功能強(qiáng)大、價格高企、場景優(yōu)化，國內(nèi)冰箱市場的產(chǎn)品競爭、價值競爭正在一步步深化。保鮮、智能、分區(qū)、嵌入、超薄等，這些各大品牌針對用戶痛點在產(chǎn)品上不斷升級創(chuàng)新，為市場帶來的新的增長。同時，各個品牌為建立差異化賣點，產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，冰箱行業(yè)也卷了起來，未來冰箱行業(yè)在高端市場的競爭將更加白熱化。

隨著用戶需求的提升，市場已經(jīng)從以新增需求轉(zhuǎn)向更新?lián)Q代的存量市場，在消費(fèi)升級時代到來之際，冰箱行業(yè)的全面升級也來臨。從產(chǎn)品端而言，智能、保鮮、分類存儲等都是冰箱企業(yè)角逐的主戰(zhàn)場。

深耕保鮮 健康除菌

冰箱真正意義上的功能并不是簡單的食物存儲，而是在于食物保鮮。這成為冰箱行業(yè)產(chǎn)品競爭的核心話題，產(chǎn)品的競爭也圍繞滿足用戶越來越高保鮮需求而開展。尤其是疫情過后，消費(fèi)者更加追求健康類產(chǎn)品，也在倒逼行業(yè)加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。

近年來，冰箱行業(yè)涌現(xiàn)了零度保鮮、零下3.5度保鮮、真空保鮮、離子保鮮、全生態(tài)養(yǎng)鮮、速凍保鮮等技術(shù)，各大主流品牌均在保鮮上樹立了特色標(biāo)簽。不僅是冷藏室，冷凍室的保鮮也在被重視，如海爾冰箱的全空間保鮮；食物新鮮存儲的時間也在被一點點拉長，如果美菱M鮮生可實現(xiàn)33天保鮮。在保鮮這個賽道上，無論是應(yīng)用空間還是保鮮時間正在被拓展和延長，精細(xì)化保鮮和長效保鮮將會被不斷刷新，甚至從保鮮到養(yǎng)鮮，食材的健康存儲與營養(yǎng)成分的保持與增加也在獲得突破。

保鮮只是冰箱健康元素中的一方面，另一方面，除菌去味也是冰箱永恒的話題，圍繞無菌材料、抗菌能力的應(yīng)用與提升也是行業(yè)積極探索的方向。

分區(qū)存儲 精細(xì)管理

冰箱市場增長新動力除了保鮮除菌，還有分區(qū)存儲功能。隨著冰箱用戶和消費(fèi)群體的年輕化，冰箱在日常食材存儲之外，高檔食材、茶葉、藥材、紅酒等有效存放也在冰箱上體現(xiàn)出來。各大頭部品牌深耕保鮮領(lǐng)域之外，在多樣化食材的細(xì)分存儲也不斷推出相應(yīng)的解決方案。如東芝冰箱內(nèi)部采用多門多間室設(shè)計，實現(xiàn)食材分門別類精細(xì)分儲;TCL冰箱的母嬰?yún)^(qū)、珍品區(qū)等。冰箱內(nèi)的美妝空間、母嬰空間和儲酒專區(qū)等，豐富了冰箱功能的同時，也為冰箱提供了更多個性化賣點。

冷藏空間在細(xì)分，溫度調(diào)節(jié)變得更自由，由此帶來的存儲空間的變換也成為高端冰箱的主要賣點，這幾乎成為三門以上冰箱的標(biāo)配，甚至變溫的范圍和精確度正在進(jìn)一步擴(kuò)大和精細(xì)，這為分類存儲提供了更有效的空間。

目前，容量越來越大、空間越來越細(xì)分、溫度越來越精確，冰箱正在打破我們傳統(tǒng)的存儲觀念，紅酒、美容、母嬰、藥材珍品等存儲要求較高產(chǎn)品的存放也可以在冰箱上實現(xiàn)。冰箱存儲功能上的多元化，正在向著一機(jī)抵萬機(jī)的方向邁進(jìn)，吸引更多細(xì)分市場和局部市場的用戶。

容積越大 箱體更薄

大容積、多門冰箱的用戶需求同樣處于增長狀態(tài)，法式、十字等多溫區(qū)大容積產(chǎn)品持續(xù)走高，頭部品牌都在積極提高600升以上容積段的競爭力，大容積冰箱市場占比呈現(xiàn)出不錯的上升勢頭。門體結(jié)構(gòu)升級成為眾多品牌發(fā)力的重點，奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，上半年三門、多門、對開門冰箱的零售額合計占比達(dá)到90%，零售量占比超過80%。多門冰箱(四門及以上)的零售額份額仍然最大，增速也最快。

冰箱容積越做越大，門體、箱體、機(jī)身卻越做越薄，而且后者厚度大幅縮減后，冰箱容積率提升，而廚房一體化打造也更容易。隨著家居一體化現(xiàn)在越來越流行，對家電來說，“嵌入”成了主流趨勢。大容積、超薄冰箱成為廚房場景中重要組成部分，在保證冰箱容積的同時，提高廚房空間利用率。

因此冰箱與廚房整裝的跨界協(xié)同將成為綜合性家電集團(tuán)軍企業(yè)在高端領(lǐng)域破局的方向，與廚電集成化、整體化的協(xié)同化發(fā)展，將打破冰箱傳統(tǒng)家電產(chǎn)品的屬性。

高端擴(kuò)容 低端收縮

無論是保鮮功能的強(qiáng)化還是空間上的細(xì)分，冰箱行業(yè)都在高端化轉(zhuǎn)型之路不斷深化，市場銷售數(shù)據(jù)也佐證了這一點。奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，3K市占率為11.5%，同比降低3.6%，3-4K價格冰箱市占率為12.3%，同比降低2.3%，4-5K價格冰箱市占率為9.3%，同比降低0.9%；5-6K價格段冰箱市占率為9.3%同比下滑1.4%；6-8K價格冰箱市占率為17.7%，同比增長0.4%，8-10K價格冰箱市占率為11.0%，同比增長1.4%，10-15K價格冰箱市占率為17.8%，同比增長3.1%，15K以上價格冰箱為11.1%，同比增長3.4%。

消費(fèi)升級為高端冰箱市場的增長提供了強(qiáng)勁的動力，而功能多元為高端產(chǎn)品和品牌贏得了更大的溢價空間，消費(fèi)群體的年輕化更是加速了科技化新品的市場導(dǎo)入，因此今年上半年高端冰箱市場表現(xiàn)強(qiáng)勁。

與市場表現(xiàn)相對應(yīng)的是，行業(yè)頭部企業(yè)半年報中所披露的數(shù)據(jù)。海爾智家2021年半年報顯示，公司上半年實現(xiàn)收入1116.19億元，較2020年同期增長16.6%，半年報提到，海爾冰箱通過擴(kuò)大高端市場占比、加速場景落地也實現(xiàn)了高質(zhì)量增長，據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，中國萬元以上的冰箱市場中，卡薩帝份額為 37.9%。

長虹美菱的2021年半年報中強(qiáng)調(diào)，“冰箱”是企業(yè)營業(yè)收入的主要來源。具體而言，“冰箱”營業(yè)收入為40.8億，營收占比為45%，同比增長39.82%，毛利率為18.4%。近年來從M鮮生全面薄系列產(chǎn)品到M鮮生二代橫空出世，美菱冰箱在產(chǎn)品升級方面動作頻頻。

國內(nèi)頭部冰箱企業(yè)的高端化轉(zhuǎn)型，為企業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)心劑，行業(yè)增長的第二曲線也由此構(gòu)建，但是高端領(lǐng)域的競爭也是一把雙刃劍，研發(fā)能力、產(chǎn)品開發(fā)等都考驗著企業(yè)實力，尤其高成本壓力仍在持續(xù)，缺少核心技術(shù)支撐的中小企業(yè)生存發(fā)展境況堪憂。