2022年洗碗機(jī)零售額破百億關(guān)口已成定局。奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)顯示,2022年上半年洗碗機(jī)零售額51.5億元,下半年預(yù)計(jì)將達(dá)到66億元。另據(jù)Gfk中怡康數(shù)據(jù)同步顯示,方太洗碗機(jī)在2022年下半年線下零售額同比增長16.6%,線上零售額同比增長37%,線上線下均遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。高增長態(tài)勢的背后有年輕消費(fèi)群體的崛起和偏愛,也可以看到洗碗機(jī)本土化進(jìn)程的加速。

這樣的背景下,方太在洗碗機(jī)領(lǐng)域的發(fā)展思路愈發(fā)清晰,堅(jiān)持品類創(chuàng)新和技術(shù)自研。2015年方太入局,推出全球首臺(tái)水槽洗碗機(jī),從0到1 顛覆傳統(tǒng)產(chǎn)品形態(tài),也拉動(dòng)國內(nèi)洗碗機(jī)行業(yè)未來5年近10倍增長。

在技術(shù)自研方面,方太堅(jiān)持長期主義,于近日升級(jí)發(fā)布了洗碗機(jī)行業(yè)首個(gè)技術(shù)品牌——全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗,并建立行業(yè)首個(gè)氣泡洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),從1到中國標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)洗碗機(jī)行業(yè)進(jìn)入氣泡洗時(shí)代。面向洗碗機(jī)百余年的發(fā)展歷史,方太以無畏精神成為顛覆者,打破純水洗技術(shù)現(xiàn)有的壟斷格局,堅(jiān)持核心技術(shù)自研便是他手中的王牌。

定義新技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),顛覆百年廚洗

170余年前,世界上第一臺(tái)洗碗機(jī)問世,歷經(jīng)不斷迭代革新,但“純水噴淋”洗碗技術(shù)一直沿用至今,核心清潔技術(shù)也始終沒有突破,這也使得不少國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)其清潔效果存疑。方太高能氣泡洗技術(shù)的發(fā)明便是對(duì)“純水噴淋”技術(shù)的顛覆和突破。它開創(chuàng)性的水氣混動(dòng)清潔技術(shù),釋放高密度空化泡,潰滅時(shí)產(chǎn)生爆破式清潔力,強(qiáng)力剝離中式重油污、清除果蔬農(nóng)殘,使清潔效率得以大幅提升。

為了推動(dòng)這一技術(shù)的規(guī)范化應(yīng)用,更好服務(wù)于消費(fèi)市場,方太聯(lián)合中國家用電器研究院,發(fā)布了洗碗機(jī)行業(yè)清洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《洗碗機(jī)氣泡洗清洗技術(shù)規(guī)范》,這也是首個(gè)針對(duì)中式重油污清潔問題所量身定制的氣泡洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),填補(bǔ)了行業(yè)空白。

相較于洗碗機(jī)國家標(biāo)準(zhǔn),高能氣泡洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格,例如干燥指數(shù)不小于1.10、清潔指數(shù)不小于1.14。此外,還特別規(guī)范了氣泡洗技術(shù)在火鍋底料、隔夜米飯、雞蛋羹、煲仔飯等中式典型污漬上的清潔效果,從腔體烘干力、腔底排水力、油污清潔力、殘?jiān)コλ膫€(gè)維度打造清潔力標(biāo)準(zhǔn)。

“方太牽頭制定的‘洗碗機(jī)氣泡洗技術(shù)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)’,不僅為氣泡洗技術(shù)產(chǎn)品制定了規(guī)范,更是從中式重油污的場景出發(fā),切實(shí)針對(duì)用戶的痛點(diǎn)需求,為中國洗碗機(jī)行業(yè)的發(fā)展提供了重要的借鑒意義。我們期待更多運(yùn)用高能氣泡洗這類前沿科技的產(chǎn)品,能更好地進(jìn)入市場,為消費(fèi)者構(gòu)建理想的廚房生活;也希望看到更多像方太這樣的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)企業(yè),從技術(shù)研發(fā)迭代,產(chǎn)品落地推廣,到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的不斷完善等各方面,持續(xù)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展?！敝袊矣秒娖餮芯吭焊痹洪L葛豐亮從行業(yè)發(fā)展與用戶體驗(yàn)兩個(gè)角度解讀該團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的價(jià)值。

正如葛豐亮所言,一直以來,方太始終致力于為了億萬家庭的幸福,持續(xù)將前沿的科學(xué)技術(shù)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者在生活中可感知、可獲益的應(yīng)用,讓新技術(shù)解決中式重油污的清洗難題,令廚房體驗(yàn)更加美好。

堅(jiān)持自主技術(shù)革新,爭取國際話語權(quán)

方太高能氣泡洗技術(shù)靈感來源于潛艇空化射流清洗技術(shù),為噴淋水流定量補(bǔ)氣,形成速度和沖擊力更強(qiáng)的空化射流,對(duì)碗盤沖洗,達(dá)到理想的清潔效果。而全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗是方太聯(lián)合中科院力學(xué)研究所,借鑒航天工程思想,全面優(yōu)化升級(jí)洗碗機(jī)噴淋臂結(jié)構(gòu)的研發(fā)成果,其空化效果提升了一倍以上,清潔度大幅提升。

為了令成果可視化,方太與中科院力學(xué)研究所國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開展數(shù)次實(shí)驗(yàn),從空化泡形成與潰滅、水流速度、水流沖擊力等多個(gè)維度進(jìn)行了定性、定量測評(píng)。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示,全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗的沖蝕深度提高194%、沖蝕重量提升60%、水流沖擊力提升27%、噴口流量節(jié)省50%,相比普通純水洗清潔,擁有更高清洗力和清洗效率。

結(jié)合實(shí)驗(yàn)結(jié)論,中國科學(xué)院力學(xué)研究所實(shí)驗(yàn)室主任郭亮博士認(rèn)為,運(yùn)用西方技術(shù)的洗碗機(jī)并不能完全匹配中式餐具,方太率先對(duì)洗碗機(jī)核心技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新,以高能氣泡洗技術(shù)打破傳統(tǒng)的清洗機(jī)理,對(duì)于中式餐飲環(huán)境下的餐具有更好的清潔力度和效率。

方太全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗不僅是行業(yè)顛覆性技術(shù),也提升了我國高端廚電品牌在國際市場中的話語權(quán)。近日,高能氣泡洗技術(shù)通過國際頂尖認(rèn)證機(jī)構(gòu)德國萊茵TüV的嚴(yán)苛認(rèn)證,獲得“高洗凈力”殊榮。對(duì)此,TüV萊茵大中華區(qū)電子電氣產(chǎn)品簽證官M(fèi)atthias Grzam評(píng)價(jià)表示,當(dāng)前大部分洗碗機(jī)清潔技術(shù)的核心還是純水洗技術(shù),而運(yùn)用高能氣泡洗技術(shù)的產(chǎn)品在清洗、除菌方面表現(xiàn)出色,能夠更好地解決中式重油污問題。

以技術(shù)革新叩響國際大門,方太已有先例。2018年方太參與IEC60436《家用電動(dòng)洗碗機(jī)性能測量方法》國際標(biāo)準(zhǔn)編制,主導(dǎo)推動(dòng)將中式餐具類目加入到國際標(biāo)準(zhǔn)。此次,方太高能氣泡洗通過了德國萊茵TüV認(rèn)證,是我國傳統(tǒng)家電制造行業(yè),尤其在洗碗機(jī)領(lǐng)域,中國科技走向世界的重要一步,此舉也表明方太已躋身洗碗機(jī)技術(shù)世界強(qiáng)者之列。

突破百億關(guān)口之后,我國洗碗機(jī)行業(yè)由導(dǎo)入期步入成長期,產(chǎn)品呈現(xiàn)出節(jié)能化、多功能、智能化的特點(diǎn),更加貼近國人使用習(xí)慣,同時(shí),關(guān)鍵性清潔技術(shù)的突破,同樣是促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步、提升用戶體驗(yàn)的重要砝碼。在這方面,方太堅(jiān)持本土化自主技術(shù)研發(fā),到目前已累計(jì)獲得專利數(shù)達(dá)到776項(xiàng),高能氣泡洗技術(shù)的發(fā)明,不僅是方太創(chuàng)新實(shí)力的佐證,也令方太成為標(biāo)準(zhǔn)制定者,帶領(lǐng)中國技術(shù)走向世界舞臺(tái)。