[釘科技編譯] 據(jù)《technologynetworks》網(wǎng)站消息，加利福尼亞大學(xué)圣地亞哥分校的一個(gè)團(tuán)隊(duì)開發(fā)了一種可穿戴的非植入性的維生素C檢測傳感器。該傳感器可以通過分析皮膚上的汗液，來檢測身體維生素C的含量，跟蹤用戶日常的營養(yǎng)攝入。

相關(guān)檢測的意義在于，維生素對于支持免疫健康和膠原蛋白生產(chǎn)很重要，其中，膠原蛋白在傷口愈合過程中起重要作用，還可改善植物性食品中鐵的吸收。

該傳感器是一個(gè)薄薄的、有彈性的、可拉伸貼片，可以貼在用戶的皮膚上。它包含有柔性電極，電極上又含有抗壞血酸氧化酶。

貼片如果貼到皮膚上檢測到汗液中含有任何維生素C，抗壞血酸氧化酶會(huì)將其轉(zhuǎn)化為脫氫抗壞血酸。這個(gè)過程中會(huì)產(chǎn)生電流，并且電流可通過設(shè)備進(jìn)行測量。

電流的強(qiáng)度會(huì)隨著汗液中的維生素C水平的變化而變化，而汗液維生素C水平與血液中的維生素C含量相對應(yīng)。研究人員通過人體體外測試表示，該設(shè)備對檢測維生素C的水平及其動(dòng)態(tài)變化非常敏感。

除汗液之外，該傳感器還能有效檢測出眼淚和唾液中的維生素C。經(jīng)過稍加改進(jìn)，該技術(shù)還可能用于檢測其它成分。(釘科技編譯，消息來源: https://www.technologynetworks.com/tn/news/dietary-tracking-you-cant-cheat-a-wearable-vitamin-c-sensor-335128)