冰箱保鮮哪家強,海爾、美菱、美的有獨創(chuàng)
[釘科技述評]上游原材料漲價以及下游市場飽和等問題的出現(xiàn),讓冰箱市場在一段時期內(nèi)不算樂觀。不過在釘科技看來,冰箱市場依舊有新的增長空間,當(dāng)然,這還要看產(chǎn)品升級成果如何。冰箱企業(yè)此前推出了不少新概念產(chǎn)品,如具備類似智能、娛樂等功能的冰箱產(chǎn)品,但其實這更多的似乎也只是噱頭,并不足夠刺激用戶換新。釘科技認(rèn)為,技術(shù)創(chuàng)新以及產(chǎn)品升級,都應(yīng)該牢牢抓住用戶核心痛點以及產(chǎn)品的核心功能,而對于冰箱來說,保鮮無疑是最
原創(chuàng)
2018-03-05 07:52:18
來源:釘科技??
作者:莎皇

[釘科技述評]上游原材料漲價以及下游市場飽和等問題的出現(xiàn),讓冰箱市場在一段時期內(nèi)不算樂觀。不過在釘科技看來,冰箱市場依舊有新的增長空間,當(dāng)然,這還要看產(chǎn)品升級成果如何。冰箱企業(yè)此前推出了不少新概念產(chǎn)品,如具備類似智能、娛樂等功能的冰箱產(chǎn)品,但其實這更多的似乎也只是噱頭,并不足夠刺激用戶換新。

釘科技認(rèn)為,技術(shù)創(chuàng)新以及產(chǎn)品升級,都應(yīng)該牢牢抓住用戶核心痛點以及產(chǎn)品的核心功能,而對于冰箱來說,保鮮無疑是最核心訴求。為了解決食物保鮮問題,一些企業(yè)也推出了相應(yīng)冰箱產(chǎn)品,頭部品牌海爾、美菱以及美的相對而言是做得比較不錯的。這次,釘科技就為大家介紹一下這三家冰箱企業(yè)所獨創(chuàng)的保鮮技術(shù)。

海爾:全空間保鮮(代表產(chǎn)品:BCD-556WDGTU1)

TIM圖片20180302194816.png

所謂的全空間保鮮就是相較于目前多數(shù)冰箱產(chǎn)品的半空間保鮮現(xiàn)狀而言,一直以來,冰箱企業(yè)紛紛將冷藏室作為保鮮技術(shù)創(chuàng)新迭代的主戰(zhàn)場,而忽略了冷凍室保鮮。海爾全空間保鮮冰箱冷藏運用精控干濕分儲技術(shù),冷凍運用智能恒溫技術(shù),開創(chuàng)冷藏冷凍全空間保鮮格局。

 運用海爾獨創(chuàng)的保鮮技術(shù),海爾全空間保鮮冰箱能夠一舉解決用戶保濕、保干、冷凍、串味四大保鮮難題。首先要說它的冷藏室,搭載了精控干濕分儲技術(shù):干區(qū),運用微風(fēng)道無霜科技,保持制空氣濕度在45%左右,避免珍品干貨食材返潮變質(zhì);濕區(qū),創(chuàng)新搭載HCS生態(tài)膜技術(shù),使空間濕度保持在90%左右,保證蔬菜保鮮不失水不腐壞。

同時,海爾全空間保鮮冰箱突破傳統(tǒng)冰箱冷藏區(qū)單一送風(fēng)模式易造成溫度波動的難題,創(chuàng)新應(yīng)用精控微風(fēng)道技術(shù),智能按需送風(fēng),每個隔層實時監(jiān)測單獨送風(fēng),實現(xiàn)8種自由送風(fēng)組合,使食材實現(xiàn)精準(zhǔn)制冷保鮮。

再來了解它的冷凍室,采用智能恒溫技術(shù),通過智能控制風(fēng)道與保鮮區(qū)之間的遮蔽裝置,將冰箱冷凍區(qū)間溫度波動和化霜升溫得以降低,有效維持冷凍室保鮮環(huán)境,避免營養(yǎng)流失和串味等問題的發(fā)生。

美菱:水分子激活(代表產(chǎn)品:美菱M鮮生BCD-660WUP9BA)

TIM圖片20180302194907.png

當(dāng)前大部分傳統(tǒng)冰箱所采用的保鮮技術(shù),有三點仍然一直無法做到滿足大眾高品質(zhì)需求,即蔬菜保鮮時間較短、肉類解凍血水偏多、袋裝食品保鮮不好等。究其原因,主要還是傳統(tǒng)保技術(shù)無法做到對食物組織成分的有效穿透和均衡覆蓋。而食物保鮮效果也一直停滯不前,冰箱企業(yè)并未真正帶給市場和用戶超長保鮮的體驗。

美菱M鮮生系列冰箱找到了破解食物“長效保鮮”的基因密碼,其首創(chuàng)的水分子激活保鮮技術(shù),變被動保鮮為主動控鮮。原理是讓食物中水分子實現(xiàn)共振,激活細(xì)胞,延長食物保鮮期。共振狀態(tài)下水分子裂變,結(jié)晶更圓潤,降溫快,減少食物的細(xì)胞破壞。而且其還可以穿透保鮮袋,使食物中水分子共振。被激活的水分子產(chǎn)生共振力、裂變力、穿透力,能夠降低酶的活性、減少對細(xì)胞膜的破壞、減少汁液的流失,解決了傳統(tǒng)冰箱保鮮時間短、解凍血水多、袋裝保鮮差等消費痛點, 破解了食物長期處于鮮活狀態(tài)的關(guān)鍵“密碼”。

簡單來說,美菱M鮮生系列冰箱通過水分子激活保鮮技術(shù)的創(chuàng)新運用,可以快速對存放的食品降溫、減少食物細(xì)胞被破壞、抑制細(xì)菌的滋生,從而延長食品的保鮮期。同時在共振力的作用下,其能夠穿透塑料袋等袋裝物品的外壁,對內(nèi)裝食品達(dá)到均衡覆蓋、保鮮的效果。

美的:微晶一周鮮(代表產(chǎn)品:BCD-630WKGPZV)

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肉類食材的不凍保鮮一直是業(yè)界難題,以往的肉類保鮮往往只能依靠冷凍,食材解凍需要耗費大量時間,而且肉類解凍極易流失營養(yǎng)。為了解決這項難題,冰箱行業(yè)一直致力于通過新科技的研發(fā)解決用戶這一消費痛點。

美的冰箱全球首發(fā)的“微晶一周鮮”科技,瞄準(zhǔn)“保鮮時效短、解凍時間長、營養(yǎng)流失快”這三大痛點,成功克服肉類食材短期儲存的行業(yè)難題,升級了保鮮技術(shù)。

“微晶一周鮮”技術(shù)采用“逆凍結(jié)規(guī)律智能送冷”,科學(xué)控制冷量供應(yīng),在冰晶形成初期減少甚至停止輸送冷量,使冰晶無法增多、無法長大,保持肉類食材“冰鮮不結(jié)凍,鮮肉即食切”?!拔⒕Пur艙”內(nèi)的5個溫度傳感器對食材進行立體雷達(dá)監(jiān)測,能夠感知肉溫并維持肉類食材最佳存儲溫度。“獨立制冷保溫系統(tǒng)”、“波浪型立體送風(fēng)道”、“頂出風(fēng)底回風(fēng)”的三重設(shè)計保障,可以控制抽屜內(nèi)肉類溫差,達(dá)到肉類“一周長效保鮮,營養(yǎng)不流失”的理想效果。

另外,由于食材含水量不同,對環(huán)境濕度要求也會不同,美的冰箱BCD-630WKGPZV擁有智能控濕系統(tǒng),可自動感應(yīng)食材,智能調(diào)節(jié)溫濕度,擁有高濕、中濕、低濕三種模式。高濕鎖住水分,中濕持久鮮嫩,低濕自然干燥。全自動調(diào)濕過程,讓食材輕松保濕更保鮮。

在很多冰箱企業(yè)大談智能、娛樂等功能點時,海爾、美菱以及美的冰箱卻有著篤定的認(rèn)知,那就是科技保鮮才能解決用戶的核心痛點,而這些頭部品牌也將引導(dǎo)行業(yè)回歸“正道”,從產(chǎn)品本質(zhì)出發(fā),做有意義的創(chuàng)新。(釘科技原創(chuàng),轉(zhuǎn)載務(wù)必注明出處,圖片來自網(wǎng)絡(luò))

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