水為宮中飲用水的故事。烹酒煮茶，飲食販漿，千年傳承之下，中國人骨子里印刻著飲水與生活品質(zhì)千絲萬縷的關(guān)聯(lián);而在近年來，隨著人們對健康、品質(zhì)生活的關(guān)注，凈水類家電受到消費者廣泛關(guān)注。

告別低價競爭 凈水行業(yè)向高端高價邁進

方太凈水產(chǎn)品營銷負責人告訴中國家電網(wǎng)記者，我國家用凈水產(chǎn)品在2008年前后迎來普及高峰，用戶數(shù)量迅速增長。但是近幾年，行業(yè)增速開始放緩，“從機構(gòu)數(shù)據(jù)看，凈水產(chǎn)品近幾年處于下行趨勢;不過進入2023年第一季度，下行趨勢已經(jīng)止住，預(yù)估今年的市場表現(xiàn)會優(yōu)于前幾年?！?該負責人認為，相比于廚電產(chǎn)品，凈水產(chǎn)品與房地產(chǎn)的關(guān)聯(lián)度相對較低，其一般被視作增購類需求家電，“一般人們選購凈水器，多是伴隨消費趨勢和生活需求的改變，如家中添了寶寶，或家中長輩有泡茶習(xí)慣，大家開始關(guān)注水質(zhì)問題，才會想到購買凈水器。不過近年來，隨著廚改過程中消費者對套系家電的選購增多，凈水器作為與廚房場景關(guān)聯(lián)度很深的產(chǎn)品，也往往會出現(xiàn)在選購清單中?！?/p>

安吉爾品牌負責人提到，“在疫后經(jīng)濟復(fù)蘇期，中央出臺了一系列關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的政策，宏觀經(jīng)濟的整體好轉(zhuǎn)也利好凈水行業(yè)。而在基本面以外，國家提出‘培育消費新增長點’對于凈水行業(yè)比較重要，作為消費升級的一種選擇，凈水器消費在國內(nèi)仍處于上升的長周期，居民生活品質(zhì)的改善有望進一步釋放對凈水產(chǎn)品的需求。”

同廚電、熱水器等行業(yè)類似，近年來凈水器行業(yè)在銷量規(guī)模上也進入增長“瓶頸期”，不過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的高端趨勢明顯，海爾方面給出的一組統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，目前，家用凈水器線上價格段主要集中在1500-3000元左右，其中1500-2000元產(chǎn)品占比最高，為21.9%，而消費者更傾向選擇大通量產(chǎn)品，廚下機從原來的50/100/400加侖向600/800/1000/1200加侖轉(zhuǎn)變;而線下產(chǎn)品價格段主要集中在3500-4000元以及7000元以上，其占比分別為18.2%、18.7%，線下高端份額占比遠高于線上，而消費者也傾向選擇具有健康礦化水、凈化加熱一體、長效RO膜等功能升級型產(chǎn)品。

對此，美的凈水產(chǎn)品負責人表示，“凈水器售價的持續(xù)走高，說明消費者對于凈水產(chǎn)品的需求已經(jīng)從功能普及轉(zhuǎn)向差異化解決方案需求，下一步就要看各大廠商本身技術(shù)實力以及對消費者需求的理解轉(zhuǎn)化能力了。”

松下凈水方面也表示，“凈水產(chǎn)品終端價格在經(jīng)歷了一定程度的低價化發(fā)展后，高價化趨勢凸起，以末端凈水的RO膜產(chǎn)品為例，線下5000元以上帶有加熱功能的RO膜產(chǎn)品受眾較廣，消費者對于集純水+加熱功能的產(chǎn)品帶來的便利度比較認可。同時線上5000元以下，但帶有加熱及健康功能的產(chǎn)品也占有較大比重?？傮w來講，無論線上線下，在產(chǎn)品價位段的結(jié)構(gòu)上，都比過去有較大提升?！?/p>

健康關(guān)切、全屋用水 開辟凈水增長新賽道

近年來，凈水產(chǎn)品在滿足最基礎(chǔ)的水質(zhì)安全需求外，還逐漸朝著“健康訴求”，“家居融合”、“功能集成”等方向進化，其中尤以健康功能更受青睞。

海爾凈水產(chǎn)品負責人提到，“無論煮飯做菜還是喝茶，都離不開水，水質(zhì)好壞，不僅會影響食物味道和口感，也和人體健康息息相關(guān)。最初，凈水器主要基于安全飲水的方向考慮，現(xiàn)在則開始注重健康養(yǎng)生等需求，凈水產(chǎn)品也從提供純水向提供健康礦泉水等方向演變?！?/p>

方太、松下、美的、安吉爾、濱特爾等凈水相關(guān)企業(yè)也均有類似的考量和布局。松下凈水產(chǎn)品負責人提到，“我們認為在飲用水方面，可以探討人體所需的可定制礦物質(zhì)元素，水的PH調(diào)節(jié)等;另外，在用水上，也應(yīng)該充分發(fā)掘消費者在廚房和衛(wèi)浴空間中更多場景下的健康需求，比如除菌、去農(nóng)殘、口腔護理、凈化水護膚等。”

對此方太方面提到，“傳統(tǒng)上，大家在凈水器上普遍運用RO反滲透膜，它的優(yōu)勢是能夠過濾水里的有害物質(zhì)諸如重金屬、細菌等，它得到的基本是純凈水，即使作為直飲水喝，也不會得病拉肚子。但是，RO膜同時也會將一些鈣鎂鈉鉀和稀有元素等去除掉，而這些物質(zhì)對我們身體其實是有益的，將天然的物質(zhì)保留下來，才更符合整體的健康飲水概念。應(yīng)對于此，方太研發(fā)出NSP選擇性過濾技術(shù)，它是基于RO反滲透的強過濾效果，相應(yīng)地調(diào)低滲透通過率，以保留一定礦物質(zhì)，但去除重金屬等功能還是保留的。”

美的方面則表示，“從健康維度考量，我們推出了優(yōu)礦凈水器，可以去除水中有害物質(zhì)，保留有益礦物質(zhì)，讓飲水更加天然健康?！辈贿^，該負責人也提到，目前保留礦物質(zhì)這一新技術(shù)趨勢在凈水器市場屬于嶄露頭角，一些消費者對此還心存疑慮，尤其是受到保健品、食物添加劑等市場不規(guī)范行為影響，導(dǎo)致消費者對于飲用水中添加礦物質(zhì)心有疑慮，未來如何打破這種信息差，證明凈水器產(chǎn)生的礦物質(zhì)水是有益的，值得大家共同思考。

對此，濱特爾凈水產(chǎn)品負責人認為，在凈水器產(chǎn)品創(chuàng)新方面，品牌商應(yīng)該聯(lián)合行業(yè)協(xié)會和法規(guī)部門，建立和規(guī)范基于產(chǎn)業(yè)特征的行業(yè)標準，以保持產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

在健康以外，諸如大通量、高水效、雙出水、加熱、低噪音、小體積、自動換芯、智能化等也是凈水功能進化的一些細分方向。而從市場對場景化、套系化的需求出發(fā)，全屋凈水日漸成為凈水行業(yè)發(fā)展的另一大方向。

濱特爾方面提到，“全屋凈水一直是凈水行業(yè)中重要的業(yè)務(wù)方向，要求企業(yè)能提供完整的凈水產(chǎn)品線和較高專業(yè)度的售后安裝服務(wù)，目標客戶定位也偏中高端。由于技術(shù)門檻和業(yè)務(wù)定位等原因，之前主要是部分專業(yè)凈水品牌在做這部分業(yè)務(wù)。不過近年來，隨著家電行業(yè)持續(xù)低迷和末端凈水器的增長乏力，末端凈水器業(yè)務(wù)已經(jīng)不能滿足企業(yè)自身增長需求，不少家電企業(yè)開始把目標投向全屋凈水業(yè)務(wù)。隨著更多玩家進入，預(yù)計全屋凈水的產(chǎn)品開發(fā)投入會進入一個新臺階，而家電企業(yè)也會把原來擅長的用戶洞察和產(chǎn)品營銷能力引入該細分領(lǐng)域，有望在產(chǎn)品應(yīng)用體驗方面帶動全屋凈水行業(yè)往更貼近消費體驗的方向發(fā)展。”

2022年，安吉爾方面推出X-Tech系列高端全屋凈水系統(tǒng)，覆蓋家庭“飲、食、洗、浴”多場景用水，解決了家庭分質(zhì)用水的底層需求。安吉爾方面提到，全屋凈水主要是在家庭供水的前端增加了一套軟水機系統(tǒng)，可以將水中的鈣鎂粒子等進行簡單的去除或置換，從源頭解決用水的第一道問題，“鈣鎂離子本身對人體是無害的，但他們對于人體膚感而言，并不是那么友好。尤其在北方一些水質(zhì)較硬的區(qū)域，洗澡后感覺皮膚發(fā)澀、瘙癢，或洗衣時洗滌劑不愛發(fā)泡，或者用洗碗機時發(fā)現(xiàn)管路內(nèi)結(jié)垢，這些都與水質(zhì)中鈣鎂離子含量較高有關(guān)，而軟水機就能解決以上問題，讓家庭整個水路系統(tǒng)都受益?！?/p>

全屋凈水系統(tǒng)一般需在前裝階段進行規(guī)劃，同時其整套造價較高，體積較大，之前多用于別墅、大平層等高端戶型內(nèi)，隨著普通消費市場需求的增加，以及企業(yè)的涌入，行業(yè)也在開發(fā)一些價格相對較低、輕量化的產(chǎn)品，幫助更多用戶能夠體驗到這一解決方案的益處。

從用戶痛點出發(fā) 全方位提升凈水產(chǎn)品體驗

作為強體驗型產(chǎn)品，凈水器產(chǎn)品的耗材服務(wù)一直是行業(yè)的“槽點”所在，主要包括產(chǎn)品價格亂，假冒偽劣濾芯橫行以及服務(wù)亂價等，嚴重影響了消費體驗。

對此，方太凈水產(chǎn)品營銷負責人表示：“首先，凈水器的確存在二次耗材，需要更換濾芯。對此，我們一方面會加強用戶知識普及，比如幫助消費者算一筆賬，如果不使用凈水器+濾芯，而是購買桶裝水或礦泉水，平均每天的費用其實遠高于安裝凈水器和更換濾芯的費用，而且整機成本會隨著使用年限增加進行攤銷，對于消費者而言，只要前期售后解釋清楚，他們一般都能理解和接受。同時，凈水企業(yè)自身也在研究更長使用年限的濾芯產(chǎn)品，希望盡量在產(chǎn)品使用年限內(nèi)，減少用戶在二次耗材上的費用。再者，對于需要更換濾芯的用戶，我們也在著力解決大家吐槽的服務(wù)和價格痛點。比如方太凈水產(chǎn)品的濾芯做到了公司統(tǒng)一直營，沒有任何加價行為，如果發(fā)現(xiàn)有人加價，我們的懲罰力度是非常大的。同時，在服務(wù)和配件的價格上，我們做得相對透明，讓消費者明白消費?！彼J為，凈水行業(yè)的服務(wù)弊病很大程度上來自于經(jīng)銷商的一些不規(guī)范行為，“比如一些凈水品牌會將濾芯和整機一起委托給經(jīng)銷商去銷售，經(jīng)銷商一定程度上就會把議價范圍擴大，面對消費者時價格不透明。通過公司直營，全國統(tǒng)一定價，方太避免了濾芯線上線下同品不同價，濾芯儲備缺貨，經(jīng)銷商加價等弊病?！?/p>

海爾方面提到，解決耗材服務(wù)的弊端，海爾凈水有如下規(guī)范，首先用戶購買整機時，會清楚告知其后期耗材價格，更換周期等，做到誠信銷售;在使用過程中，用戶可以通過凈水器或“智家APP”實時查看出水水質(zhì)和濾芯狀況;有換芯需求時，可撥打海爾全國服務(wù)熱線，或整機綁定智家APP，做到透明式、管家式服務(wù)。

松下方面表示，在提供優(yōu)異凈水產(chǎn)品的同時，公司也充分考慮了消費者后期耗材成本，通過耗材合理定價確保消費者的滿意度。同時，針對耗材推銷、耗材服務(wù)亂價等市場投訴，他們也在濾芯接口等方面進行了標準的統(tǒng)一，方便消費者自行更換耗材，讓購買、更換的主動權(quán)更多掌握在消費者手中。

其他企業(yè)如美的、安吉爾、濱特爾等在規(guī)范凈水耗材市場行為方面，也均有自己的布局，行業(yè)整體風(fēng)氣相較以往已經(jīng)大為改善。而包括更長效濾芯，更智能的濾芯狀態(tài)檢測等進步，也從技術(shù)端不斷改進著消費者對耗材產(chǎn)品的體驗。