近日，多家小家電企業(yè)發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告，自疫情爆發(fā)以來(lái)，廚房小家電行業(yè)走出了一條跌宕起伏的曲線，2020年的快速上漲，到2022年的市場(chǎng)下滑，身處其中的企業(yè)們卻出現(xiàn)了業(yè)績(jī)分化，幾家歡喜幾家愁，為何這些企業(yè)走勢(shì)如此不同，此外，圍繞著新興廚房小家電和傳統(tǒng)廚房小家電的爭(zhēng)論似乎從未停止，針對(duì)品類開(kāi)發(fā)，新的一年企業(yè)又該如何布局?

廚房小家電企業(yè)業(yè)績(jī)分化，幾家歡喜幾家愁

2022年，對(duì)于廚房小家電企業(yè)而言無(wú)疑是承壓的，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，廚房小家電2022年零售額520.3億元，同比下降6.7%;零售量22049萬(wàn)臺(tái)，同比下降12.7%。不過(guò)在蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)、小熊電器、北鼎股份、比依股份最新發(fā)布的業(yè)績(jī)預(yù)告中，可以看出企業(yè)出現(xiàn)明顯的業(yè)績(jī)分化。

傳統(tǒng)廚房小家電企業(yè)代表蘇泊爾、愛(ài)仕達(dá)業(yè)績(jī)表現(xiàn)不同，其中蘇泊爾出現(xiàn)營(yíng)收下滑利潤(rùn)微增，其業(yè)績(jī)預(yù)告顯示，蘇泊爾2022年預(yù)計(jì)營(yíng)業(yè)收入201.7億元，同比去年下滑6.56%，扣非凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)18.6-19.6億元，同比去年上漲0.11%-5.49%。愛(ài)仕達(dá)則出現(xiàn)營(yíng)收下滑，利潤(rùn)持續(xù)虧損的不利情況，愛(ài)仕達(dá)2022年?duì)I業(yè)收入預(yù)計(jì)28.1-32.3億元，同比去年下降8%-20%，扣非凈利潤(rùn)虧損6586萬(wàn)-9353萬(wàn)元。

新興小家電企業(yè)的代表小熊電器與北鼎股份分化的更為嚴(yán)重，其中小熊電器業(yè)績(jī)強(qiáng)勁，營(yíng)收與利潤(rùn)均大增，小熊電器2022年業(yè)績(jī)預(yù)告稱，營(yíng)業(yè)收入41.2億元，同比上漲14.12%，扣非凈利潤(rùn)3.5億元，同比上漲36.05%;北鼎股份在營(yíng)收下滑不嚴(yán)重的情況下，凈利潤(rùn)則較去年腰斬，北鼎股份業(yè)績(jī)快報(bào)顯示，2022年?duì)I業(yè)收入8.05億元，同比下滑4.98%，扣非凈利潤(rùn)4172萬(wàn)元，同比下滑58.73%。

以代工為主要業(yè)務(wù)的比依股份預(yù)計(jì)2022年扣非凈利潤(rùn)1.6億元-1.9億元，同比去年上漲44.31%-71.37%，這或許與其主營(yíng)業(yè)務(wù)空氣炸鍋去年市場(chǎng)大漲有莫大關(guān)系。

各企業(yè)針對(duì)業(yè)績(jī)說(shuō)明中，原因不一而足，例如蘇泊爾表示其內(nèi)銷業(yè)務(wù)穩(wěn)定，外銷業(yè)務(wù)則因主要客戶控制當(dāng)?shù)厍来尕浰剑居唵螖?shù)出現(xiàn)下滑導(dǎo)致?tīng)I(yíng)收減少。愛(ài)仕達(dá)以及北鼎股份將業(yè)績(jī)大幅下滑歸因于“新冠疫情反復(fù)、宏觀經(jīng)濟(jì)疲弱，線下消費(fèi)場(chǎng)景受損，銷售不暢”。

對(duì)比其他企業(yè)，小熊電器的業(yè)績(jī)無(wú)疑是亮眼的，去年開(kāi)始小熊電器轉(zhuǎn)向“精品戰(zhàn)略、堅(jiān)持品類創(chuàng)新”，天風(fēng)證券認(rèn)為，“小熊電器收入增速較好，主要由于小熊電器做強(qiáng)傳統(tǒng)品類，做大新興品類所致。在渠道方面，小熊電器積極經(jīng)營(yíng)抖音渠道，Q4抖音渠道銷售同比增長(zhǎng)113.89%，環(huán)比增長(zhǎng)123.94%?！?/p>

針對(duì)當(dāng)前廚房小家電企業(yè)出現(xiàn)的業(yè)績(jī)分化，艾媒咨詢首席分析師張毅表示，原因有三點(diǎn)，“第一是受房地產(chǎn)等諸多外部環(huán)境不利的影響，以及廚房小家電部分品類出現(xiàn)飽和，從需求上來(lái)看整體出現(xiàn)了下滑;第二就是在智能化技術(shù)快速提升和滲透的這幾年，有些小家電產(chǎn)品或者企業(yè)沒(méi)有跟上，逐漸被消費(fèi)者所拋棄;第三就是網(wǎng)紅小家電這幾年仍然比較受市場(chǎng)歡迎，跟傳統(tǒng)小家電相比其設(shè)計(jì)感更佳，品牌也在不斷成熟，市場(chǎng)發(fā)展后勁不減。”

廚房小家電品類持續(xù)優(yōu)化，新興廚房小電占據(jù)三成市場(chǎng)

GfK中怡康發(fā)布的《品質(zhì)家電 品質(zhì)生活——中國(guó)小家電市場(chǎng)分析》研究報(bào)告中指出，2022年多個(gè)廚小家電品類規(guī)模呈雙位數(shù)下降，但額下降幅度緩于量下降，GfK中怡康數(shù)據(jù)顯示，2022年1-11月，僅咖啡機(jī)零售額呈現(xiàn)同比36.6%的增長(zhǎng)，其他品類均出現(xiàn)下滑，此外，該報(bào)告還指出，廚房小家電品類優(yōu)化持續(xù)上演，中高端市場(chǎng)占比提升，新興廚房小電占據(jù)烹飪市場(chǎng)三成比重，2022年1-11月，均價(jià)6676元的多功能料理機(jī)實(shí)現(xiàn)零售額0.91億元，均價(jià)1381元的炒菜機(jī)器人實(shí)現(xiàn)零售額0.75億元，多用途鍋和空氣炸鍋零售額則達(dá)到2.5億元、45.2億元。

廚房小家電行業(yè)一直以來(lái)被認(rèn)為是一個(gè)門檻不高、同質(zhì)化比較嚴(yán)重的行業(yè)，可以觀察到，近兩年廚房小家電企業(yè)也在不斷的強(qiáng)調(diào)高端化、智能化進(jìn)程，張毅也表示，“從艾媒研究的結(jié)果來(lái)看，目前廚房小家電的同質(zhì)化還是比較嚴(yán)重的，包括產(chǎn)品的差異化、高端設(shè)計(jì)研發(fā)以及智能生產(chǎn)，總的來(lái)說(shuō)還是比較欠缺，需要加強(qiáng)?！?/p>

擺在小家電企業(yè)面前的還有更加迫切的營(yíng)收和利潤(rùn)問(wèn)題，在市場(chǎng)大環(huán)境整體不振的當(dāng)下，廚房小家電企業(yè)也在切入更多的賽道上面去尋找企業(yè)增長(zhǎng)，例如，從2020年開(kāi)始，小熊電器就開(kāi)始涉足母嬰小家電市場(chǎng)，愛(ài)仕達(dá)與蘇泊爾本身在廚房小家電業(yè)務(wù)外，炊具也是重要板塊。愛(ài)仕達(dá)更是從2016年就收購(gòu)了錢江機(jī)器人，意圖從機(jī)器人產(chǎn)業(yè)中尋到新生機(jī)，蘇泊爾則從去年開(kāi)始發(fā)力大熱板塊洗地機(jī)，此外，同樣殺入洗地機(jī)的還有新寶股份、九陽(yáng)等。

進(jìn)入新賽道能否做出好成績(jī)?nèi)源^察，回到各家企業(yè)的核心業(yè)務(wù)上來(lái)，隨著消費(fèi)升級(jí)，用戶對(duì)于廚房小家電產(chǎn)品的需求也在不斷變化，洞見(jiàn)研報(bào)發(fā)布的《廚房小家電行業(yè)報(bào)告——“沙發(fā)經(jīng)濟(jì)”走向“廚房經(jīng)濟(jì)”》的消費(fèi)和畫像顯示，消費(fèi)者對(duì)于購(gòu)買智能小家電的意愿占比很高，調(diào)研中98.1%表示“愿意購(gòu)買”，選購(gòu)智能小家電衡量因素中，產(chǎn)品功能、智能程度、實(shí)用程度是用戶最為關(guān)注的三項(xiàng)因素。該報(bào)告認(rèn)為，未來(lái)廚房小家電的產(chǎn)品趨勢(shì)會(huì)走向多功能合一、智能化、節(jié)能化以及無(wú)線化。

不斷變化的社會(huì)環(huán)境以及用戶需求也在給廚房小家電行業(yè)帶來(lái)更多的機(jī)遇，張毅表示，“場(chǎng)景方向的探索，也是未來(lái)企業(yè)重點(diǎn)發(fā)力的方向，比方說(shuō)現(xiàn)在很火的懶宅經(jīng)濟(jì)、顏值經(jīng)濟(jì)、一人食、露營(yíng)、預(yù)制菜、老齡化等等這些場(chǎng)景，都是很大的可挖掘的方向，同時(shí)建議企業(yè)在產(chǎn)品精細(xì)化、綠色化、高端化上下功夫，加大研發(fā)避免同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，把利潤(rùn)要回來(lái)?！?/p>