方太用一場有態(tài)度的科技圓桌派,開啟廚房新十年
2020年的疫情讓數以萬計的“廚房絕緣體”解鎖自己的廚藝技能,讓廚房變成了繼客廳之后,家庭生活中又一個正發(fā)生巨大變化的科技新戰(zhàn)場。站在科技涌動的潮頭之上,未來廚房的圖景在人們眼前慢慢展開——一個嶄新的“新家庭中心”正迎面而來。2021 AWE前夕,廚電科技的頭號玩家方太帶著對廚電科技新十年的思考,邀請中國家用電器協(xié)會副理事長徐東生、清華大學環(huán)境學院副教授、中國環(huán)境學會大氣分會副秘書長馬永亮、產業(yè)觀
2021-03-23 08:04:20
來源:釘科技??

2020年的疫情讓數以萬計的“廚房絕緣體”解鎖自己的廚藝技能,讓廚房變成了繼客廳之后,家庭生活中又一個正發(fā)生巨大變化的科技新戰(zhàn)場。站在科技涌動的潮頭之上,未來廚房的圖景在人們眼前慢慢展開——一個嶄新的“新家庭中心”正迎面而來。

2021 AWE前夕,廚電科技的頭號玩家方太帶著對廚電科技新十年的思考,邀請中國家用電器協(xié)會副理事長徐東生、清華大學環(huán)境學院副教授、中國環(huán)境學會大氣分會副秘書長馬永亮、產業(yè)觀察家、財經作家秦朔,以及鈦媒體集團創(chuàng)始人&CEO趙何娟在內的業(yè)界專家大咖,就廚電科技新命題展開了激烈的思想交鋒,探尋廚電科技未來的發(fā)展方向,用一場科技圓桌派拉開了2021 AWE的序幕。

image.png

“智慧 健康 集成——求解廚電科技新命題”科技圓桌派

以健康之名 在科技潮頭明辨未來

中國家庭的廚房需要一場面向健康的疫后重建

——秦朔

廚電科技的未來是健康、智慧、集成、場景的多維發(fā)展而非單一方向

——徐東生

“廚房已經成為新的家庭中心,廚電科技的未來是什么?”論壇一開場,作為本場論壇的主持人,鈦媒體集團創(chuàng)始人趙何娟就將這個看似“沒有什么懸念”的問題拋給了在座的嘉賓。

很顯然,在數字化狂飆突進的時代,幾乎沒有哪個品牌能夠掙脫智能科技的強大磁場。近年來,隨著AI、5G等智能技術和生態(tài)的發(fā)展,中國家庭廚房生活場景更加豐富。頭部的廚電及家電品牌紛紛從智慧場景、智慧生態(tài)等方面,對廚房空間展開了系統(tǒng)化的布局。一時間,產業(yè)科技創(chuàng)新的焦點也都集中在了智能化上。

轉折發(fā)生在2020年,一場突如其來的疫情,讓人們對健康有了更深刻的認知,廚房之于健康飲食的重要性不言而喻。正如秦朔所言,中國家庭的廚房需要一場面向健康的疫后重建。

在科技創(chuàng)新的時代命題和國家命題之下,如何全方位滿足人們對廚房健康的需求,究竟給用戶什么樣的創(chuàng)新才是“健康”的選擇,這不僅僅是技術的選擇,更是企業(yè)的戰(zhàn)略以及當下最需要求解的科技命題。

中國家用電器協(xié)會副理事長徐東生認為,廚電科技的未來是健康、智慧、集成、場景的多維發(fā)展的,而非單一方向。展開來講,健康應該是廚房提供給社會的本質利益,智能應該被充分應用到現(xiàn)代廚電科技中來,集成應該是由科技支撐的高效表現(xiàn),場景應該根據功能需求整合不同區(qū)域。在他看來,方太提出的“全健康、新智慧、集成化、多場景”,將是4個未來最重要也是最具潛力的技術發(fā)展方向,因為它們集中解決了用戶目前的體驗痛點,并將廚電行業(yè)的應用拓展邊界進一步擴大。

2021年AWE,方太發(fā)布的全新一代集成烹飪中心被公認為是當前最具引領性的廚電產品。它從美學、空間、場景、智能、功能、烹飪6方面實現(xiàn)綜合性“集成化”,一舉解決了普通集成灶的多個痛點問題。尤其是它的油煙處理科技、烹飪科技和人性化產品設計,從呼吸健康、烹飪健康、家務勞動保護等層面實現(xiàn)了“全健康”這一核心目標;讓廚房吸納就餐、娛樂、休閑、家庭交互、親友社交等更“多場景”;并在硬件端實現(xiàn)了全面互聯(lián)、智能操控和軟件端的云菜譜、云更新,體現(xiàn)出了更具應用價值的“新智慧”。

以健康之名,推動廚電科技向基礎科研領域縱深

健康需求的釋放,將加速推動廚電的科技向基礎科研領域縱深

——馬永亮

基礎科研是廚電科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略高地

——徐東生

科學技術從來沒有像今天這樣深刻影響著國家前途命運,這樣深刻影響著人民生活福祉。中國要強盛、要復興,就一定要大力發(fā)展科學技術,努力成為世界主要科學中心和創(chuàng)新高地。而廚房關乎億萬家庭的健康與幸福,是科技創(chuàng)新不可或缺的一環(huán)。

科技在未來廚房場景的應用中會變得更加重要,甚至可以構建出新的產品形態(tài)、應用場景;特別是那些更底層的硬科技、黑科技所爆發(fā)出的顛覆力和想象力將會非常驚人。

“未來人們會越來越注重廚電產品解決根本問題的能力,根本問題就是廚房基礎要素對人的影響,所以廚電技術攻關必須瞄準基礎科技領域。”清華大學環(huán)境學院副教授馬永亮認為:健康需求的釋放,將加速推動廚電的科技向基礎科研領域縱深。

盡管以全健康為目標的廚電技術變革道路漫長,無法短期內一蹴而就。但是徐東生堅定地認為,基礎科研是廚電科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略高地,廚電科技必須從基礎領域局部突破。可以小步快跑,積累科技資產與信心,逐步實現(xiàn)產業(yè)科技升級。

在徐東生看來,中國廚電發(fā)展到目前階段實際上還只是完成了核心技術的基礎積累,科技創(chuàng)新仍有很大空間,這是全行業(yè)的責任,只有全行業(yè)都能從根本上像方太一樣重視科技創(chuàng)新力量才能真正推動全行業(yè)的產業(yè)升級。而方太作為龍頭企業(yè),不僅具有“先覺者”的意識,也具有“先行者”的魄力,更有“奠定行業(yè)標準”的能力。

基礎科研實際上是廚電行業(yè)構建核心優(yōu)勢的關鍵點。作為廚電科技的領軍者,方太對基礎的科研一直關注得比較多,多年一直聚焦在跟廚房相關的空氣、水、食物,關注烹飪的全過程健康需求,從基礎科研的角度出發(fā),徹底解決用戶的問題。據悉,方太已經攜手中科院過程工程研究所等一流科研機構和學府,率先向產業(yè)科研的戰(zhàn)略新高地——基礎科研領域發(fā)起了攻關。

以健康之名,引領廚電科技智“競”新未來

科技創(chuàng)新是一種能力,美善是企業(yè)的初心

——孫利明

智能化是方法論,健康化是價值觀

——趙何娟

2021年是一個里程碑式的節(jié)點。對中國的廚電產業(yè)來說,這是最好的時代。因為中國廚電企業(yè),始終占據“天時地利人和”;在2020年的新冠疫情沖擊下,廚電科技創(chuàng)新煥發(fā)別樣活力,諸多創(chuàng)新型技術、產品和解決方案應運而生,展現(xiàn)出產業(yè)應對突發(fā)“大考”的智慧與韌性。2021,恰逢“十四五”出征之際,整個產業(yè)都在為下一步的轉型升級積蓄力量。

同時,對廚電產業(yè)來說,這也是最壞的時代。科技拉動消費升級,意味著傳統(tǒng)廚電企業(yè)被拉入到科技競技的快車道上,科技熱潮將會引發(fā)帶來愈發(fā)激烈的市場競爭。但所有的廚電企業(yè)都必須認識到,廚電不是“智能科技秀”,而是科技加持下的“用戶滿足”。

“創(chuàng)新是一種能力,美善是方太的初心?!?/strong>秦朔認可方太的價值觀。在他看來,大眾對健康需求的釋放,更像是新時代科技航海中的一座燈塔、一股力量、一顆啟明星。廚電科技創(chuàng)新的星辰大海不能只有智能互聯(lián),健康更應該是廚電科技的核心價值所在。因為今天的廚電科技早已經與人們的生活深度結合,更關系到空氣、水質、食品的安全,關系到健康、環(huán)保、生活品質提升等問題。未來的廚電科技,一定是要有溫度的科技,更要有對善的堅持。

“廚電科技的價值,根本上在于服務于人,為家庭創(chuàng)造更多的幸福感?!闭雇磥?,孫利明表示,方太將更加致力于把健康融入智慧,聚焦廚房空氣、水、食材的健康錨點,通過運用云計算、物聯(lián)網和大數據等前沿技術,構建更健康、更安全、更舒適、更社交、更娛樂的體驗場景。

“廚電事關每個家庭、每個人的健康,只有每個廚電企業(yè),都能像方太這樣成為‘先覺者’,把‘健康’的產品理念深入到每一個細節(jié)里,中國廚電產業(yè)才是一個真正健康的產業(yè)。”作為一名產業(yè)觀察者,秦朔對于廚電科技的未來提出了自己的期望。

智能化是方法論,健康化是價值觀。正如趙何娟總結的那樣,健康與智慧,已經成為推動未來中國家庭廚房進化的、相輔相生的兩股力量,詮釋著中國廚房的科技相對論。

如果說過去的廚電科技聚焦在智能化的方向,那么當下,全健康一定是后疫情時代科技破局的全新引擎。作為廚電產業(yè)科技的領跑者,方太身處在智能互聯(lián)科技的強大磁場中,依然堅持創(chuàng)造根植于用戶健康生活所需的科技引力,并勇于在2021年這樣一個富有歷史意義的節(jié)點上,提出對產業(yè)科技發(fā)展路向的觀察與探索,以健康之名,智“競”廚電科技新未來。這是2021 AWE帶給整個家電產業(yè)最寶貴的思考。

最新文章
1
樣樣超Pro,新十年旗艦大作一加13售價 4499 元起
2
康佳電視“雙十一”大促來襲,G9 Pro等爆款機型開啟“千級分區(qū)普及風暴”
3
快手村釣系列賽貴州站圓滿落幕,超燃“村味”賽事魅力盡顯
4
快手上線短劇分銷撮合平臺,助力行業(yè)運營提效
5
M4蘋果MacBook Pro來了:雖仍是12999元起售 但告別了8GB內存時代!
6
國產手機年終大戰(zhàn):集體漲價,影像退潮,AI接棒內卷大旗
7
中國廣電5G最新數據公布:“三年破五”還能否如期實現(xiàn)?
8
光模塊企業(yè)“光”速布局喜迎收獲期
9
“國補”政策下電視行業(yè)迎發(fā)展機遇,這些趨勢將主導未來
10
一加13今天發(fā)布 關鍵配置一覽:屏幕全球首發(fā)!
11
四季度沖刺加速,各地家電以舊換新品類再擴容
12
觀察:從小米15系列發(fā)布,看小米“人車家全生態(tài)”的高端勢能
13
智能手機觀察:vivo華為小米猛增,TOP6逐漸分化,行業(yè)現(xiàn)三大趨勢
14
海信發(fā)布110吋世俱杯官方定制AI電視,支持比賽結果預測
15
海信110吋UX成2025世俱杯官方定制電視,AI智能體與體育賽事擦出火花
16
3999元起 iQOO 13性能之光閃耀電競新紀元
17
SUSE發(fā)布云安全行業(yè)趨勢報告 中國市場釋放積極信號
18
企業(yè)減產疊加“國補”政策,電視面板價格企穩(wěn)持平
19
81.49萬!小米SU7 Ultra炸場,小米15反成“局外人”?
20
家電以舊換新成效顯著 業(yè)界呼吁政策適當延期
關于我們

微信掃一掃,加關注

商務合作
  • QQ:61149512