烹茶，“水為茶之母”；釀酒，“泉香而酒?！?。對(duì)“好水”的期待，是生活智慧的積累與傳承?！昂盟保瑵崈襞c安全是底線，健康是不懈追求。同時(shí)，《釘科技》注意到，用戶的多樣需求，仍在持續(xù)豐富“好水”的內(nèi)涵：包括營(yíng)養(yǎng)的保留、口感的宜人、體感的舒適、獲得的便捷、場(chǎng)景的適配等等。

“好水”，還有可能讓根系穩(wěn)固、枝干繁茂的“大樹”長(zhǎng)出“新芽”，比如，在廚電領(lǐng)域有著深厚技術(shù)底蘊(yùn)與市場(chǎng)影響的方太，就憑借原創(chuàng)凈水技術(shù)，以及對(duì)“好水”標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)，在最近幾年迅速成為凈水市場(chǎng)新銳。

方太近年來憑借獨(dú)創(chuàng)的NSP選擇性過濾技術(shù)，開創(chuàng)性實(shí)現(xiàn)了飲用水的“去害留益”，通過方太母嬰級(jí)凈水機(jī)向用戶提供“健康好水”。最近，方太又進(jìn)一步，凈水新品創(chuàng)新HR7升級(jí)冷熱即飲與全程除菌兩項(xiàng)能力，讓適宜水溫與鮮活直飲成為“健康好水”新標(biāo)配，同時(shí)也在凈水行業(yè)引領(lǐng)著一場(chǎng)“好水”標(biāo)準(zhǔn)煥新運(yùn)動(dòng)，并推動(dòng)凈水技術(shù)向全流程、場(chǎng)景化升級(jí)。

需求穩(wěn)健，增長(zhǎng)放緩，凈水市場(chǎng)醞釀三大變化

當(dāng)前的家用凈水市場(chǎng)，存在著一組看似矛盾的現(xiàn)象：一方面，凈水產(chǎn)品的需求仍在穩(wěn)步推進(jìn)，根據(jù)中怡康《2021家用凈水系統(tǒng)市場(chǎng)年度總結(jié)》，至2021年末，中國(guó)家庭每百戶的凈水擁有量達(dá)到29臺(tái)，品類普及情況繼續(xù)向好；另一方面，市場(chǎng)階段性進(jìn)入降速調(diào)整區(qū)間，以最新數(shù)據(jù)為例，根據(jù)中怡康2022年5月的《中國(guó)凈水設(shè)備市場(chǎng)研究報(bào)告》，當(dāng)月零售額與零售量市場(chǎng)同比增長(zhǎng)率分別為-36.7%、-37.2%，基本延續(xù)了此前一段時(shí)間增速放緩的趨向。

這種情形其實(shí)不難理解。凈水產(chǎn)品作為線下渠道占重要比重，且重安裝、服務(wù)的品類，在疫情影響下，銷售難免受阻。當(dāng)然，更為關(guān)鍵的是，家用凈水產(chǎn)品的創(chuàng)新，整體上沒有跟上用戶需求變化的節(jié)奏。

就《釘科技》所做的觀察，凈水市場(chǎng)正在醞釀三大變化：

從使用目標(biāo)來看，用戶對(duì)于飲用水的需求，正在從“安全”向“健康”升級(jí)。近兩年，“健康”成為家電板塊的整體升級(jí)方向，凈水產(chǎn)品更不可能例外。但從現(xiàn)實(shí)情況看，凈水產(chǎn)品的賣點(diǎn)仍偏向單一，以“安全用水”為主，這也是多數(shù)品牌的“舒適區(qū)”。

從能力需求來看，用戶對(duì)于產(chǎn)品功能的偏好，正在從“單一”走向“集成”。“凈”只是飲水的開始，水溫的控制、操作過程中的安全防護(hù)等等，都是必要的。不過，凈水產(chǎn)品的功能仍偏向單純的“凈化”，不能滿足用戶對(duì)“全程解決方案”的期待。

從應(yīng)用場(chǎng)景來看，用戶對(duì)于凈水機(jī)的期待，正在從“飲水”向“用水”兼顧。伴隨健康全局觀念的深化，在喝凈水的同時(shí)，用戶也希望在洗滌、沐浴等過程中用凈水，實(shí)現(xiàn)整體的體感舒適。

冷熱即飲，全程除菌，“健康好水”注入新內(nèi)涵

在凈水市場(chǎng)變化醞釀的階段，方太率先展現(xiàn)出了創(chuàng)新的領(lǐng)導(dǎo)力：

從市場(chǎng)表現(xiàn)來看，根據(jù)中怡康數(shù)據(jù)，方太凈水產(chǎn)品5月零售額與零售量的環(huán)比增長(zhǎng)為40.7%、47%，處于行業(yè)領(lǐng)先地位；零售額與零售量的同比增長(zhǎng)為86.6%、120.8%，為報(bào)告所呈現(xiàn)凈水主流品牌中的唯一正增長(zhǎng)；從更長(zhǎng)的時(shí)間線來看，方太在廚下凈水市場(chǎng)的零售額與零售量份額已經(jīng)自2020年4月的0.19%、0.06%提升至2022年5月的45.6%與32.1%，在廚下凈水市場(chǎng)TOP10產(chǎn)品中，方太有四款型號(hào)上榜。

以技術(shù)煥新“好水”標(biāo)準(zhǔn)，通過旗下母嬰級(jí)凈水機(jī)提供“健康好水”，是方太凈水快速崛起、逆勢(shì)高增長(zhǎng)的關(guān)鍵。

方太原創(chuàng)發(fā)明的“NSP選擇性過濾技術(shù)”，對(duì)鉛、鎘、砷的去除率均達(dá)到了與反滲透膜相同的水平，而對(duì)鈣、鎂、鈉等常量元素幾乎無截留，真正實(shí)現(xiàn)“去害留益”。以“NSP選擇性過濾技術(shù)”為支撐，具備高效凈化有害物、適度保留礦物質(zhì)、嚴(yán)控二次水污染等比較優(yōu)勢(shì)的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)得以推出，實(shí)現(xiàn)了充分的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，將“好水”標(biāo)準(zhǔn)的維度從“安全”提升至“健康”。

《釘科技》注意到，此次推出的HR7則在“健康好水”的基礎(chǔ)上再進(jìn)一步，具體表現(xiàn)在兩個(gè)方面：

其一，“冷熱即飲”。方太HR7采用納米即熱的加熱方式，相較于傳統(tǒng)熱罐式，好處在于避免了千滾水、陰陽水、隔夜水等等。同時(shí)，產(chǎn)品根據(jù)主流的使用場(chǎng)景和溫度，設(shè)置了包括常溫、40℃、60℃、85℃、95℃，通過預(yù)設(shè)的分檔模式突出便捷性。“冷熱即飲”，確保每一滴水都鮮活即熱。

其二，“全程除菌”。方太HR7在配置UV殺菌的基礎(chǔ)上，還多增加了兩重UV抑菌，更在出水最后一端的龍頭處設(shè)置了行業(yè)首個(gè)龍頭端UV殺菌燈珠，在內(nèi)外兩端，避免水體的二次污染?！叭坛?，進(jìn)一步確保每一滴水的安全潔凈。

全程呵護(hù)，場(chǎng)景擴(kuò)充，凈水行業(yè)進(jìn)入新價(jià)值區(qū)間

以方太母嬰級(jí)凈水機(jī)為符號(hào)，“健康好水”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步向去害留益、冷熱即飲、全程除菌，《釘科技》認(rèn)為，凈水行業(yè)后續(xù)的升級(jí)過程中，將凸顯三點(diǎn)新意：

一是，“去害留益”升維創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)門檻，不僅是為行業(yè)提供了價(jià)值探索的新思路，也有助于行業(yè)企業(yè)整體素質(zhì)的提升，以及中國(guó)品牌整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升；

二是，“冷熱即飲”將帶動(dòng)行業(yè)場(chǎng)景化升級(jí)的深入，畢竟，一方面，場(chǎng)景化已經(jīng)是整個(gè)家電板塊確定可行的價(jià)值探索路徑，另一方面，無論是從飲水到飲、用兼顧的需求變化，還是飲水本身從溫度到口感等在內(nèi)的需求差異，都將促使凈水設(shè)備場(chǎng)景化能力的進(jìn)一步豐富；

三是，“全程除菌”將帶動(dòng)凈水產(chǎn)品“全生命周期”服務(wù)理念的進(jìn)一步升級(jí)，無論是“冷熱即飲”，還是“全程除菌”，這些能力的煥新，都建立在方太對(duì)于用戶需求深刻理解的基礎(chǔ)上，那就是“凈水”只是飲水、用水的第一步，飲用水體驗(yàn)是一個(gè)全流程的整體。

以上內(nèi)容，也整體表現(xiàn)出方太創(chuàng)新思維的升級(jí)：不把單純的功能聚合作為產(chǎn)品升級(jí)的重點(diǎn)，而是將體驗(yàn)的聚合作為價(jià)值探索的方向。可以看到的是，方太母嬰級(jí)凈水機(jī)，作為廚下凈水產(chǎn)品，其實(shí)是在圍繞廚房整體體驗(yàn)，甚至是從生活細(xì)節(jié)的角度進(jìn)行創(chuàng)新。同時(shí)，這一切，都是要讓用戶，在細(xì)節(jié)之處體驗(yàn)到生活中的幸福感，集中體現(xiàn)了方太仁愛、美善的企業(yè)文化理念。

沒有成功的產(chǎn)品，只有時(shí)代的產(chǎn)品，以“去害留益”的NSP選擇性過濾技術(shù)為底蘊(yùn)，方太持續(xù)推進(jìn)“健康好水”內(nèi)涵的豐富和用戶體驗(yàn)的提升，冷熱即飲、全程除菌的全新“一小步”，將帶動(dòng)凈水行業(yè)繼續(xù)邁出創(chuàng)新的一大步，在方太的創(chuàng)新引領(lǐng)下，凈水行業(yè)將迎來蓄勢(shì)之后的強(qiáng)勁爆發(fā)。（釘科技原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載務(wù)必注明“來源：釘科技”）