［釘科技訊］作為人體的最高司令部，大腦的重要性不言而喻。身為生命的指揮官，大腦消耗掉我們所吸收能量的15-20%，因此只有保證均衡營養(yǎng)，才能源源不斷為大腦提供能量?？墒牵阒滥愕拇竽X需要哪些營養(yǎng)嗎？

均衡血糖——大腦的超級燃料

葡萄糖是諸多糖類中唯一能成為大腦能量之源的物質，大腦運轉所需能量全靠葡萄糖提供，而血液中所含的葡萄糖約一半為大腦所消耗的。據悉，糖尿病人如果糖分攝取量與胰島素注射量比例失衡，會引起低血糖，當血液中糖含量接近為零時，將無法為大腦提供能量，屆時會造成腦部神經細胞壞死、腦功能停止。由此可見，葡萄糖對大腦的重要性非同一般。如此重要的葡萄糖卻無法在腦部儲存，需要不斷從血液中獲取。由于即使在睡眠過程中腦部也會消耗葡萄糖，清晨起床后人體易出現葡萄糖不足的情況。只有及時補充，才能保證大腦處于良好的清醒狀態(tài)。所以，要想一天工作好，早飯必不可少。

礦物質——保持大腦正常功能

在礦物質中，鐵對大腦有著重要的保護作用。例如，體內缺少鐵質會影響血紅蛋白合成，往往導致缺鐵性貧血，從而導致大腦缺氧，影響其正常運轉。缺鐵現象在全世界人群中非常普遍，尤其對于女性。所以，在日常飲食中應該注意對攝入富含鐵的食物。含鐵量豐富的食物有動物性食物包括：肝臟、腎、舌，鴨肫、烏賊、海蜇、蝦米、蛋黃，以及芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、發(fā)菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、紅腐乳、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等植物性食品。同時烹飪時提倡使用鐵鍋，也能增加飲食中的鐵含量。

抗氧化劑——給大腦的防火服

如果把氧化劑比作燃燒時四濺的火花，那么抗氧化劑就是能夠擋住火花、保護大腦的防火服。面對四處亂竄的火花，任憑它怎樣猖狂，只需一副防火服就能保護人體安然無恙。對大腦而言，最重要的抗氧化劑莫過于維生素E。富含抗氧化劑的食物包括：藍莓、漿果、西蘭花、紫葡萄和西紅柿等。

必需脂肪酸——聰明大腦必不可少

必需脂肪酸包括ω-3和ω-6兩種，它們的作用在于保持孩子身體健康，減少過敏、哮喘、濕疹及各類感染的發(fā)生率。除此之外，必需脂肪酸還能促進人的精神健康。如果人體缺乏必需脂肪酸，就很容易導致抑郁、誦讀困難、注意力缺陷障礙、孤獨癥、疲勞、記憶力衰退等癥狀以及其他行為表現方面的問題。由此可見，必需脂肪酸的地位是何等重要。如果你希望孩子的大腦始終處于健康、均衡的狀態(tài)，那么必需脂肪酸正是其中關鍵！除此之外，如果你希望孩子的智力得到最大程度的開發(fā)，那么保證其獲得最佳的必需脂肪酸攝入量也是一項必不可少的條件。

卵磷脂——為大腦注入活力

人體大腦有150億個神經細胞構成，除去水分，大腦干重的43%是卵磷脂，它構成了大腦神經細胞的細胞膜、軸突髓鞘。因此卵磷脂產品被稱為“大腦的食物”。神經細胞膜上的卵磷脂分子不斷被“體內垃圾”——自由基分解破壞，同時體內合成的卵磷脂再補充上來，達到新陳代謝的動態(tài)平衡。但是中年以后，人體合成卵磷脂的數量逐年減少，出現“入不敷出”的情況，不能完全修復損傷的神經細胞膜，導致結構異常，引起神經細胞功能下降。在日常飲食外，每天適當補充大豆磷脂，這對于保持大腦功能健全也是很有必要的。

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北京悅優(yōu)博邁科技有限公司(以下簡稱：悅優(yōu)博邁) 專注于健康大數據的解讀、分析，是國內第一家健康生活方式優(yōu)化（醫(yī)學營養(yǎng)治療）整體解決方案提供商，擁有世界領先的自主知識產權。悅優(yōu)博邁利用移動互聯網、可穿戴設備等采集用戶的基因檢測、體檢、生理參數等指標，再基于循證醫(yī)學大數據和獨有算法，對所采集數據作出系統(tǒng)專業(yè)的解讀、評估，給出高度個性化定制的“精準健康”解決方案，幫助高危用戶顯著降低發(fā)病風險，幫助已經發(fā)病的患者降低藥物依賴性、遏制甚至逆轉病程發(fā)展。

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