2020年,受疫情影響的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)各細(xì)分領(lǐng)域都受到前所未有的沖擊,廚衛(wèi)行業(yè)廠商亟待探尋和探討如何在新形勢下獲得發(fā)展先機,引導(dǎo)行業(yè)持續(xù)健康前行。2020年10月10日,主題為“場景重構(gòu)·智啟未來”——2020(第二屆)中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會在上海順利召開,共同就后疫情時期的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)行市場趨勢研判。

大牌云集,大咖齊至,共享行業(yè)創(chuàng)新盛會

由中國五金制品協(xié)會指導(dǎo),奧維云網(wǎng)(AVC)承辦,蘇寧易購特別支持,A.O.史密斯、方太、老板電器、華帝、美的、卡薩帝、海爾、萬和、帥康、恒潔、康麗根、四季沐歌、曉多科技、澳柯瑪、涂鴉、歐琳、創(chuàng)維、格蘭仕、TCL、WMF、阿里斯頓、志高、好太太、能偉等廚衛(wèi)行業(yè)的代表品牌,傾情協(xié)辦了本次峰會。

中國五金制品協(xié)會理事長張東立、中國五金制品協(xié)會副理事長孟凡波、中國五金制品協(xié)會專職副理事長呂基英、奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德、蘇寧易購集團廚衛(wèi)公司總裁柳賽等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席此次峰會。來自廚衛(wèi)行業(yè)的頂級大咖和品牌代表以及來自全國各地的渠道商代表和主流媒體300余人蒞臨峰會,高規(guī)格亮相的會議現(xiàn)場人氣爆棚,共同熱議中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

市場趨勢研判精彩發(fā)言,引領(lǐng)廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

中國五金制品協(xié)會理事長張東立首先致辭,他以《場景化背景下的中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系重構(gòu)》主題演講中表示,廚衛(wèi)行業(yè)多年來經(jīng)過努力,不斷的轉(zhuǎn)型升級,已經(jīng)進(jìn)入了高質(zhì)量發(fā)展的新階段。國家明確提出了“要加快以國內(nèi)大循環(huán)為主體,國內(nèi)國際循環(huán)相互促進(jìn)”的雙循環(huán)戰(zhàn)略,對于廚衛(wèi)以滿足國內(nèi)市場需求的行業(yè)來說是一個大發(fā)展的機會。無論是做好國內(nèi)的市場開發(fā)和需求滿足,以及進(jìn)一步鞏固國際市場份額和競爭力,都需要用技術(shù)和產(chǎn)品說話。疫情之后由于環(huán)境的變化,人們生活方式的變化,追求方便,追求健康,追求安全。對于線下的傳統(tǒng)市場渠道帶來了一定的沖擊,逼迫企業(yè)要加快進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型,智能化轉(zhuǎn)型,滿足人們新的變化和需求。領(lǐng)軍企業(yè),龍頭骨干企業(yè),要堅持把質(zhì)量放在第一,堅持創(chuàng)新,堅持倡導(dǎo)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,為社會,為消費者創(chuàng)造價值,從而更好的引領(lǐng)行業(yè)的健康發(fā)展。

奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德在《“逆風(fēng)踏浪拐點領(lǐng)航”2020中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)十大趨勢》的報告中表示,2020年是特殊的年份,雖然外部形勢回暖,但未來市場仍存變數(shù)。他從宏觀指標(biāo)、后疫情時期、宏觀形勢、房地產(chǎn)、家電市場、品類規(guī)模、品類現(xiàn)狀等方面進(jìn)行全面分析廚衛(wèi)市場的現(xiàn)狀。結(jié)合市場拐點、行業(yè)痛點、品類爆點、渠道裂變、營銷熱點、需求沸點、場景支點、品牌矩陣、消費分級、突圍抓點等十大發(fā)展趨勢,明確指出未來將是產(chǎn)品需求升級,體驗消費主導(dǎo)未來市場,而隨著外部環(huán)境恢復(fù),需求延后釋放,未來形勢向好。

方太集團董事長兼總裁茅忠群在《硬科技創(chuàng)新催生廚電消費新需求》演講中,就面對未來的不確定性,企業(yè)如何實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行剖析。他結(jié)合方太的硬科技創(chuàng)新實踐分享,明確指出企業(yè)發(fā)展要堅持科技創(chuàng)新,尤其是要硬科技創(chuàng)新。創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的第一動力,這個理念方太24年從未改變。他將過去20多年硬科技創(chuàng)新中,所沉淀下來的創(chuàng)新哲學(xué),凝結(jié)為“創(chuàng)新三論”——創(chuàng)新的源泉是仁愛,創(chuàng)新的原則是有度,創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福。這是方太創(chuàng)新基石,體現(xiàn)了企業(yè)獨有的科技和文化共振發(fā)展的創(chuàng)新道路。如今方太打造出的很多“新物種”無不體現(xiàn)著這一創(chuàng)新哲學(xué)。

去年,方太推出了集成型新物種——集成烹飪中心,綜合應(yīng)用了其在健康、環(huán)保、智能烹飪領(lǐng)域的領(lǐng)先科技,上市四個月,便被中國輕工業(yè)聯(lián)合會評為“廚電業(yè)消費精品”,上市不到一年,銷量突破10萬臺。在茅忠群看來,未來的高端廚房,一定是科技全面進(jìn)化,功能分區(qū)更完備的高人性化體驗空間,不再局限于傳統(tǒng)的功能,讓多場景,多功能,智能化成為可能。

未來,方太繼續(xù)圍繞空氣、水、食物,不同場景推出有更多硬科技的廚房解決方案,目前方太的研發(fā)體系及3700余項專利技術(shù)儲備,已經(jīng)可以實現(xiàn)未來高端廚房多種應(yīng)用場景,推動方太不斷向廚電科技無人區(qū)發(fā)起挑戰(zhàn)。

杭州老板電器股份有限公司總裁任富佳在《如何構(gòu)建基于“用戶場景”的廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)新生態(tài)》的演講中表示,41年來,老板電器就像是一名有煙火氣的創(chuàng)造工程師,以技術(shù)創(chuàng)新作為企業(yè)的核心驅(qū)動力,始終踐行著“創(chuàng)造人類對廚房生活的一切美好向往”的企業(yè)使命。 作為中國第一批從事吸油煙機技術(shù)研發(fā)的企業(yè),老板電器創(chuàng)造了中國第一代吸油煙機產(chǎn)品,起草了行業(yè)第一部吸油煙機標(biāo)準(zhǔn),在上個月,又發(fā)布了首款搭載“1秒控?zé)熆萍肌钡碾p腔大吸力油煙機,可以說企業(yè)發(fā)展的過程中,一次一次的推動油煙機革新升級。老板電器基于多年來對中式烹飪的研究,從“本土化”、“復(fù)合化”、“精品化”、“智能化”四大趨勢的深刻變革進(jìn)行解讀,在硬件標(biāo)準(zhǔn)上提出了“更強性能、更優(yōu)空間、更多功能”,用更懂中式烹飪的靈魂,創(chuàng)造性地解決中式烹飪的負(fù)擔(dān),在軟件標(biāo)準(zhǔn)上,建設(shè)了全球最大的中式烹飪曲線數(shù)據(jù)庫,通過AI精算還原每道菜的關(guān)鍵步驟,降低人們參與烹飪的門檻,讓用戶有更優(yōu)的參與感,更容易掌握中式烹飪?？偨Y(jié)一句話“找到家庭的溫度,鏟平生活的不便,增加烹飪的質(zhì)量”。

2020年老板電器又提出“中國新廚房,老板四件套”的理念,推出了包括分體套系和集成套系在內(nèi)的多個解決方案,同時又通過產(chǎn)品和技術(shù)層面的升級支撐行業(yè)的高端化升級為消費者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。去年,老板電器提出了創(chuàng)造中國新廚房的全新品牌定位,正是由于洞察到當(dāng)下以及未來廚電消費主力人群已經(jīng)發(fā)生了變化。78%的年輕人愿意在廚房投入更多的家裝預(yù)算,但受制行業(yè)發(fā)展局限,烹飪體驗差,烹飪能力弱等方面的體驗。

今年9月,老板電器聯(lián)合中國五金制品協(xié)會,聯(lián)合發(fā)布了《中國新廚房白皮書(2020版)》,老板電器總裁任富佳也在峰會現(xiàn)場再次呼吁主管單位及行業(yè)協(xié)會:擴容廚房的面積、調(diào)整精裝修廚房的設(shè)計、制定廚電的新標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)廚房新消費,共同構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新生態(tài),改變中國廚房的現(xiàn)狀。提出把創(chuàng)造的文化貫穿始終,傳遞文化自信,加深對烹飪的研究,引領(lǐng)中國廚房新消費、新風(fēng)向、新趨勢。

A.O.史密斯(中國)市場副總經(jīng)理張暉在《創(chuàng)新科技,領(lǐng)航集成系統(tǒng)新風(fēng)向》的專題報告中,對A.O.史密斯AI-Link專業(yè)集成系統(tǒng)進(jìn)行了生動的演繹。他表示,進(jìn)入中國市場以來,A.O.史密斯主攻中高端消費家庭的需求,以洞察、關(guān)愛消費者為基礎(chǔ),不斷創(chuàng)新,解決行業(yè)難題,以消費者為中心創(chuàng)造超出期望的價值為使命,提供卓越的解決方案。先后推出了薄型電熱水器、冷熱即飲凈水機、全程一級靜音燃?xì)鉄崴骱秃勒瑢Ｏ泶蠊β世淠隣t,受到了行業(yè)和消費者的高度認(rèn)可和青睞。

同時,A.O.史密斯基于在已進(jìn)入各領(lǐng)域積累的專業(yè)能力,針對集成系統(tǒng)行業(yè)消費痛點,創(chuàng)新打造AI-Link冷暖風(fēng)水專業(yè)集成系統(tǒng),重新構(gòu)建以人為中心的場景化智能互聯(lián),并通過概念構(gòu)想創(chuàng)造出新的價值,幫助行業(yè)良性發(fā)展,并致力于為中國消費者的美好生活帶來革命性改變!

蘇寧易購集團廚衛(wèi)公司總裁柳賽在主題為《場景零售,助力廚衛(wèi)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級》的演講中表示,疫情黑天鵝事件影響仍在,蘇寧持續(xù)提供廚衛(wèi)一站式服務(wù),從零售商升級為零售服務(wù)商。我國的零售在1990到2020期間,經(jīng)歷了專業(yè)零售十年、連鎖零售十年、互聯(lián)網(wǎng)零售十年的歷史變遷,在接下來的下一個十年,將會是場景零售服務(wù)十年。國內(nèi)大循環(huán)對于渠道,對于品牌制造商更多的是提倡通過加速新舊動能轉(zhuǎn)化,包括產(chǎn)業(yè)升級,消費升級帶動整個流通領(lǐng)域的新一輪升級。在內(nèi)循環(huán)的刺激下,蘇寧易購提出了場景升級的趨勢是勢不可當(dāng)。從人的角度來講,在需求側(cè)從以前產(chǎn)品剛需需求,到品質(zhì)消費需求,包括到社交化、場景化需求的升級。從供給側(cè)角度來講,通過產(chǎn)品創(chuàng)新,技術(shù)革命,帶來科技服務(wù),帶來產(chǎn)品新的驅(qū)動,在供給側(cè)跟需求側(cè)都發(fā)生了非常大的變化,場景升級成為發(fā)展必由之路。接下來,蘇寧易購將重點圍繞廚房和衛(wèi)生間這兩個場景,在四季度推出“中國好廚房”項目,包括“浴見新衛(wèi)來”的項目,以場景化驅(qū)動新商機。

天貓廚熱行業(yè)負(fù)責(zé)人鑫錦就《新電商時代的營銷變革與用戶洞察》的課題進(jìn)行分享,從?絡(luò)營銷與場景營銷層面,指出1對N 考核“量”、1對1 考核“率”、N對1 考核“度”等方面進(jìn)行分析。得出新的消費模式下,觸達(dá)即認(rèn)知,最短消費者流轉(zhuǎn)路徑等論斷。從年輕?群家電消費洞察,IoT消費者端價值,M型消費及新品牌等層面進(jìn)行分析,淘系是新品牌培養(yǎng)和壯?的沃?,而物聯(lián)?(IoT)把物理世界抽象到模型世界,來更深的認(rèn)知物理世界。而在這一過程中,顏值、性價?、功能細(xì)分領(lǐng)域成為新品牌快速崛起的?向,消費者定位及品牌內(nèi)部分?、價格定位可能是成功的重要因素。

大咖論道行業(yè)趨勢,奉獻(xiàn)頂級觀點盛宴

從存量市場到變量市場,從剛需消費到品質(zhì)消費,消費者的訴求日漸清晰、明確,對于產(chǎn)品的理解也逐漸深刻。在此情況下,渠道多元化,營銷多樣化成為常態(tài),價格戰(zhàn)和創(chuàng)新成為企業(yè)突圍的重要因素,如何解決好相關(guān)問題,本次峰會就行業(yè)所關(guān)心的問題舉行了兩場精彩的論壇,請行業(yè)大咖就上述問題進(jìn)行精彩辯論。

在中國五金制品協(xié)會專職副理事長孟凡波主持的大咖論道“渠道裂變背景下的營銷變革與創(chuàng)新”環(huán)節(jié),海爾智家生態(tài)平臺副總裁、海爾廚電&生活電器產(chǎn)業(yè)總經(jīng)理吳勇、帥康電氣總裁孫命陽、華帝股份有限公司高級副總裁韓偉、廣東萬和新電氣副總裁盧宇凡、歐琳集團市場總監(jiān)宋飛等論壇嘉賓圍繞“如何看待當(dāng)下的渠道變革趨勢以及對行業(yè)和企業(yè)帶來的影響?”和“面對渠道變革帶來的營銷方式變化,企業(yè)該抓住機遇,迎接挑戰(zhàn)?”兩個議題各抒己見,共同就渠道變革下的廚衛(wèi)營銷深入探討。

在奧維云網(wǎng)(AVC)總裁郭梅德主持的主題為“價格戰(zhàn)紅海背景下的產(chǎn)品創(chuàng)新與突圍”的大咖論壇對話環(huán)節(jié),深圳創(chuàng)維智能廚電有限公司董事總經(jīng)理何順剛、康麗根凈水中國區(qū)總經(jīng)理高翔、恒潔集團高級市場副總裁阮偉華、美的生活電器事業(yè)部首席產(chǎn)品經(jīng)理李照營、涂鴉智能大客戶總監(jiān)陳慕融等嘉賓圍繞“如何看待和破解價格戰(zhàn)、同質(zhì)化對廚衛(wèi)行業(yè)和企業(yè)的不利影響”,以及“在產(chǎn)品和技術(shù)創(chuàng)新方面,企業(yè)有哪些可以突破和突圍的方向”等話題進(jìn)行深入討論,共話紅海之下的企業(yè)突圍之路,為更好地做好廚衛(wèi)產(chǎn)品暢所欲言,為更好地做好技術(shù)創(chuàng)新獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

《白皮書》重磅發(fā)布,洞察廚衛(wèi)產(chǎn)品消費動態(tài)

在行業(yè)陷入震蕩發(fā)展的階段,如何破局成為諸多企業(yè)需要面對的現(xiàn)實問題,而對于行業(yè)趨勢的把握,對于未來走向的預(yù)判都需要結(jié)合外部大環(huán)境,和行業(yè)中細(xì)分領(lǐng)域的小環(huán)境進(jìn)行集中研判,才能從中得到正確的答案。奧維云網(wǎng)(AVC)聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、蘇寧易購共同編寫發(fā)布的《2020-2021中國廚衛(wèi)市場與產(chǎn)品消費洞察白皮書》從廚衛(wèi)行業(yè)發(fā)展角度,圍繞泛家居、廚電、衛(wèi)浴行業(yè)整體趨勢、行業(yè)痛點、廚衛(wèi)市場階段現(xiàn)狀及處于發(fā)展勢頭較好的商機品類進(jìn)行分析,從需求趨勢、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、利潤法制、競爭維度、渠道縱橫、用戶引導(dǎo)、消費認(rèn)知、作戰(zhàn)模式、地產(chǎn)拉動、信心拐點等方面對市場前景和投資價值進(jìn)行解讀,對處于新形勢下的市場特點特征和解決問題的方式予以探討,給行業(yè)賦以新的信心和動能,對廣大廠商乃至消費者,都是一本極具價值的精華之作。

從《白皮書》的報告內(nèi)容中可以看到上半年行業(yè)發(fā)展態(tài)勢,和未來一段時期的行業(yè)整體走向,對于引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展有著很好的指導(dǎo)作用。未來,消費者健康品質(zhì)需求仍將持續(xù)釋放,新興健康類產(chǎn)品將保持良好的增長趨勢,同時,在功能集成化的趨勢之下,多功能產(chǎn)品也將有非常好的發(fā)展前景。

蘇寧易購啟動“十全十美”廚衛(wèi)嗨購節(jié)

會議同期,與會者除了在展會和會議現(xiàn)場實現(xiàn)對行業(yè)的研判以及產(chǎn)品的線下體驗、展示、直播、商務(wù)洽談,主辦方還聯(lián)合蘇寧易購,同步啟動蘇寧易購“十全十美”廚衛(wèi)嗨購節(jié)儀式,真正實現(xiàn)會銷聯(lián)動,以會代銷。在購物節(jié)期間,蘇寧易購聯(lián)合各大廚衛(wèi)品牌,積極推動智能廚電、集成灶、破壁料理機、智能馬桶蓋、垃圾處理器、電動晾衣架等上升期的商機品類家電實際成交,把場景化直播帶貨在現(xiàn)場進(jìn)行集中體現(xiàn),讓關(guān)注此次峰會的嘉賓不僅能夠看到理論的思辨,還能看到具體的實施過程如何操作,真正助力廚衛(wèi)行業(yè)的營銷推廣和銷售轉(zhuǎn)化。

值得一提的是,為了表彰眾多廚衛(wèi)品牌為中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)健發(fā)展積極進(jìn)取,主動創(chuàng)新求變做出的積極貢獻(xiàn)和努力,本次活動特別舉行了授牌儀式,從不同的層面表彰各企業(yè)為行業(yè)發(fā)展所作的貢獻(xiàn)。會議同期特別舉行了“2020年度中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍品牌獎授牌儀式”、“2020年度中國廚衛(wèi)行業(yè)科技成果獎授牌儀式”和“2020年度中國廚衛(wèi)行業(yè)暢銷口碑獎授牌儀式”,以肯定品牌在新品類拓展,新市場培育方面做出的引領(lǐng)和貢獻(xiàn)作用。

峰會最后,舉行了2019年中國吸油煙機“高效凈化環(huán)保之星”產(chǎn)品授牌儀式及中國吸油煙機高效凈化環(huán)保技術(shù)創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)者表彰。中國五金制品協(xié)會受工信部消費品司委托開展此項活動,旨在加大中國吸油煙機高效凈化環(huán)保技術(shù)推廣力度。2019年共有14家吸油煙機企業(yè)的21個型號產(chǎn)品榮獲中國吸油煙機“高效凈化環(huán)保之星”稱號。多年來,一批肯于投入人力物力財力開發(fā)技術(shù)和產(chǎn)品、擔(dān)當(dāng)社會責(zé)任的優(yōu)秀企業(yè)和優(yōu)秀企業(yè)家,對促進(jìn)高效凈化環(huán)保技術(shù)的創(chuàng)新做出了突出貢獻(xiàn),授予10位企業(yè)家“中國吸油煙機高效凈化環(huán)保技術(shù)創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)者”榮譽稱號并以資鼓勵。

至此,本屆中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會取得圓滿成功。本次峰會展現(xiàn)出的高規(guī)格、高規(guī)模、高層次、高水平得到了與會代表、行業(yè)同仁以及媒體等各方的廣泛贊譽。在此,讓我們共同祝福中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)能夠砥礪前行,蓬勃發(fā)展,同時也共同期待第三屆中國廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會的舉行,2021,我們再相聚!