鴻蒙手機(jī)未來,鴻蒙家電先行!日前,隨著華為新一代旗艦Mate40系列全球發(fā)布,以及被稱為“鴻蒙預(yù)演”的EMUI 11系統(tǒng)升級(jí)計(jì)劃公布,面向萬物互聯(lián)的HarmonyOS再度引發(fā)了廣泛關(guān)注與熱議。華為方面稱,2021年華為智能手機(jī)將全面升級(jí)支持HarmonyOS2.0,預(yù)計(jì)2億規(guī)模的EMUI 11用戶優(yōu)先獲得升級(jí)資格。而作為鴻蒙硬件生態(tài)的重要組成,隨著年度最大購物狂歡節(jié)雙11的到來,首批支持華為鴻蒙操作系統(tǒng)家電也即將揭開其神秘面紗。

據(jù)悉,美的燃卡料理爐作為全球首批搭載華為鴻蒙操作系統(tǒng)的家電產(chǎn)品,于11月11日0點(diǎn)正式上市首發(fā)。相較今年12月才會(huì)發(fā)布的HarmonyOS手機(jī)版本,這顯然為粉絲及用戶創(chuàng)造了先睹為快的嘗鮮良機(jī)。IOT時(shí)代,隨著家電企業(yè)在智能家居和智慧生活上的持續(xù)加碼,家電智能化正駛向快車道。如帶屏幕的家電與手機(jī)的大小屏聯(lián)動(dòng)帶來的娛樂性、交互性提升,在廚房場(chǎng)景中,蒸烤箱與手機(jī)聯(lián)動(dòng)帶來的食物可視化、無限云食譜,冰箱與手機(jī)聯(lián)動(dòng)帶來的食材實(shí)時(shí)監(jiān)控和精準(zhǔn)管理等。整體而言,站在用戶角度為其創(chuàng)造更人性化、更契合實(shí)際需求的智能化體驗(yàn)是大勢(shì)所趨,而美的家電與鴻蒙系統(tǒng)的打通無疑將為此帶來新的標(biāo)桿。

除此之外,2020年健康躋身全民焦點(diǎn),人們的健康生活觀念和健康消費(fèi)需求在疫情沖擊下顯著提升,“健康化”正成為家電行業(yè)產(chǎn)品升級(jí)和消費(fèi)升級(jí)的重要方向。與之對(duì)應(yīng),美的燃卡料理爐所搭載的全新脫脂減鹽技術(shù),不僅直擊用戶層面普遍存在的“既想吃又怕不健康”的消費(fèi)痛點(diǎn),更進(jìn)一步強(qiáng)化了蒸烤類產(chǎn)品的健康屬性。

可以說,在近年來國(guó)貨、國(guó)潮等愈發(fā)成為消費(fèi)者共同選擇的背景下,美的與華為的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合不僅將在產(chǎn)品端為用戶提供更高品質(zhì)、交互體驗(yàn)更好的智能國(guó)貨,還將進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)產(chǎn)家電的智能化升級(jí)。

3秒配網(wǎng)、輕量化頁面智控,美的詮釋全新智能交互

事實(shí)上,早在今年9月的華為開發(fā)者大會(huì)上,美的便已成為首批支持HarmonyOS的家電企業(yè),據(jù)美的集團(tuán)副總裁兼CIO、IoT事業(yè)部總裁張小懿透露,美的將有十余款款搭載HarmonyOS的家電產(chǎn)品在今年雙十一期間陸續(xù)上市。與之相對(duì)應(yīng),接入HarmonyOS將給家電產(chǎn)品帶來怎樣的功能體驗(yàn)提升、其與第三方設(shè)備將碰撞出怎樣的火花,也引發(fā)了外界濃厚的興趣。而如今,隨著美的S5 Mini燃卡料理爐上市首發(fā),搭載HarmonyOS的家電產(chǎn)品迎來正式亮相。

綜合來看,作為以面向萬物互聯(lián)為核心標(biāo)簽的全新操作系統(tǒng),華為鴻蒙操作系統(tǒng)為家電產(chǎn)品帶來的改變首先體現(xiàn)在其更加便捷與智能的交互體驗(yàn)上。與過去下載應(yīng)用、輸入密碼等繁瑣的配網(wǎng)操作不同,由于內(nèi)置HarmonyOS NFC智能感應(yīng)芯片,用戶將升級(jí)至EMUI 11的華為手機(jī)貼近后便可快速識(shí)別美的燃卡料理爐,碰一碰完成授權(quán)3秒便可實(shí)現(xiàn)配網(wǎng),并在手機(jī)端對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行控操控。

除此之外,輕量化頁面帶來的輕松感也是美的燃卡料理爐一大亮點(diǎn)。在設(shè)備聯(lián)網(wǎng)后,手機(jī)將會(huì)自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到控制頁面,用戶可以在頁面中獲取跟產(chǎn)品搭配的定制食譜,根據(jù)菜譜準(zhǔn)備好食材即可一鍵啟動(dòng)機(jī)器,并實(shí)現(xiàn)自動(dòng)烹飪。據(jù)美的相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,實(shí)際上在與HarmonyOS打通之前,其微蒸烤產(chǎn)品通過NFC功能已經(jīng)解決了過去需要到應(yīng)用商店搜索、下載APP等多個(gè)步驟的繁瑣配網(wǎng)問題。普通(非華為及未升級(jí)EMUI 11的華為手機(jī))具備NFC功能的手機(jī)通過NFC碰一碰便可下載美居APP,此后每次碰一碰即自動(dòng)跳轉(zhuǎn)到美居特定產(chǎn)品界面,其定制菜譜及控制功能等與輕量化產(chǎn)品頁面類似。而搭載華為鴻蒙操作系統(tǒng)則使其更進(jìn)一步,不再需要下載APP。

可以看到,無論是快速識(shí)別聯(lián)網(wǎng),或是輕量化頁面的設(shè)計(jì),其核心都在于對(duì)用戶與產(chǎn)品交互中實(shí)際痛點(diǎn)的深刻洞察以及對(duì)細(xì)節(jié)、體驗(yàn)的高度聚焦,而這背后則是美的在家電智能化、智能家居上“懂你的智慧生活”的追求。

回顧蒸烤箱的智能化歷程,早在2016年年底便有臺(tái)式微蒸烤產(chǎn)品加入相關(guān)功能,但當(dāng)新鮮度褪去之后卻一直表現(xiàn)平平,無法在用戶的實(shí)際使用中建立更深聯(lián)系。而從更大的層面來看,廚電產(chǎn)品的智能化滲透率也相對(duì)較低。究其原因,僅僅在形式上實(shí)現(xiàn)WiFi聯(lián)網(wǎng)或APP控制顯然不夠,更重要的是通過智能化讓用戶的烹飪更加簡(jiǎn)單、輕松,而這則需要引入人工智能算法、深度學(xué)習(xí)能力、以及更先進(jìn)的交互硬件等作為支撐。憑借過去5年在智能研發(fā)上持續(xù)投入,美的集團(tuán)IoT芯片模組、APP開發(fā)、場(chǎng)景定制、AI服務(wù)和大數(shù)據(jù)等領(lǐng)域取得了全面突破。依托這一強(qiáng)大優(yōu)勢(shì),近幾年美的廚電的智能化也取得了肉眼可見的成長(zhǎng),遠(yuǎn)快于廚電品類的整體表現(xiàn)。

而從美的燃卡料理爐的表現(xiàn)來看,作為家電產(chǎn)品接入HarmonyOS的“排頭兵”,其更是通過與該系統(tǒng)的碰撞、磨合,為用戶帶來了符合其需求的全新智能交互體驗(yàn)。與之對(duì)應(yīng),張小懿在此前華為開發(fā)者大會(huì)的松湖對(duì)話中曾表示,“對(duì)HarmonyOS,我們的感受是作為IoT時(shí)代新的操作系統(tǒng),跟原來移動(dòng)互聯(lián)為基礎(chǔ)的系統(tǒng)有一個(gè)本質(zhì)區(qū)別,它把用戶的交互變得更加簡(jiǎn)單,用戶體驗(yàn)得到進(jìn)一步提升”。在他看來,HarmonyOS應(yīng)用到家電后,解決了智能家居中的很多痛點(diǎn),并降低了用戶在技術(shù)體驗(yàn)上不好的地方。

健康飲食大勢(shì)所趨,脫脂減鹽賦能用戶“放開吃”

智能交互體驗(yàn)的大幅提升以外,作為廚房電器,為用戶的美食享受與健康保駕護(hù)航是美的燃卡料理爐更為本質(zhì)的使命所在,同時(shí)也是其核心優(yōu)勢(shì)之一。

毋庸贅言,中華美食無論在花樣及口味上均十分豐富,但重油重鹽也是其難以回避的一大特點(diǎn),這其中,小龍蝦、燒烤、火鍋等都是國(guó)民美食無一不是典型代表。而這樣的飲食偏好,長(zhǎng)此以往也在一定程度上使得人們的健康受到挑戰(zhàn),相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,目前中國(guó)的肥胖人口總數(shù)已居世界首位,青少年肥胖率也在逐漸上升。也由此,想吃但又不敢放開吃的矛盾廣泛存在于不同年齡層、不同性別的消費(fèi)者中,并成為其烹飪及日常飲食的一大痛點(diǎn)。而在政策層面,健康中國(guó)2030更提出要把人民健康發(fā)展放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位,并提及重點(diǎn)解決部分人群油脂等高熱能食物攝入過多等問題,全國(guó)人均每日食鹽攝入量降低20%。

針對(duì)此,美的在經(jīng)過深入研究之后率先推出了脫脂減鹽技術(shù),而美的燃卡料理爐同樣最早搭載了這一技術(shù)。據(jù)悉,其脫脂減鹽技術(shù)采用了瀑流蒸汽與炭火射流完美配合的脫脂減鹽烹飪算法,在烹飪美食時(shí),高溫過熱蒸汽以18m/s的流速快速到達(dá)食物表面,液化相變并釋放大量潛熱。射流熱風(fēng)傳導(dǎo)的熱量配合過熱蒸汽潛熱的釋放,使得食物溫度迅速提升、食物內(nèi)的油脂快速融化并向表面滲透,最后通過大流量的蒸汽沖刷將其沖走以實(shí)現(xiàn)脫脂。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果,美的推出的脫脂減鹽技術(shù)能夠幫助烤制的食物大幅減少脂肪含量,每300 克五花肉脫脂率可提升48%。而在減鹽方面,其高溫蒸汽形成的冷凝水可以覆蓋食物表面,稀釋表面的鹽分濃度,并通過食物內(nèi)外的鹽分濃度差使得食物內(nèi)部鹽分不斷向外分離。

更值得一提的是,在烹飪過程中實(shí)現(xiàn)食物脫脂減鹽的同時(shí),其脫脂減鹽技術(shù)并沒有犧牲食物的口感與香氣。據(jù)悉,針對(duì)用戶的這一痛點(diǎn)及需求,美的燃卡料理爐根據(jù)光譜匹配理論,選取了與食物吸收光譜高度匹配,遠(yuǎn)紅外有效占比更高的發(fā)熱元件,能夠快速產(chǎn)生大量熱能。蒸烤模式下背部熱風(fēng)以1900轉(zhuǎn)/秒的轉(zhuǎn)速將熱量均勻、高效地帶到食物表面,使得食物不用真正的炭烤,也能保留炭烤的靈魂。除此之外,在蒸汽模式下,其亦可以憑借30S快出蒸汽鎖住食材鮮嫩,并輔以頂面4°的微穹頂弧度設(shè)計(jì)令冷凝水快速回流至底部,營(yíng)造最佳的鮮蒸環(huán)境。

顯然,無論從短期或是長(zhǎng)期來看,美的在蒸烤箱上推出的脫脂減鹽技術(shù)均很好地把握了市場(chǎng)趨勢(shì)及消費(fèi)需求。一方面,疫情正使得健康生活的理念深入人心,主打健康功能的家電產(chǎn)品均在逆勢(shì)下展現(xiàn)出了良好的增長(zhǎng)動(dòng)力,就蒸烤箱品類而言,無明火、無油煙的特性無疑已使其具備先天優(yōu)勢(shì)。與之對(duì)應(yīng),據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,今年上半年臺(tái)式微蒸烤全渠道零售額規(guī)模達(dá)63.7億元,同比增長(zhǎng)17.9%;而美的憑借著自身產(chǎn)品強(qiáng)大的健康功能屬性,今年1-10月在線下渠道占據(jù)臺(tái)式泛微波類產(chǎn)品整體銷量第一。另一方面,對(duì)于健康的需求將覆蓋消費(fèi)者不同的生活及消費(fèi)場(chǎng)景,并成為其長(zhǎng)遠(yuǎn)追求。

可以預(yù)見,在健康“本分”上推出硬核的脫脂減鹽技術(shù),同時(shí)在智能化上搭載率先搭載華為鴻蒙操作系統(tǒng),將使得美的燃卡料理爐一出場(chǎng)便擁有同類產(chǎn)品所不具備的核心競(jìng)爭(zhēng)力,并在市場(chǎng)端獲得廣泛關(guān)注。而未來,美的攜手華為兩大國(guó)產(chǎn)科技巨頭在技術(shù)、體驗(yàn)、數(shù)據(jù)、營(yíng)銷、渠道五大方面的深度合作,更將使其“懂你的智慧生活”理念進(jìn)一步落地,并為國(guó)產(chǎn)家電的智能化升級(jí)及智能化場(chǎng)景的把握探路開道,讓智能家電更好地融入用戶日常生活。