【百姓家電網(wǎng)原創(chuàng)】經(jīng)歷了2020年的疫情之后,人們對廚房烹飪的熱情有增無減。疫情期間,人們都喜歡走進廚房給自己做飯,一來居家辦公讓人們在家中的時間變多了,有時間自己鉆研菜色,二來自己做飯也能告別油膩的外賣餐食,保證自身的飲食健康。
到了2021年,人們喜歡下廚做飯的習(xí)慣延續(xù)了下來,而充滿煙火氣息的油煙機燃氣灶市場也日漸回暖。據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示,2021年H1油煙機零售量1043萬臺,同比2020年H1增長10.9%,同比2019年H1下滑10.2%;零售額157億,同比2020年H1增長22.9%,同比2019年H1下滑6.0%。燃氣灶零售量1214萬臺,同比2020年H1增長2.3%,同比2019年H1下滑15.2%;零售額88億,同比2020年H1增長15.1%,同比2019年H1下滑6.2%。
這樣的成績來之不易。相較于2019年,2021上半年社消品零售總額增長了9%,但在家用電器和音像器材商品方面的增幅僅與2019年持平。家電市場的低迷與多方因素有關(guān):一方面,地產(chǎn)市場管控較為嚴(yán)格,且不斷收緊,上半年房地產(chǎn)商品住宅新開施工以竣工面積走低、土地購置面積及成交價款走勢呈下滑趨勢,另一方面,上游產(chǎn)業(yè)鏈原材料的供不應(yīng)求,導(dǎo)致家電廠商的成本價格水漲船高,推動家電成品價格上漲,在這些因素的共同作用下,家電市場消費需求不振,整體低迷。
在廚電市場,則出現(xiàn)了這些趨勢:
促銷節(jié)點節(jié)奏更加集中。在上半年,有元春、清明、五一和618幾個重要促銷節(jié)點,而作為上半年最受業(yè)界重視的促銷節(jié)點,618年中大促也正在顯現(xiàn)一股強而有力的虹吸效應(yīng)。通過奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)可以看出,2019-2021上半年期間,油煙機線上市場在618促銷期中達到銷售頂峰,而在線下市場,頂峰則是從往年的五一期間直接移至618期間,足可見618大促的威力。
消費前置化趨勢明顯:由于房地產(chǎn)精裝修和嵌入式家電的盛行,廚電產(chǎn)品的定制化消費更加突出,同時家電平臺也加速在家電家居市場的布局,發(fā)揮物流、渠道方面的優(yōu)勢,推動廚電產(chǎn)品的消費前置化。
消費群體年輕化。隨著時間的推移,90后和00后逐漸走上歷史舞臺,而三胎政策的實行,也加速著年輕人口的高增長,作為支撐消費市場的群體,年輕群體正式成為消費者群體的主流,并對消費觀念以及偏好產(chǎn)生著影響。
那么具體在煙灶市場,都產(chǎn)生了哪些變化?
油煙機市場:根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù),2021上半年零售額為157億元,同比增長22.9%,零售量為1043萬臺,同比增長10.9%。從雙線市場來看,線上規(guī)模增速優(yōu)于線下,份額持續(xù)走高。其中,雙線單品遠大于套餐產(chǎn)品,而集成灶的崛起對套餐產(chǎn)品的份額有所分流。用戶需求方面,“吸”“排”高性能需求增大,低噪音需求增大,“非櫥柜”型產(chǎn)品需求增大,體現(xiàn)出消費者對于油煙機需求的品質(zhì)化變遷。細分市場來看,產(chǎn)品價格上行,推動產(chǎn)品高端化趨勢;T型產(chǎn)品份額連續(xù)兩年被持續(xù)壓縮,跨界、頂側(cè)雙吸產(chǎn)品需求被放大,獨特“雙腔”新品短期內(nèi)引發(fā)新熱潮,市場接受度較高,潛吸式產(chǎn)品新入局但尚未開始發(fā)酵;頂側(cè)雙吸產(chǎn)品顯示出更高的性價比,且加速向智能化方向發(fā)展,被業(yè)界所看好。
燃氣灶市場:根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù),2021上半年零售額為88億元,同比增長15.1%,零售量為1214萬臺,同比增長2.3%。從雙線市場來看,與煙機市場非常類似,線上規(guī)模增速優(yōu)于線下,份額持續(xù)走高,整體符合銷售重心從線下轉(zhuǎn)移至線上的大趨勢。細分市場來,高端需求快速加大,大火力需求明顯,存量改造需求明顯,區(qū)域換新需求明顯,其中特別是中部省份換新需求最為突出。單品運營方面,線上1-2年產(chǎn)品份額最大且增長最快,線下7-12M產(chǎn)品份額增長最快,線上以產(chǎn)品數(shù)量取勝,線下則是效率優(yōu)先,以精品取勝,布局方面,整體新品布局減少,由低端向中低端轉(zhuǎn)移、中高端向高端轉(zhuǎn)移。
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